zurück zum Kochbuch Empfohlen von IN FORM Durchschnitt: 5 ( 1 Bewertung) (1 Bewertung) Rezept bewerten Melonensalat mit geräucherter Forelle - Bunter Mix mit reichlich Vitalstoffen IN FORM und die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) haben dieses Rezept mit dem Logo "Empfohlen von IN FORM" versehen. Dieses Logo bietet Verbrauchern eine Orientierung für eine ausgewogene Ernährung an. Nur gesunde Rezepte, die alle festgelegten Kriterien erfüllen, dürfen dieses Logo tragen. Weitere Informationen zum Projekt "Geprüfte IN FORM-Rezepte" gibt es hier. Fit for Fish? Die Forelle bringt in den Melonensalat eine dicke Portion Eiweiß, aber auch Omega-3-Fettsäuren. Konkret sind das die Docosahexaensäure (DHA) und die Eicosapentaensäure (EPA), die Herz und Gehirn gesund halten. Der Melonensalat schmeckt nicht nur mit geräucherter Forelle, auch Makrele oder Hering (Bückling) eignen sich wunderbar. Wer eine Alternative zur Wassermelone sucht, kann den Salat auch mit der Cantaloupe oder Futuro zaubern.
Den Salat können Sie mit den Händen in kleine Stücke zerteilen. Die Gemüsegrundlage am besten in einer Schüssel beiseitestellen. Den Mozzarella können Sie über einem Sieb abgießen. Im Anschluss kann auch dieser in kleine Stücke geschnitten werden. Anschließend wird die Forelle vorbereitet. Diese lässt sich einfach in dünne Scheiben schneiden. Besonders lecker schmeckt die Forelle mit einer Kruste aus Salz und Pfeffer. Rezept für das Dressing Zu geräucherter Forelle passt ein leichtes Dressing auf Basis von Meerrettich. Zur Zubereitung des Dressings müssen Sie die Zutaten miteinander vermischen. Mithilfe eines Löffels können Sie den Joghurt mit Meerrettich, Olivenöl und Essig zu einer cremigen Masse verrühren. Im Anschluss kann die Sauce nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Zucker gewürzt werden. Die Mischung wird danach unter den Salat gehoben. Erweiterung des Rezepts für Salat mit geräucherter Forelle Es handelt sich hier um ein einfaches Rezept, das beliebig erweiterbar und sehr variabel ist.
Eine schnelle kleine Mahlzeit oder Vorspeise ist ein Blattsalat mit Birnen an Sauermilch-Dressing mit geräucherten Forellenfilets und Pumpernickel-Brösel. Drucken Speichern Zutaten Zubereitung Kommentare Kleine Mahlzeit Für Personen Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen? Keine krummen Dinger Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt. 1 Scheibe Pumpernickel Brot ¼ TL flüssiger Honig 3 EL heller Essig, z.
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