CHURER FLEISCHTORTE Bild 1 von 5 Bild 2 von 5 Bild 3 von 5 Bild 4 von 5 Bild 5 von 5 Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 5 "CHURER FLEISCHTORTE"-Rezepte Teig: Mehl gesiebt 300 gr. Salz 1 Teelöffel Butter eiskalt, in Stücke geschnitten 150 Ei Stk. Churer Fleischtorte – Bilder kaufen – 12360045 ❘ StockFood. Milch oder Wasser 2 Esslöffel Füllung: Brötchen, in kleine Würfel geschnitten Hackfleisch gemischt 500 Speck, fein gewürfelt 100 Zwiebel gross, fein gehackt Knoblauchzehen gehackt 4 Rosinen 60 Rotwein trocken 1, 5 dl Sahne Thymian frisch, gehackt Rosmarin frisch, gehackt Pfeffer aus der Mühle weiß etwas Eiweiss Eigelb Kaffeesahne Nährwertangaben Nährwertangaben: Angaben pro 100g Zubereitung Weiterlesen 1. Mehl und Salz mischen und in der Mitte eine Mulde formen. Die kalten Butterwürfel zugeben und zwischen den Handflächen zu einer krümeligen Masse zerreiben. Erneut eine Mulde formen, Ei und Milch oder Wasser verquirlen und in die Mulde giessen und rasch ohne zu Kneten zu einem Teig zusammenfügen, da er sonst griessig (brandig) wird.
Bereits eingeschränkt: Hackfleisch [ X] 5 Rezepte gefunden - Seite 1 / 1 Wurstweggen Mit diesem tollen Rezept gelingen Ihnen die schweizer Wurstweggen garantiert. Dieses Gericht kommt bei Gross und Klein bestens an. St. Galler Fleischpastetli Goldgelb gebacken kommen sie duftend aus dem Backofen. Churer fleischtorte blätterteig mit. Die Fleischpastetli schmecken abends zum Wein sehr gut. Ein traditionelles llener Rezept. Gefüllter Blätterteig mit Feta Das herzhafte Blätterteigrezept mit herbem Feta, das auch mit saftigem Hackfleisch gespickt ist und toll als leckere Vorspeise schmeckt. Churer Fleischtorte Mit der köstlichen Churer Fleischtorte verwöhnen Sie Ihre Lieben. Überzeugen Sie sich selbst, Sie werden von dem einfachen Rezept begeistert sein.
Die Zunge würfeln, beiseite stellen. Weggli in Stücke zupfen und im Rahm einweichen. Zusammen mit Ragout und Speck im Cutter pürieren oder durch die feinste Scheibe des Fleischwolfs treiben. Majoranblätter und Zungenwürfel dazu geben. Die Masse mit Salz und Pfeffer sehr pikant würzen. Zehn Minuten kühl stellen. Blätterteig auf wenig Mehl 2 mm dünn auswallen. Rondellen von 10 cm und von 14 cm Durchmesser ausschneiden, auf mit Backpapier belegte Bleche legen. Bei den grossen Rondellen ein Dampfloch von 2 cm Durchmesser ausstechen, mit einem Teigring verstärken. Kühlen. Plätzli zwischen Klarsichtfolie 2 mm dünn klopfen. Salzen, pfeffern. Auf die kleinere Teigböden legen. Fleischmasse auf die Plätzli bergartig verteilen. Teigdeckel darauf legen. Ränder mit einer Gabel gut verschliessen. Fünfzehn Minuten kühl stellen. Ofen auf 220 oC vorheizen. Churer Fleischtorte - Rezepte / atelier nefwiss. Fleischtorten mit Eigelb bepinseln. Auf der untersten Rille fünfzehn Minuten backen. Temperatur auf 180 oC reduzieren und fünfzehn bis zwanzig Minuten fertig backen.
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Rasch zu einem geschmeidigen Teig zusammenfügen, nicht kneten. In Klarsichtfolie wickeln und ca. 30 Min. kühl stellen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Thymianblättchen abzupfen. Öl erhitzen. Hackfleisch portionenweise darin anbraten, aus der Pfanne nehmen. Speck anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Thymian dazugeben und ca. 5 Min. mitdämpfen. Hackfleisch wieder in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Rotwein und Rahm dazugeben, aufkochen und 2-3 Min. köcheln lassen. Backofen auf 220 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Backblech einfetten. Etwas mehr als die Hälfte des Teigs ca. 34 cm Ø auswallen. Ins Blech legen und mit einer Gabel dicht einstechen. Füllung darauf verteilen. Restlichen Teig 30 cm Ø auswallen und auf die Füllung legen. Rand darüberlegen. Churer fleischtorte blätterteig herzhaft. Ev. mit Teigresten verzieren. Mit Eigelb bestreichen, mit einer Gabel mehrmals einstechen. Ca. auf der zweituntersten Rille des vorgeheizten Ofens backen.
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