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", ", ")}} altbackenes Brötchen, in Stücken Blättchen von 0. 5 {{ingredients[1](). ", ", ")}} Bund Petersilie 1 {{ingredients[2](). ", ", ")}} Zwiebel, halbiert 1 {{ingredients[3](). ", ", ")}} Knoblauchzehe 1 {{ingredients[4](). ", ", ")}} Ei 1000 {{ingredients[5](). ", ", ")}} g gemischtes Hackfleisch Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen, danach nur 3€/Monat im Jahresabo Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix® Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte. Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u. Hackbraten mit rahmsosse . v. m. Jetzt Gratismonat starten Schon Mitglied? Anmelden und kochen Das könnte dir auch schmecken In Kollektionen 11 Verstanden "mein ZauberTopf"; ist eine Publikation aus dem Hause falkemedia und steht in keinerlei Verbindung zu den Unternehmen der Vorwerk-Gruppe. Die Marken Thermomix®, die Zeichen TM5, TM6 und TM31 sowie die Produktgestaltungen des Thermomix® sind zugunsten der Unternehmen der Vorwerk-Gruppe geschützt.
Zutaten Allgemein: 1. Schritt Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Den Rotkohl in feine Streifen schneiden. 2. Schritt Beides in der zerlassenen Butter andünsten, mit Rotwein, Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer, Thymian und Basilikum würzen. Den Rotkohl etwa 40 Minuten schmoren. Leckere Ideen Blaukraut Rotkraut 15 Min. Blaukraut 100 Min. Rotkraut 35 Min. Blaukraut Rotkraut 15 Min. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Beliebte Videos Das könnte Sie auch interessieren Marienierte Nackensteak aus dem Backofen 65 Min. Möhren in Rosmarin-Senf 30 Min. Cranberry & weiße Schokolade Shortbreat 50 Min. Marienierte Nackensteak aus dem Backofen 65 Min. Rotkohl mit Orangen und Rotwein Rezepte - kochbar.de. Und noch mehr Erdbeersirup 20 Min. Hummercremesuppe 20 Min. Blanquette de veau (Kalbsfrikassee) 80 Min. Erdbeersirup 20 Min. Blanquette de veau (Kalbsfrikassee) 80 Min.
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Zutaten Für 4 Portionen 1 kg Rotkohl 300 g Zwiebeln 40 Gänseschmalz 2 El Puderzucker Salz 200 ml Rotwein Portwein Boskop-Apfel (ca. 280 g) Preiselbeerkonfitüre Pfeffer Zur Einkaufsliste Zubereitung Rotkohl putzen, die äußeren Blätter entfernen. Rotkohl halbieren, bis zum Strunk in feine Streifen schneiden. Zwiebeln ebenfalls in feine Streifen schneiden. Rotkohl mit Rotwein und Zimt Rezepte - kochbar.de. Schmalz in einem Topf erhitzen, Zwiebeln mit Puderzucker darin bei nicht zu starker Hitze 3-4 Minuten dünsten. Rotkohl zugeben und 2-3 Minuten unter Rühren mitdünsten, dann salzen. Mit Rot- und Portwein auffüllen und offen unter Rühren einkochen. Sobald die Flüssigkeit eingekocht ist, den Rotkohl zugedeckt weitere 20-25 Minuten garen. Am Ende der Garzeit den Apfel waschen, auf der groben Seite der Haushaltsreibe in den Rotkohl reiben und bei milder Hitze 5 Minuten dünsten. Preiselbeeren ebenfalls unterrühren und leicht mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Rotkohl zur gefüllten Ente servieren (siehe Rezept: Ente mit Hefeteig).
Rotkohl gehört zu den Kohlgemüsearten. Seine festen Köpfe zeichnen sich durch ihre rot-grünen Außen- und glatten, roten Innenblätter aus. Rotkohl ist reich an Eisen, Mineralstoffen, Anthocyanen (sekundärer Pflanzenstoff/Pflanzenfarbstoff / Radikalfänger / Stärkung des Immunsystems / Entzündungshemmer), Zucker und Senfölen. Bewertung Schwierigkeit Mittel Portionen 1 Menge Vorbereitungszeit 45 Minuten Kochzeit 1 Stunde 15 Minuten Zeitaufwand gesamt 2 Stunden 1, 2 kg Rotkohl, geputzt und in feine Streifen geschnitten 1 Zitrone(n) Salz und Pfeffer aus der Mühle 50 g Zucker 1/4 Liter Wein, rot, trocken, kräftig etwas Essig (Rotweinessig) 1/4 Liter Portwein 100 g Schmalz (Gänseschmalz) 2 Zwiebel(n), fein gewürfelt 30 g Honig (Akazienhonig) 3 Orange(n), ausgepresst 100 g Preiselbeeren 1 Apfel 1 Den Rotkohl leicht salzen, mit dem Saft einer Zitrone beträufeln und gut durchmischen. Dadurch wird er schön rot. 2 Den Zucker bei nicht zu starker Hitze goldgelb karamellisieren lassen und mit Essig, Rotwein und Portwein ablöschen.
Zutaten Für 6 Portionen 200 g Zwiebeln 800 Rotkohl 40 Butter 3 El Zucker Salz Pfeffer 150 ml Portwein Orangensaft 4 Pimentkörner 2 Gewürznelken Wacholderbeeren 60 Wildpreiselbeeren (Glas) 5 Obstessig 1 Lorbeerblatt säuerliche Äpfel Zur Einkaufsliste Zubereitung Zwiebeln fein würfeln. Rotkohl putzen, äußere Blätter entfernen. Kohl vierteln und mit einem großen Messer bis zum Strunk in feine Streifen schneiden. Butter in einem Topf erhitzen, Zwiebeln mit Zucker darin bei milder Hitze ca. 1 Minute dünsten. Rotkohl zugeben und unter Rühren 2 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Portwein und Orangensaft auffüllen und zugedeckt bei milder Hitze 30 Minuten garen. Piment, Nelken und Wacholder in einem Mörser fein zermahlen. Mit Preiselbeeren, Essig und Lorbeer zum Kohl geben und weitere 30 Minuten garen. Kurz vor Ende der Garzeit die Äpfel schälen und grob in den Rotkohl raspeln. Bei milder Hitze weitere 10 Minuten schwach kochen lassen. Eventuell leicht salzen. Rotkohl zum Sauerbraten servieren (siehe Rezept: Sauerbraten).