Werbung\\ Einen wichtigen Punkt auf der Advents-To-Do-Liste haben wir am Wochenende abgehakt. Wir haben uns mit der Familie zum Wichteln getroffen. Den Heilig Abend verbringen wir alle zusammen und das nach Ritualen, wie wir sie von unseren Eltern übernommen haben. Als wir Kinder waren, wurden wir reichlich beschenkt und haben dies auch gegenseitig gemacht. Doch vor Jahren haben wir uns auf das Wichteln geeinigt. Auf dem Zettel werden kleine Wünsche notiert und der Betrag ist mit 25 Euro auch festgelegt. So oder ähnlich macht Ihr es unter den Erwachsenen Familienmitgliedern vielleicht auch und der Geschenkestress hält sich im Rahmen. Allerdings hatte ich auf dem Wichtelzettel auch schon Wünsche wie Weltfrieden vorgefunden, schwer umsetzbar für 25 Euro, aber ein Versuch meines Schwagers war es wert. Zum diesjährigen Wichteln hatten André und ich eingeladen und meine Familie kann ich nicht einladen, ohne diese schmackhaft zu Verköstigen. Rosenkohl mit maronen und speckyboy. So gab es zum Abendessen eine große Rosenkohl Maronen Pfanne mit knusprigem Speck.
Z ubereitung: Den Rosenkohl in reichlich Salzwasser je nach Größe 5-7 Minuten garen. Die Köpfe sollten zart, aber nicht übergart sein. Anchließend abgießen. In einer Pfanne oder in einem Wok den Speck in der Butter 3-4 Minuten braten, bis er schön knusprig ist. Rosenkohl, Maronen und Zitronenschale zugeben und weitere 2 Minuten garen, bis alles gut durchgewärmt ist. Mit reichlich Pfeffer und wenig Salz würzen, den der Speck ist bereits recht salzig. Zutaten für 4 Personen: 400 g Rosenkohl 100 g durchwachsener Speck, gewürfelt 1 Butterflocke 100 g Maronen, gegart, geschält und grob gehackt. Maronen-Rosenkohl Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. 1 TL abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone Salz und Pfeffer
Er muss noch nicht gar sein, nur seine Härte verlieren. Erhitze währenddessen das Öl in einer Pfanne, die groß genug für alle Zutaten ist. Brate den Speck und lasse das Fett aus. Dreh die Hitze runter und gib die Butter dazu. Ist sie geschmolzen, gieß den Balsamico dazu, rühre um und lass die Sauce einen Moment köcheln. Dann gib den abgetropften Rosenkohl dazu. Rühre gründlich um, damit alle Röschen etwas von der Sauce abbekommen. Gib Pfeffer und Salz dazu, aber sei vorsichtig mit dem Salz, denn der Speck ist ja bereits sehr salzig. Lass das Ganze ein paar Minuten zugedeckt köcheln. Vorsicht, nicht anbrennen lassen, habe ein Auge auf das Ganze und gib ggf. Rosenkohl mit maronen und speck 2. noch etwas Wasser dazu. Probier eins der Röschen, ob es gar ist. Schmeck dann nochmal mit Salz und Pfeffer ab. Guten Appetit!
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Aus diesem Grund hat der EWL bereits vor Jahren festgelegt, dass weder Beutel aus Bioplastik noch aus mineralölbasiertem Plastik in die Biotonne wandern dürfen. Das kontrolliert der EWL immer wieder in Stichproben. Zeigt die Sichtkontrolle Auffälligkeiten, bleibt die Biotonne stehen. "Über einen roten Anhänger informieren wir die Nutzerinnen und Nutzer des Behälters dann über die nicht sachgemäße Befüllung", informiert der Abfallberater. 7 5 tonner anhänger 2020. Das sei wichtig – denn aus den organischen Resten solle ja Biogut werden, das dann im Zuge des Recyclingprozesses wieder auf Feldern und in Gärten zum Einsatz kommt. Einen einfachen Tipp hat Andreas Fischer deshalb abschließend parat: Die organischen Reste aus der Küche in saugfähigem Papier sammeln und dann so eingewickelt in die Biotonne vor dem Haus geben. Das wirkt Geruchsentwicklung entgegen und schont gleichzeitig die Umwelt und den Geldbeutel. Auf der Internetseite gibt es im Downloadbereich auch noch eine kurze Trennhilfe über häufige Abfälle aus dem Haushalt und was davon in die Biotonne darf.