-Br. Markus – Matthäus 10, 35-39 Auf in den Kampf … … die Schwiegermutter naht. Sie kennen das, das alte Jungscharlied. … siegesgewiss klappert ihr das Gebiss … und so weiter, und so fort. Der tiefe Sinn dieses Liedes hat sich mir nie ganz erschlossen. Ich fand's aber trotzdem lustig, obwohl ich Kriegsdienstverweigerer bin. Auf in den Kampf! Kämpfen ist wichtig, kämpfen ist angesagt. Gegen wen eigentlich und für was? Wir kämpfen gegen die Müdigkeit, gegen den Hunger in der Welt, gegen die Drogen und gegen soziale Ungerechtigkeit, für Unabhängigkeit und ein Mitspracherecht und immerhin und überhaupt einfach nur um's Überleben. Und da bleibt es nicht aus, dass bei allem Kämpfen sich Sehnsucht ausbreitet, Sehnsucht nach Stille, Frieden und einer harmonischen Welt, Sehnsucht nach einer Welt ohne Streit. Da bietet sich die Religion an, die Frieden verspricht und uns zu uns selber finden lässt. Und so glaubt manch einer, daß der Glaube dazu dienen müsste, unsere Sehnsucht zur Ruhe finden zu lassen.
"Auf in den Kampf" ist deshalb kein oberflächlicher Schlachtruf. "Auf in den Kampf" ist vielmehr das Motto, unter dem man es wagen kann, gegen den eigenen Schweinehund anzutreten. Es gibt nicht mehr als die göttliche Garantie. Die Kunst ist es nur, darauf zu vertrauen. Vertrauen ist bei Christus angesagt. "Auf in den Kampf" – damit wir's finden, unser Leben, das Leben, das wirklich Leben ist, das Leben, das sich lohnt.
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Zeit hat keiner von uns. Deshalb sieht man eigentlich an dem, wofür man sich Zeit nimmt, was wichtig ist. Die Stärke von Liebe kann man nicht messen – die Gradzahl von Zuneigung, die man zu einem netten Menschen oder einem Hobby hat – schon aber die Zeit, die man damit verbringt oder die Priorität, die man ihr gibt. Und genau da hat Gott schon den unverschämten Ehrgeiz, auf Platz 1 zu landen. Gott hat den sportlichen Ehrgeiz, das Wichtigste in unserem Leben zu sein. Nicht mein frommes Leben, nicht alle guten Taten, nicht mein soziales Engagement bestimmen meinen Wert für Gott, sondern die Wichtigkeit, die ich ihm gebe. Er will nicht unser einziger Gedanke, er will aber unser erster Gedanke sein. Die Priorität entscheidet. Christus entfremdet ja nicht, nicht in der Verwandtschaft und auch nicht mich selbst, aber er verbindet in neuer Form zu neuem Wert alle, die es schaffen, Abstand von sich selbst zu gewinnen. Das ist das Geheimnis wahren Lebens, mein wahres Ich, dass ich nur entdecken kann, wo ich den Mut aufbringe, Gottes Blickwinkel zu wagen.
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Allen grünen Bohnen gemeinsam ist ihre botanische Herkunft. Wie die zahlreichen getrockneten Bohnenarten gehören sie zu den Hülsenfrüchten. Hauptunterschied zwischen grünen Bohnen, egal welcher Sorte, und Trockenbohnen: Die eigentlichen Bohnen stecken noch in der zarten und essbaren Hülse, die man im unreifen Stadium erntet. Übrigens: Die meisten modernen Sorten von grünen Bohnen haben im Gegensatz zu früher keine störenden Fäden mehr. Ursprüngliche Heimat aller grünen Bohnen (und die von Bohnen generell) ist Mittel- und Südamerika. Frische grüne Bohnen erntet man in Deutschland ab Mai und bis etwa Ende September. Bohnen schmecken leicht herzhaft, dabei aber trotzdem mild. Hier gelangen Sie zu allen Grüne-Bohnen-Rezepten. Wie die meisten Gemüsesorten enthalten auch grüne Bohnen fast kein Fett und kaum Kalorien. An sanft entwässerndem Kalium und anderen Mineralstoffen sind sie dafür umso reicher. Vor allem Magnesium, Zink, Fluor und Selen machen grüne Bohnen zu einem gesunden Kraftpaket.
Von Katrin Koelle Aktualisiert am 30. Mär. 2022 Grüne Bohnen gehören zu den vielen leckeren Gemüsesorten, die erst im Frühsommer frisch zu haben sind. Dann zuzugreifen, lohnt sich unbedingt, denn ob klein oder groß: Grüne Bohnen haben einiges zu bieten. Inhaltsverzeichnis Infografik für grüne Bohnen Das sollten Sie über grüne Bohnen wissen Herkunft Saison Geschmack Unsere liebsten Grüne-Bohnen-Rezepte Wie gesund sind eigentlich grüne Bohnen? Grüne Bohnen - gut zu wissen Einkauf Lagerung Vorbereitung Zubereitungstipps für grünen Bohnen Sie möchten mehr über die einzelnen Punkte der folgenden Infografik erfahren? Dann finden Sie mehr Informationen unterhalb der Grafik. Grüne Bohnen... ingen Ballaststoffe: Da grüne Bohnen zu 90 Prozent aus Wasser bestehen, ist ihr Anteil an Nährstoffen relativ gesehen eher klein. Trotzdem enthält eine Portion von 200 Gramm immerhin 6 Gramm Ballaststoffe, also 20 Prozent der täglich empfohlenen Menge von 30 Gramm. efern Vitamin C: Zugegeben, es gibt Gemüsesorten mit deutlich mehr Vitamin C. Trotzdem haben auch grüne Bohnen mit 20 Milligramm Vitamin C pro 100 Gramm durchaus beachtliche Mengen zu bieten.
Wie schon erwähnt: Grüne Bohnen müssen immer gekocht werden, denn sie enthalten im Rohzustand den giftigen Eiweißstoff Phasin. Um ihn unschädlich zu machen, sind 8 Minuten Kochen in Salzwasser das Minimum. Ansonsten hilft die Quietschprobe dabei, herauszufinden, ob grüne Bohnen gar sind: Gibt eine Probe-Bohne beim Hineinbeißen einen quietschenden Ton von sich, muss das Gemüse noch 1 bis 2 Minuten länger kochen. Wer die grüne Farbe gut erhalten möchte, schreckt die Bohnen direkt nach dem Abgießen mit kaltem, mit Eiswürfeln gemischtem Wasser ab und lässt sie danach gut abtropfen. Anschließend eventuell kurz in Butter andünsten und warm servieren oder kalt für Salat verwenden. In diesem Video sehen Sie, was Sie tun können, damit grüne Bohnen auch nach dem Kochen noch eine schöne Farbe behalten: Besonders köstlich schmecken grüne Bohnen, wenn man frisches Bohnenkraut mitkocht. Es soll nur Geschmack geben, man nimmt es zum Schluss heraus und wirft es weg. Andere Kräuter wie Petersilie, Estragon oder Thymian passen ebenfalls perfekt zu Bohnen – einfach hacken und direkt vor dem Servieren untermischen.
Bemerkenswert ist speziell der Gehalt an B-Vitaminen: In grünen Bohnen finden sich bis auf Vitamin B12 sämtliche Vitamine der B-Gruppe in nennenswerten Mengen. Besonders hoch ist der Gehalt an Riboflavin (B2), das für den Glukose- und den Fettstoffwechsel eine wichtige Rolle spielt. Grüne Bohnen gehören zu den besten Schlankmachern im Sommer. Besonders Diabetiker und Menschen mit Herzproblemen dürfen bei grünen Bohnen gern öfter zugreifen. Wissenschaftler konnten in einer Studienreihe nachweisen, dass sich durch grüne Bohnen der Blutfett- und Blutzuckerspiegel erheblich senken lässt ( 1). Mit rund 19 Milligramm pro 100 Gramm liegen grüne Bohnen außerdem beim Vitamin-C-Gehalt im oberen Mittelfeld. Eine Portion von 200 Gramm deckt immerhin schon rund 40 Prozent unseres durchschnittlichen Tagesbedarfs. Weil grüne Bohnen reichlich Folsäure enthalten, sollten werdende Mütter sie ruhig häufiger essen. Das Vitamin verhindert Forschungen zufolge Fehlbildungen beim Ungeborenen ( 2). Grüne Bohnen enthalten einen giftigen Stoff, das sogenannte Phasin, der das Blut zum Verklumpen bringt und nur durch Kochen unschädlich gemacht wird.
Wenn die Bohnen gar sind, die Pfanne vom Herd nehmen und den Feta unterheben. Alles in eine Auflaufform geben und mit Käse bestreuen. Zum Schluss den Grüne-Bohnen-Auflauf in den vorgeheizten Backofen geben und bei 180° Umluft etwa 30 Minuten backen, bis der Käse gold braun ist. Wer möchte kann natürlich statt Karotten auch anderes Gemüse dazu tun auch die Farbe der Paprika ist bei diesem Rezept egal. Wer lieber etwas Fleisch im Essen möchte, kann auch statt dem Feta Hähnchen oder Schwein dazu geben. Dieses solltet ihr allerdings dann mit den Zwiebeln am Anfang scharf anbraten. Dann wie im Rezept fortfahren und zum Schluss genießen. Habt ihr auch Lieblingsrezepte die aus Resten entstanden sind? Dann schreibt es mir doch in die Kommentare. Sucht ihr noch weitere Auflauf-Rezepte? Dann schaut doch hier.