Die Zubereitung des Quittenkompotts ist ziemlich einfach: Quitten putzen und mit den restlichen Zutaten sanft köcheln lassen. Sobald der Garpunkt passt dürfen die Quitten in die vorbereiten Gläser. Der Saft wird dann noch ein wenig eingekocht und auf die Gläser verteilt. Diese sollten idealerweise ziemlich voll sein. Deckel drauf und ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen. Voila! Letztes Jahr habe ich gleich fünf Gläser Quittenkompott zubereitet. Ein Glas habe ich direkt gegessen, zwei Gläser verschenkt … und das letzte Glas habe ich erst vor ein paar Tagen angebrochen. Wenn Du sauber arbeitest, hält sich das fertige Kompott also problemlos monatelang:) Besonders lecker finde ich das Kompott aktuell auf Porridge zum Frühstück. Das schmeckt einfach herrlich herbstlich. Und damit zum Rezept! Drucken Kurzbeschreibung Gesundes Quittenkompott ohne weißen Zucker: Für dieses Rezept brauchst Du nur wenige Zutaten und kannst einfach zuckerreduziertes Kompott selber machen. Quittenkompott Rezepte | Chefkoch. 1 kg Quitten, geschält und gewürfelt (bei uns waren es 4 große Quit ten vom Markt) 500 ml Apfelwein (wir haben Apfel-Birnenwein vom Apfelhof Schneider verwendet) 500 ml Wasser 100 g Vollrohrzucker 100 g Erythrit 2 Zimtstangen Die Quitten mit einem Tuch abreiben.
Gesundes Quittenkompott ohne weißen Zucker: Für dieses Rezept brauchst Du nur wenige Zutaten und kannst einfach zuckerreduziertes Kompott selber machen. Schmeckt toll als fruchtiger Nachtisch und ist einfach lecker. Quitten finde ich ja total lecker. In Desserts und spritzigen Schorlen – oder als Aber: Irgendwie hatte ich aber bisher immer ganz schön Respekt vor dem herbstlichen Steinobst. Das mag daran liegen, dass die Früchte nicht roh zu genießen sind – und die meisten Rezepte, die man online findet Unmengen Zucker enthalten. Aber: meine Befürchtungen waren total unbegründet. SonjaSahneschnitte. Quitten: Was ist zu beachten? Quitten gehören als Rosengewächse zum Kernobst, da sie im Innern ein Kerngehäuse mit einzelnen Kernen haben. Auch wenn sie optisch Gemeinsamkeiten mit Äpfeln oder Birnen hat, sind die in Deutschland wachsenden Quitten sind nicht für den Rohverzehr geeignet. Roh sind sie nämlich knüppelhart und die Gerbstoffen auch ziemlich bitter. Insbesondere der Flaum oder Pelz der Quitten enthält reichlich Bitterstoffe und sollte vor dem Verarbeiten der Früchte mit einem Tuch abgerieben werden.
Rezept für Quittenkompott - ohne Zucker - SonjaSahneschnitte | Rezepte, Lebensmittel essen, Rezepte mit obst
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Wenn du das magst, probiere doch auch mal unser Quitten-Gelee nach Omas altem Rezept, Quittenlikör oder unser leckeres Quittenbrot in verschiedenen Variationen. Einfaches Quittenkompott Portionen 4 Personen Kalorien 60 Arbeitszeit 1 Std. 20 Min. 500 g Quitten ½ l Wasser 200 g Zucker 1 Stange Zimt Die abgeriebenen Quitten schälen, zerteilen und das Kerngehäuse ausschneiden. Die geschnittenen Quittenstücke mit einem feuchten Tuch bedecken oder in Zitronenwasser legen. Kerngehäuse, die Schalen und die Zimtstange in 30 Minuten auskochen und dann durch ein Sieb abgießen. Rezept für Quittenkompott - ohne Zucker - SonjaSahneschnitte | Rezepte, Lebensmittel essen, Rezepte mit obst. Den so entstehenden Quittensaft zusammen mit dem Zucker aufkochen. Gib dann die Quittenstücke dazu und für 30 Minuten gar dünsten. Lasse das Kompott abkühlen oder gib es sofort heiss in vorbereitete Einmachgläser. Serving: 100 g | Kalorien: 60 kcal | Kohlenhydrate: 10 g Teile es auf Pinterest und tagge @omakocht © Copyright: Susanne Queck und Wunderlander Verlag LLC. Ungenehmigte Veröffentlichungen der Texte ganz oder in Teilen ist untersagt und wird rechtlich verfolgt.
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