Warum sollte ich hier kaufen? lieferbar Lieferzeit bis zu 11 Werktage €7. 50 * begrenzte Stückzahl lieferbar Der Meerrettich ist eine schon fast vergessene, aber dafür überaus wertvolle Gewürzpflanze, die zudem durch ihr dekoratives Äußeres, vor allem in der Blütezeit bezaubert. Seinen Namen erhielt der Meerrettich, weil er gern an Meeresküsten wächst und behauptet wird, dass er ein Rettich sei, der vor vielen Jahrhunderten über das Meer nach Europa kam. Meerrettich (1 Stück) | Wurzelware von Kiepenkerl | Samenhaus Samen & Sämereien. Heutzutage kann (bot. ) Armoracia rusticana wild wachsend an Gehwegen, auf feuchten Wiesen oder an Flussufern angetroffen werden. Zur Familie der Kreuzblütengewächse gehörend, erweist sich diese Staude, einmal in den Garten gepflanzt als sehr ausdauernd und bleibt über viele Jahre erhalten. Die Stängel sind von grundständigen, großen, lanzettlich geformten und ganzrandigen Blättern umgeben. Diese werden ab Mai von den wunderschönen Blüten überragt. Die cremeweißen Einzelbüten, die an einem bis zu 120 Zentimeter langen Blütenstand sitzen, duften herrlich.
Armoracia rusticana Meerrettich oder Kren ist eine alte Gewürzpflanze, die im 12. Jahrhundert in unsere Gärten gekommen ist. Heimisch ist die Pflanze in Russland und Osteuropa. In Deutschland ist sie eingebürgert und kommt mittlerweile wild in Küstenregionen, an Bachläufen und in Feuchtwiesen vor. Ernte Es wird die 2-5 cm starke Wurzel geerntet, die über einen halben Meter Länge erreichen kann. Man lockert mit der Grabegabel vorsichtig den Boden und zieht die Wurzel heraus. Einen Teil der Wurzel sollte man im Boden belassen, damit die Pflanzen im nächsten Jahr neu austreiben können. Die beste Erntezeit ist im Oktober und November, bevor die Pflanze beginnt einzuziehen. Seinen unvergleichlichen Geschmack verdankt der Kren den Senfglykosiden, die in der Wurzel reichlich vorhanden sind. Meerrettich pflanzen kaufen und. Meerrettich blüht im Mai und Juni mit einer weißen Blüte, die wie ein Schleier über den Blättern schwebt. Die Pflanze bildet Schoten aus, die nur sehr selten Samen enthalten. Warum das so ist, ist leider unbekannt.
Die kleinen Wurzeln sind ebenso lecker. Geht die Pflanze nach der Ernte ein? Nein, denn man erntet immer nur einen Teil der Pflanze. Es werden mehrere Wurzeln ausgebildet. Man kann sich ein Stück ausgraben, abstechen und den Rest der Wurzel belässt man im Boden. Sie treibt dann wieder aus. Es reicht oft nur ein kleines Stück im Boden, um neue Pflanzen zu bekommen. Die Pflanzen sind sehr robust. Kann man auch die Blätter verwenden? Die Blätter sind kaum aromatisch und weniger scharf als die Wurzel, man kann jedoch die jungen Blätter als frische Zutat in Salaten verwenden. Meerrettich pflanzen » So wird's gemacht. Eine Alternative zu Meerrettichblättern sind die Blätter vom Pfefferkraut, welche richtig scharf sind. Wie lange hält sich die Wurzel nach der Ernte? Die Wurzel hält mehrere Wochen im Gemüsefach des Kühlschranks (z. B. in ein feuchtes Tuch eingeschlagen), allerdings verliert sie ein wenig an Schärfe. Man kann jedoch während des ganzen Winters die Wurzeln ernten. Um im Sommer leckeren Meerrettich zu haben, kann man ihn gerieben mit etwas Salz und Zitronensaft in kleinen Gläschen aufbewahren.
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