Von den abschweifenden Gedanken ganz zu schweigen, die den wandernden Koch eben auf allerlei Rezepte brachten, die er ganz persönlich mit dem Rennsteig und einzelnen sehr markanten Stationen verbindet. Die sache mit den klößen inhaltsangabe. Einfach mal weg … Das Buch macht also doppelt Appetit – einerseits auf einen Wanderweg, der tatsächlich dazu einlädt, einfach mal den Rucksack zu packen (wetterfeste Kleidung nicht vergessen) und sich für sechs oder acht Tage völlig auszuklinken. Und andererseits auf durchaus herzhafte Gerichte, die eigentlich davon erzählen, dass sie wirklich zum Sonntag gehören – was bei Wildschweinsauerbraten beginnt, mit venezianischer Kalbsleber und Schmalkaldener Hirschbraten munter weitergeht und natürlich zwischendurch immer wieder in süßer Gaumenfreude seinen Gipfelpunkt erreicht. Und es gibt natürlich auch Rustikales zwischendurch, manches Gericht, in dem der Fernsehkoch seine Erinnerungen aufbereitet – wie mit der Oberhofer Bauernmarktsuppe, dem Erbseneintopf oder der Thüringer Kartoffelsuppe.
Man kann die ganze Wanderung also auch gemütlich zu Hause nachkochen. Aber spätestens beim Blättern durch die Kapitel wird einen das kribbelnde Gefühl packen, dass es sich vielleicht doch lohnt, den nächsten Zug zu nehmen und Wald und Weite zu genießen – die Nase im Wind. Muss ja nicht im Winter sein, wie die Frauenbergers. Die sache mit den klößen ballade. Die Fotos im Buch jedenfalls erzählen vom Sommer und davon, wie wohltuend grüne Wälder und weite Aussichten in ein von der Sonne erhelltes Land sind. Herbert Frauenberger "Kulinarische Wanderung am Rennsteig", Buchverlag für die Frau, Leipzig 2022, 19, 95 Euro. Hinweis der Redaktion in eigener Sache Seit über 16 Jahren sind alle Artikel und somit auch das gesamte Archiv mit über 80. 000 Beiträgen auf ohne Paywall oder Zugangsbeschränkungen frei lesbar. Mit dem Abschluss eines Freikäufer-Abonnements oder einem freiwilligen Beitrag sichern Sie den täglichen, frei verfügbaren Zugang zu wichtigen Informationen in Leipzig und unsere Arbeit für Sie. Vielen Dank dafür.
Gerade weil das Leben im Thüringer Wald jahrhundertelang hart und arm war und die Menschen für ein kärgliches Einkommen richtig hart schuften mussten, ist die Thüringer Küche regelrecht aufgeblüht, als mit der Industrialisierung auch ein gewisser Wohlstand Einzug hielt. Aus den meist aus der Not geborenen Arme-Leute-Gerichten wurden durch den Einfallsreichtum der Köchinnen und Köche Gerichte, die heute weit über Thüringen hinaus einen Ruf haben – man muss nur die Thüringer Klöße nennen, die nicht nur in jeder Ecke des Landes anders heißen, sondern auch in einer Vielfalt auf den Teller kommen, die es so eigentlich nur noch im nahen Böhmen gibt. Gehen unsere regionalen Küchen verloren? Allgemein. Und so nutzt Frauenberger diese Wanderung, um den Leser/-innen nicht nur die Etappen des Höhenwanderweges mit seinen vielen Attraktionen nahezubringen., sondern jedes einzelne Kapitel auch mit besonderen Rezepten zu füllen, die Lust machen sollen auf die Thüringer Küche. Von der er natürlich hofft, dass sie nicht verloren geht und die Gastwirte am Rennsteig sie doch wieder auf die Karte setzen und damit auch mit regionaler Küche werben für diesen Landstrich.
Ferd. Kimich Brillen-Bott Café Ritter von Böhl Arzt 1 Eintrag Praxis Dr. Herberger Firma / Büro 1 Eintrag Reinhardt Kellereibedarf GmbH Angrenzende Straßen 4 Einträge Hauptstraße Forstgasse St. -Josef-Straße Raiffeisenstraße Über die Infos auf dieser Seite Die Infos über die Straße Mittelgasse in 67152 Ruppertsberg (Rheinland-Pfalz) wurden aus Daten der OpenStreetMap gewonnen. Die OpenStreetMap ist der größte frei zugängliche Kartendatensatz. Ähnlich wie bei der Wikipedia kann auf OpenStreetMap jeder die Daten eintragen und verändern. Füge neue Einträge hinzu! Folge dieser Anleitung und deine Änderung wird nicht nur hier, sondern automatisch auch auf vielen anderen Websites angezeigt. Verändere bestehende Einträge Auf dieser Website kannst du einen Bearbeitungsmodus aktivieren. Dann werden dir neben den Navigations-Links auch Verknüpfungen zu "auf OpenStreetMap bearbeiten" angezeigt. Raumteiler / Wohnwand von Omnia (nur noch bis 23. April) in Rheinland-Pfalz - Ruppertsberg | eBay Kleinanzeigen. Der Bearbeitungsmodus ist eine komfortablere Weiterleitung zu den Locations auf der OpenStreetMap. Klicke hier um den Bearbeitungsmodus zu aktivieren.
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