Schälen Sie die Zwiebeln und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Auch den Ingwer schneiden Sie klein. Die Chilischoten schneiden Sie nach dem Waschen in ganz feine Scheiben. In einem Topf karamellisieren Sie zuerst den Zucker, bevor Sie den Ingwer, die Chili, die Lorbeerblätter und die Zwiebel dazu geben. Abgelöscht wird alles mit dem Balsamico und dem Apfelsaft. Anschließend können Sie schon die Äpfel zusammen mit dem Curry hinzufügen. Apfel-Chutney | BRIGITTE.de. Kochen Sie den Chutney etwa fünf Minuten lang und rühren Sie dabei ständig. Fertig ist das Chutney, wenn das Karamell vollständig aufgelöst ist. Jetzt müssen Sie nur noch mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann können Sie das Chutney noch heiß in die Gläser füllen. Wie Sie ein leckeres Kürbis Chutney selber machen, verraten wir Ihnen in unserem nächsten Küchen-Tipp. Aktuell viel gesucht Aktuell viel gesucht
Ihr Lieben! Wie gestern schon angekündigt, habe ich aus dem tollen Kochbuch Königlich und Köstlich: Rezepte und Geschichten aus dem britischen Königshaus bereits etwas nachgekocht und da es uns nicht schlechter gehen soll, als den Royals, gibt bei uns jetzt auch eine wunderbare Reserve an Apfelchutney (mit Rosinen – geht aber auch ohne). Ich hab das schon vor einer Woche gemacht und ein Glas ist bereits weggefuttert – weggeatmet könnte man auch sagen! Zu Käsebrot, zu Schinkenbrot und einen Klecks haben wir auch in ein Kartoffellpüree gegeben – lecker!! Apfel-Chutney nach Omas Art zu Ente oder Gans - Rezept | Frag Mutti. Es eignet sich ideal zur Apfelverwertung – denn soein Apfelbaum hat ja meist mehr Äpfel als man in einem Jahr an Apfelkuchen essen kann! Man benötigt 800 g Äpfel 200 g Schalotten 3 rote Chilischoten 450 g braunen Zucker 115 g dicke Rosinen (iiiiih ruft so mancher – dann einfach weglassen und noch ein paar Stückchen Äppel dazu!! ) 1/2 TL frisch gemahlener scharzer Pfeffer 1 TL zerstossene Koriandersamen 2 EL Salz (huch – hatte ich da so viel Salz dran?!?! )
Die Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch fein hacken und mit etwas Öl in einem Topf andünsten, dann die Apfelgewürzmischung zugeben und mitdünsten und daraufhin den Essig darüber gießen. Das Ganze 20 Minuten einkochen lassen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Das Chutney wird warm zu der in schmale Tranchen geschnittenen Enten- oder Gänsebrust serviert. Dazu passen sehr gut Feldsalat aber auch andere Blattsalate. Entenbrust bzw. Gänsebrust zubereiten Die Entenbrust abspülen und mit Küchentücher trocknen. Die Haut mit dem Messer einschneiden, dann von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und dann zuerst mit der Haut nach unten in einer Pfanne anbraten, dann wenden und die andere Seite bräunen. Apfel-Zimt-Chutney Rezept | LECKER. Die Entenbrust kommt anschließend für ca. 20 Minuten bei 180° C in den Backofen. Bei der Zubereitung der Gänsebrust geht man genauso vor, allerdings erhöht sich dann die Backzeit. Die Gänsebrust sollte mindesten eine Stunde im Ofen gegart werden und dabei alle 15 Minuten mit dem Bratensaft übergossen werden.
Die Äpfel waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. In einen Topf geben und mit dem Zitronensaft, dem Zucker und dem Essig vermengen. Das Chili, den Senf, den Sesam, die Sternanis, den Kurkuma und das Salz dazu geben. 2. Unter ständigem Rühren aufkochen lassen und ca. Apfel chutney mit schale review. 15 Minuten offen einkochen lassen, dabei immer wieder umrühren. 3. In heiß ausgespülte Einmachgläser füllen, gut verschließen und abkühlen lassen. Zum Servieren in Schalen füllen und nach Belieben mit Sternanis garnieren.
normal 3/5 (1) Polenta-Gnocchi mit Lachs und Spinat glutenfrei, ohne Ei 40 Min. normal 3/5 (1) Sommergemüseauflauf mit Reis 40 Min. Auflauf mit Lachs und Putenfleisch Reis Rezepte - kochbar.de. normal 3, 91/5 (21) Mirjas Spinatlasagne mit Wildlachs Raffinierte Lasagne und doch ganz einfach, preiswert und schnell zubereitet 15 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Schweinefilet im Baconmantel Guten Morgen-Kuchen Spaghetti alla Carbonara Filet im Speckmantel mit Spätzle Gebratene Maultaschen in Salbeibutter Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte