Darüber hinaus bieten wir seit mehr als 30 Jahren Konzentrate und Nachfüllsysteme an, die bereits Unmengen an Plastikmüll eingespart haben und unseren Kunden viel Geld sparen. Da uns dies aber immer noch nicht reicht, nehmen wir seit ebenfalls bald 30 Jahren über unsere Vertriebspartner alle leeren Gebinde zurück und führen sie in Deutschland dem Recycling zu. Weitere Informationen findest Du unter Nachhaltigkeits-Konzept HAKAWERK. PERSÖNLICHER SERVICE Als Direktvertriebsunternehmen sind wir mit unseren Vertriebspartnern direkt bei Ihnen vor Ort. Wir stellen Dir unsere Produkte persönlich vor und beraten Dich individuell zu allen Fragen rund um die nachhaltige Haushaltspflege. Finde den HAKAWERK-Berater in Deiner Nähe über unsere Beraterkarte. HAKA Neutralseife - der Allzweckreinger für ihren Haushalt. Du kannst niemanden in Deiner Nähe finden? Dann werde doch selbst HAKAWERK Vertriebspartner und profitiere nicht nur von unseren nachhaltigen Produkten, sondern von vielen weiteren Vorteilen. Natürlich kannst Du unsere Produkte auch direkt in unserem Shop oder telefonisch unter 07157 - 120 100 bestellen.
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Ausgerechnet Käse: Die meisten Asiaten schütteln sich bei dem Gedanken an Produkte aus geronnener Milch. Doch so abwegig ist das nicht: Käse wird oft mit Wein kombiniert. Und auch wenn der Name Reiswein irreführend ist - weil Sake wie Bier gebraut wird -, sollte man ihn dennoch wie Wein genießen. Wer verschiedene Sake mit unterschiedlichen Käsen probiert, wird feststellen: Das passt hervorragend. «Man findet in Sake sehr viele Geschmacksnuancen wieder», sagt André Macionga, Sommelier und Restaurantleiter beim Spitzenkoch Tim Raue in Berlin. «Die Aromatik ist so facettenreich wie bei Wein. Sake zum Kochen 250 ml Kenshô kaufen | Naturitas. » So gebe es sehr «weinige Sake» mit einem vergleichbaren Säurespiel und fruchtige genauso wie trockene Richtungen. Allerdings sei Sake ein sehr «komplexes Thema», in das man sich reintrinken müsse. Sake-Anfängern serviert Macionga denn auch am liebsten weinähnlichen Sake - «um es dem Gaumen einfacher zu machen». Der sei fruchtig, habe wenig Alkohol und sei filigraner als manch anderer Sake. Hartgesottenen Sake-Trinkern setzt er dagegen eher schwereres Gebräu vor, mit «kräftiger Kräuternote und ordentlich Würze»: «Also das, was man als Nichtkenner als typischen Sake bezeichnen kann.
| mehr | Wir kuratieren unsere Auswahl persönlich bei den Brauereien in Japan … … und zaubern Ihnen die Schönheit des japanischen Sake und seiner Kultur exklusiv und über direkten Import ins Glas! Seien es exquisite High End-Sakes, Geheimtipps und saisonale Sakes von kleinen Brauereien oder solide Basisqualitäten. | Unsere Brauereien | zum Shop | Gastro & Handel | Zubehör aus unserem Shop inkl. Wo in Deutschland bekomme ich Sake her? (Computer, Alkohol, kochen). Erklärungen zu Brauereien, Sake-Typen, Reissorten und allen weiteren Parametern inkl. Anleitung zu den Trinktemperaturen mit Fachwörtern zum Stöbern mit Antworten auf die 14 meistgestellten Fragen
«Der Käse ist ziemlich fetthaltig. Die Säurestruktur des Sake lockert das auf», erklärt sie. Ein mindestens vier Monate gereifter, gelblicher Rohmilchkäse, dessen Rinde mit Meersalz abgerieben wurde, passt gut zu einem Premium-Sake aus Yamaguchi, der «umami» - also weder sauer, salzig, bitter oder süß, sondern fleischig - schmeckt. Einen Weichkäse aus Ziegenmilch kombiniert Ueno-Müller mit einem aromatischen, nach weißen Blüten duftenden Sake mit dem schönen Namen «Himmelswind». Ein Rotschimmelkäse mit starkem Aroma ergänzt sich gut mit einem goldgelben Jahrgangs-Sake mit Honig- und Bananennoten, bei dem laut Ueno-Müller Weinkenner einen Fassausbau vermuten würden. Die Farbe komme aber allein durch chemische Prozesse aufgrund seines hohen Zuckergehalts zustande. Sie empfiehlt einen solchen Sake auch zu Blauschimmelkäse oder zum Ablöschen von gebratenem Kalbfleisch. «Sake ist ein hervorragender Speisebegleiter, der passend zu den Aromen auf dem Teller ausgewählt werden sollte», bestätigt Sommelier Macionga.
19, 50 € Eintritt p. P. Dauer 1 Stunde Nur mit Reservierung an Max. 3 Personen gleichzeitig Bitte tagesaktuellen negativen Testnachweis von einem Testcenter vorlegen (unabhängig vom Impfstatus, welchen wir gar nicht abfragen) Mailen Sie uns Ihren Wunsch-Termin aus der aktuellen Auswahl an freien Plätzen und wir melden uns dann zurück! Frisch und beschwingt durch den Frühling! Einkaufen nach Sake-Stil › Einkaufen nach Einsatzbereich › Entdecken Sie unsere Brauereien! Aoki Shuzo Chiyonosono Sake Brewery Daishichi Sake Brewery Furuhashi Shuzō Gekkeikan Sake Company Higashi Sake Brewing Company Hirose Company Ide Sake Brewery Imayotsukasa Sake Brewery Kazuma Shuzō Kenbishi Sake Brewing Konishi Brewing Company Marumoto Shuzō Matsuura Sake Brewery Mioya Brewery Miyasaka Brewing Company Shirataki Sake Brewery Takenotsuyu Sakagura Tentaka Shuzo Yoshinogawa SAKE ALS BUCH Ausführlich, luxuriös gestaltet und trotzdem unterhaltsam: Das Sake-Buch von Susanne Rost-Aoki! "Sake – Das Getränk der Götter" // Gourmet Art Book // Verlag 99pages Erhältlich überall im Buchhandel oder bei uns | im SAKE SHOP | Die Geschichte des SAKE KONTOR begann, … … als Inhaberin Susanne Rost-Aoki im Sommer 2004 auf einer Japan-Reise bei Freunden in Nagoya ein Glas feinsten Daiginjō-Sakes serviert bekam.
Premium Sake – handverlesen und direkt importiert – seit 2004 Nachschub und Namazake von Chikuha und Chikurin auf See unterwegs! Unser aktueller Kühlcontainer ist auf See unterwegs. Geplantes Landedatum in Hamburg: 02. Juni! Er bringt Nachschub von allen Sakes, die gerade nicht mehr vorrätig sind. Und ist zudem beladen mit einer tollen Auswahl von verschiedenen frischen, unpasteurisierten Namazakes von Chikuha und Chikurin! Tasting-Parcours Wandeln Sie mit einem Glas in der Hand zwischen den Stationen des Parcours und probieren und vergleichen Sie nach Herzenslust 7 Sakes, die wir für Sie zum Thema des Monats ausgewählt haben. Thema Mai: 7x Frühlingssake leicht & frisch Termine Mai Do 12. 05. noch frei: — 18:00 Sa 14. noch frei: 2P 17:00 Do 19. noch frei: 3P 18:00 Sa 21. noch frei: — 17:00 Sa 28. noch frei: 3P 17:00 Do 02. 06. noch frei: 3P 18:00 Sa 04. noch frei: 3P 17:00 Wenn sich Gäste im Parcours befinden, ist die Nicht-Tasting-Hälfte des Ladengeschäftes trotzdem für reguläre Kund*innen geöffnet.