Es ist anderen nicht raffinierten Rohrzuckern wie Jaggery und Panela am ähnlichsten, aber brauner Zucker kann auch als Ersatz verwendet werden. Muscovado verleiht Backwaren, Marinaden, Glasuren und sogar warmen Getränken wie Kaffee ein dunkles Karamellaroma. Muscovado ist weniger raffiniert als weißer Zucker und sollte in Maßen konsumiert werden, um die Zufuhr von Zucker zu minimieren.
Zu einem dicken und marmeladigen Chutney kochen und nach dem Abkühlen und Abkühlen mit Vollkorncrackern und einem Stück scharfem Käse servieren. Karamell-Sauce Muscovado ist ideal für eine Karamellsauce und während eine süße Sauce wie diese nicht gerade gesund ist, können Sie die Konservierungsstoffe und Verdickungsmittel von im Laden gekauften Marken vermeiden, indem Sie sie hausgemacht machen. Durch das Einkochen entsteht eine starke und kantige Karamellsauce, die man über gefrorenen Joghurt träufeln oder gesalzene Brezeln eintauchen kann.
Panela ist eine südamerikanische Zuckerart, die aus Zuckerrohrsaft hergestellt und in Blöcken verkauft wird. Auch dieser Artikel könnte dich interessieren: Blutzuckeranstieg verhindern: Hilfreiche Tipps 3. Der Produktionsprozess durchläuft unterschiedliche Phasen Muscovado-Zucker ist eine sehr reine, naturbelassene (nicht raffinierte) Form von Vollrohrzucker, der etwas feuchter als gewöhnlicher Vollrohrzucker ist. Der Herstellungsprozess erfordert Zeit, wobei keine Abfallprodukte verwendet werden. Bei der Herstellung sind folgende Aspekte wichtig: Es kommen häufig manuelle Herstellungsverfahren zum Einsatz, um den Zuckerrohrsaft zu verarbeiten. Doch auch industrielle Methoden mit Sprühtrocknern werden verwendet. Muscovado Zucker - Darum ist er besser. Der Zucker wird nicht auskristallisiert und behält deshalb mehr Feuchtigkeit. Die Farbe ist Dunkelbraun und der Geschmack intensiv. 4. Muscovado-Zucker wird aus Rohrzucker hergestellt Es gibt zwei wichtige Rohstoffe, mit denen die meisten Zuckersorten hergestellt werden: Zuckerrüben und Rohrzucker.
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