1. Kürbis halbieren und entkernen, 75 rmesan fein reiben. 2. Hackfleisch, Ei, 30 rmesan gerieben, Kürbisraspel, Zitronenschale, Cayenne- pulver, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und zu einer Masse verkneten. Mit feuchten Händen daraus 15 kleine Bällchen formen. 3. 1El Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Hackfleischbällchen darin rundum braun anbraten und aus der Pfanne iebel abziehen, halbieren und in grobe Stücke stlichen Kürbis in ca. 2cm große Stücke schneiden. Zwiebeln und Kürbis im Bratfett von den Hackbällchen kurz andünsten. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Paprikapulver wümaten und 150 ml Wasser zugeben und aufkochen lassen. Nudeln mit hackbällchen. 4. Die Hackbällchen in die Sauce geben und bei kleiner Hitze ca. 12-15 Min. köcheln zwischen die Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsangabe bissfest silikumblättchen von den Stielen zupfen und grob ghetti abgießen mit der Kürbis-Hackbällchen-Sauce auf Tellern anrichten Basilikum und restlichen Parmesan bestreut servieren.
Stufe 3/ 100°C/ 2 Minuten dünsten. Tomaten, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Paprika und Oregano zugeben. Im Backofen etwa 20 Minuten überbacken.
Hackbällchen sind bei meinen Kids immer ein Volltreffer! Und so hat sich mein Sohn aus dem Kochbuch der neuen KRUPS Prep&Cook gleich dieses einfache Rezept AUCH für Nicht-Krupsbesitzer herausgesucht. "Mama, kannst du das mal kochen?! " Nichts lieber als das, denn wenn sich mein Sohn ein Rezept aussucht, wird selten bis nie rumgenörgelt und er motiviert sogar seinen Bruder zum Essen: "Probier doch mal, das ist echt lecker! " Das Rezept ist gerade für Mütter von Schulkindern perfekt, denn es lässt sich unaufwendig vorbereiten und wird am Schluss in den Ofen geschoben. Nudeln mit Pilzsoße und Hackbällchen – Einfache Kochrezepte. Die Hackbällchen garen im Ofen in der Tomaten-Sahnesoße und müssen nicht vorher angebraten werden. Und wer wie ich, lieber auf Fleisch verzichtet, begnügt sich einfach nur mit der leckeren Soße! Bei uns gab's Nudeln dazu, Reis passt natürlich auch sehr gut. Rezept Hackbällchen-Alarm Für 4 Personen, 25 Minuten Zubereitungszeit, 20 Minuten Backzeit Zutaten 1 große Zwiebel, halbiert 2 Knoblauchzehen, halbiert 2 EL Olivenöl 1 Dose stückige Tomaten (400g) passierte gehen auch!
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