Dort, wo die Bergleute Alaunschiefer abbauten, verzaubern heute die Feengrotten ihre Gäste. Nach der Führung durch die Grotten gehen Sie im Grottoneum den Geheimnissen, der Tropfsteine und Mineralien auf die Spur. Nach der Mittagspause können Sie eine echte Fee im Feenweltchen treffen. Am Nachmittag genießen Sie bei einem gemütlichen Kaffeetrinken die Aussicht auf den Hohenwarte-Stausee. Leistungen: Fahrt im modernen Komfortreisebus + Begrüßungsgetränk + Fahrt nach Saalfeld + Polster & Pohl Reiseleitung + Eintritt und Führung durch die Grotten + Eintritt Feenweltchen und Grottoneum + Kaffeetrinken am Hohenwarte-Stausee + MDV-Service Dauer: 08. Polster und pohl leipzig gutschein de. 30 - ca. 19. 00 Uhr
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zurück zum Kochbuch Gesunde Gourmet-Küche Durchschnitt: 5 ( 1 Bewertung) (1 Bewertung) Rezept bewerten Entenbrust mit Orangensoße und Kartoffelklößen - Hier kommen Feinschmecker auf ihre Kosten! Zubereitung: fertig in 1 h 45 min Fertig In der Weihnachtszeit sind Ente, Kartoffelklöße und Rotkohl kaum aus den Festtagsmenüs wegzudenken. Dabei sind figurbewusste Genießer mit der Ente gut beraten: Entenfleisch hat nur halb so viel Fett wie Gänsefleisch. Rotkohl rundet das Menü nicht nur kulinarisch ab: Die Pflanzenfarbstoffe Anthocyane, von dem Rotkohl besonders viel enthalten, stärken nicht nur das Immunsystem, sondern wirken auch entzündungshemmend. Wenn es mal schneller gehen soll, können Sie den Rotkohl auch tiefgekühlt kaufen. Die Zubereitung erfodert dann nur wenige Minuten. Entenbrust mit Miniknödeln und Granatapfelsoße Rezept | LECKER. Sie sind kein Fan von Kartoffelklößen? Probieren Sie stattdessen die Kartoffel-Gemüse-Kringel von EAT SMARTER! 1 Portion enthält (Anteil vom Tagesbedarf in Prozent) Kalorien 748 kcal (36%) mehr Protein 40 g (41%) mehr Fett 35 g (30%) mehr Kohlenhydrate 64 g (43%) mehr zugesetzter Zucker 0 g (0%) mehr Ballaststoffe 9, 4 g (31%) mehr weitere Nährwerte Vitamin A 0, 2 mg (25%) Vitamin D 0, 6 μg (3%) mehr Vitamin E 3, 4 mg (28%) Vitamin K 40, 8 μg (68%) Vitamin B₁ 0, 9 mg (90%) Vitamin B₂ 0, 5 mg (45%) Niacin 17, 8 mg (148%) Vitamin B₆ 1, 2 mg (86%) Folsäure 164, 9 μg (55%) mehr Pantothensäure 3, 4 mg (57%) Biotin 20, 3 μg (45%) mehr Vitamin B₁₂ 0, 8 μg (27%) mehr Vitamin C 148 mg (156%) Kalium 1.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 2 Entenbrüste (à 400 g) Salz Pfeffer 150 ml Weißwein Gemüsebrühe (Instant) kleine Äpfel 1 EL Zitronensaft gestrichene(r) TL Speisestärke Zucker Glas (720 ml) Rotkohl 2-3 angedickte Preiselbeeren Packung (400 g) Mini-Knödel geformte Kartoffelknödel Stiel(e) Petersilie Butter Zubereitung 40 Minuten leicht 1. Fleisch waschen, trocken tupfen und die Fleischseite mit Salz und Pfeffer würzen. Haut mit einem scharfen Messer kreuzweise einschneiden. Entenbrüste mit der Hautseite in eine heiße Pfanne legen und ca. 5 Minuten braten. 2. Entenbrust mit some und knödel free. Wenden und nochmals ca. 3 Minuten braten, dann in eine ofenfeste Form oder auf eine Fettpfanne legen. Bratsatz mit 100 ml Weißwein und Brühe ablöschen und ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen. Entenbrüste im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 15-18 Minuten braten. 3. Inzwischen Äpfel schälen, entkernen, in kleine Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Stärke und 50 ml Weißwein glatt rühren und die Soße damit binden.
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 kleines Bund Suppengrün 400 g Hühnerflügel EL Olivenöl Tomatenmark Lorbeerblatt 2 Gewürznelken Salz Wacholderbeere 50 Brioche Brot Butter geräucherter magerer durchwachsener Speck 1/2 Bund Petersilie Packung (750 g) frischer Knödelteig, halb und halb (Kühlregal) (ca. 600 g) Entenbrüste Pfeffer Zuckerrübensirup + etwas zum Abschmecken 3-4 dunkler Balsamico-Essig Zwiebel Apfel Glas (720 ml) Rotkohl 100 ml Apfelsaft 3 Speisestärke Zubereitung 90 Minuten leicht 1. Für die Soße Suppengrün putzen bzw. schälen, waschen und in Stücke schneiden. Hühnerflügel waschen, trocken tupfen, am Gelenk halbieren. Öl in einem Topf erhitzen. Suppengrün und Hühnerflügel darin 3-4 Minuten unter Wenden braten. Entenbrust mit some und knödel 1. 2. Tomatenmark zugeben, 1-2 Minuten mitbraten. Mit ca. 1 Liter kaltem Wasser ablöschen. Lorbeer, Nelken, etwas Salz und Wacholder zugeben. Ca. 60 Minuten siedend köcheln. Brotrinden abschneiden. Brot in Würfel schneiden. 3. 1 Esslöffel Butter in einer Pfanne erhitzen und Würfel unter Wenden ca.
Probier's mal aus! 3. Rotkohl Entenbrust, Klöße und Rotkohl. Diese traditionelle Kombination solltest du dir nicht entgehen lassen. Rotkohl ist ein toller fruchtiger Ausgleich zum deftigen Charakter der Klöße. Die Säure der Beilage dagegen sorgt dafür, dass der Geschmack der Entenbrust noch stärker zum Vorschein kommt. Und du kannst Rotkohl nach Belieben anpassen. Willst du es fruchtiger, gib zum Beispiel ein paar Äpfel hinzu. Festliche Entenbrust mit Servietten-Knödeln und dunkler Soße | Weihnachten bei REWE Deine Küche - YouTube. Soll das Entenbrust-Aroma dagegen nicht überdeckt werden, reichen schon ein paar Zwiebeln zum Verfeinern aus. 4. Polenta Bring Abwechslung auf den Tisch und probier Polenta! Polenta ist eine ideale Beilage zu deftigen Fleischgerichten und passt daher auch prima zu Entenbrust. Um den Maisbrei herzustellen, musst du zuerst Maisgrieß in einer Brühe zu einem cremigen Brei kochen und diesen dann mit Gewürzen und Kräutern verfeinern. Hinweis: Polenta ist nicht nur einfach zubereitet, sonder auch noch glutenfrei. 5. Sauerkirschen Ja, Sauerkirschen sind ebenso als Beilage für deine Entenbrust-Gerichte geeignet.
Die kleinen Köpfchen werden geputzt, gegart und kurz in etwas Butter angebraten. Wie hilfreich finden Sie diesen Artikel? Verwandte Artikel Redaktionstipp: Hilfreiche Videos 3:19 2:22
Schiene von unten etwa 12-14 Minuten gar ziehen lassen. Entenfett aus der Pfanne abgießen. Die Backpflaumen für die Soße vierteln. Zwiebeln abziehen, achteln und mit den Pflaumen in der Pfanne bei kleiner Hitze anbraten. Port- und Rotwein zugießen und um die Hälfte einkochen lassen. Mit Geflügelfond auffüllen, 1 Zweig Majoran und Sternanis dazugeben. Fond offen bei starker Hitze auf etwa 400 ml einkochen. Eingekochte Soße mit Salz und Pfeffer würzen. Stärke und 1-2 EL kaltes Wasser verrühren, in die Soße rühren, nochmals kurz aufkochen. Die Knödel in das kochende Salzwasser gleiten lassen. Die Hitze sofort reduzieren. Sobald die Knödel an die Oberfläche steigen, noch etwa 10 Minuten ziehen lassen. Entenbrüste aus dem Ofen nehmen und abgedeckt noch 3-4 Minuten ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden. Entenbrust mit some und knödel english. Fleischsaft dabei auffangen und unter die Soße in der Pfanne rühren. Knödel mit einer Schaumkelle herausheben und kurz abtropfen lassen. Mit Soße und Entenbrust auf Tellern anrichten, mit frisch gezupften Majoranblättern und eventuell Petersilie bestreut servieren.