Ich finde aber: Erlaubt ist was schmeckt. Unsinnige Vorschriften und ungeschriebene Gesetze haben wir schließlich schon genug, so dass ich mich nicht auch noch bei meiner Pasta reglementieren lassen will. Und so gebe ich auf meine Pasta puttanesca nur zu gern etwas frisch geriebenen Parmesan oder Pecorino. Und ich empfehle Dir, das unbedingt mal auszuprobieren – auch wenn es im Spaghetti alla puttanesca Originalrezept nicht vorgesehen ist. Hier nun aber erstmal das Rezept für zwei ordentliche Portionen Spaghetti alla puttanesca. Pasta mit linsen italienisch. Spaghetti alla puttanesca Drucken Pinterest Bewerten Vorbereitungszeit: 10 Minuten Zubereitungszeit: 10 Minuten Portionen: 2 Portionen Zutaten ▢ 300 g Spaghetti ▢ 60 ml Olivenöl ▢ 3 Stück Knoblauchzehen ▢ 6 Stück Sardellenfilets ▢ ½ TL Chiliflocken ▢ 80 g schwarze Oliven ▢ 60 g Kapern ▢ 250 g Tomaten ▢ 1 Handvoll frische Petersilie ▢ Parmesan ▢ Salz und Pfeffer Zubereitung Zuerst schneidest Du die Knoblauchzehen in feine Scheiben. Die Oliven werden grob gehackt.
300 g Röhrennudeln aus Hartweizen | Mezze Penne di semola* 1 rote Zwiebel 400 g Möhren 4 EL Natives Olivenöl extra aus Kalabrien | Olio extravergine d'oliva* 1 Dose braune Linsen 2 TL Currypulver 300 g Sahne (ersatzweise Soja-Cuisine) 3 TL Kapern in Weinessig | Capperi sott'aceto* 1 Bund Thymian Salz & Schwarzer Pfeffer ZUBEREITUNGSZEIT | ca. 15 Minuten ZUBEREITUNG 1 | Die Pasta nach Packungsanleitung in Salzwasser al dente kochen. 2 | Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Möhren schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze ca. 4 Minuten anbraten. Die Möhren zugeben und 10 Minuten braten. Dabei ab und zu umrühren. Italienischer Nudelsalat mit Linsenpasta. 3 | Die Linsen durch ein Sieb abgießen und abspülen. 4 | Die Möhren und Zwiebeln mit Currypulver bestäuben, mischen und mit Sahne ablöschen. Die Mischung einmal aufkochen, dann direkt auf kleinste Hitze zurückdrehen. Die Linsen sowie die Kapern zugeben und alles mischen. 5 | Den Thymian waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen.
Ein alter Schulfreund von mir hat italienische Wurzeln und erzählt seit Jahren von seinem Lieblingsgericht – Spaghetti alla puttanesca. Schon im Französischunterricht galt unser Interesse immer eher den kulinarischen Spezialitäten wie Clafoutis aux cerises, Fondant au chocolate oder Baguette als den verschiedenen französischen Zeitformen. Geschadet hat mir das nicht – eher genützt, denn kulinarisch aufgeschlossen bin ich somit ohnehin. Und genau diese Aufgeschlossenheit brauchte ich auch, als ich das erste Mal Spaghetti alla puttanesca probiert habe. Ein Blick auf die Zutatenliste fördert eine gewisse Skepsis zu Tage: Sardellen, Kapern und Oliven – na das kann ja was werden. Ich bin trotzdem froh und dankbar, dass er mich dazu überredet hat, diesen italienischen Pastaklassiker mal zu probieren, denn Spaghetti alla puttanesca ist eines der besten Pastagerichte, das ich je probiert habe! Im Video erfährst Du, wie Du das Gericht ganz einfach nachkochen kannst – viel Spaß beim Ansehen. Spaghetti alla puttanesca – das wohl verruchteste Pastagericht der Welt Nun wird es etwas anzüglich, denn alla puttanesca ist italienisch und bedeutet so viel wie " nach Hurenart ".
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Hier saßen bereits die anderen Ausgelosten, ich war die Letzte für die heutige Ernte. Im Schlachthaus angekommen mussten wir uns entkleiden, die Sachen würden unsere Verwandte erhalten. Danach erfolgte die Dusche, anschließend die Enthaarung am ganzen Körper. Die medizinische Überprüfung erfolgte bereits mechanisch. Sie dauerte nur 2 Minuten pro Person, wir erhielten hier auch drei kleine Spritzen. Jetzt wurden wir in einen abgesicherten Bereich gelassen. Jede von uns bekam eine Ziffer auf die Stirn gestempelt. Erst da fiel mir auf, dass heute 12 Frauen und 8 Männer ausgesucht wurden. Meine Nummer war die 9. Perfekte, nackte Mädchen in unglaublichen Videos. Wir kamen durch einen schmalen Gang, der uns in einer langen Reihe laufen ließ, in einen anderen Raum. Hier wurden uns magnetische Handfesseln angelegt, die bombenfest saßen. Schon ging es weiter in einen Raum mit 20 halbrunden Öffnungen, in die wir unsere Hälse legen mussten. Kniend gingen wir mit unseren Körpern etwas runter, da schlossen sich über uns die Gegenstücke zum unteren halbrunden Teil.
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