Lachs im Blätterteig: 1. Den Spinat auftauen lassen. Die Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. 2. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Spinat darin anschwitzen. Den feingewürfelten Knoblauch untermengen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnus würzen. Den Spinat auskühlen lassen und die Röstzwiebeln unterrühren. 3. Die Blätterteigrolle in vier gleichgroße Rechtecke teilen. Die untere Hälfte des Blätterteigrechtecks so einritzen, dass ein Gitter entsteht (siehe Bilder). 4. Den ausgekühlten Spinat gleichmäßig auf die obere Hälfte der Blätterteigrechtecke verteilen. Den Feta ind kleine Stifte scheiden und auf den Spinat geben. 5. Jeweils ein Lachsfilet aufsetzen, salzen und pfeffern. Das Blätterteiggitter über das Lachsfilet schlagen und die Ränder leicht andrücken. 6. Das Ei verklopfen und die Blätterteiggitter damit bestreichen. 7. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen. Lauwarmer Tomatensalat: 8. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Beilagen Für Lachs Rezepte | Chefkoch. Die Tomaten halbieren. Den Schnittlauch abspülen und in feine Röllchen schneiden.
Fischfond reduzieren und abschmecken und dann mit etwas Champagner(Sekt) und etwas geschlagener Sahne, sofort servieren. Dazu würde ich ein Karottenpürree und ein Kartoffelpüree (nicht zu viel) machen. Würde ich dann mittels Formen nett auf dem Teller anrichten. Grüße madB Mitglied seit 21. 10. 2004 484 Beiträge (ø0, 08/Tag) ich fände ja Spinat lecker mit Knobi und Zwiebel würde gut dazu passen. Durch den Blätterteig brauchst Du ja nicht unbedingt eine sättigende Beilage. LG Melanie Mitglied seit 17. 2004 3. 588 Beiträge (ø0, 56/Tag) Hallo Ulla, vorweg eine Lachscremesuppe, zum Lachs im Blätterteig einen Feldsalat oder eine kleine Portion Blattspinat in Sahnesoße- geht auch beides. Und für hinterher ein leichtes Mousse oder Sorbet. LG Elke Mitglied seit 15. 01. Lachs im Blätterteigmantel - einfach & lecker | DasKochrezept.de. 2005 579 Beiträge (ø0, 09/Tag) Lachs in Blattspinat und Blätterteig ist eines meiner Standardrezepte. Wenn Du pro Portion eine Blätterteigscheibe belegst und eine weitere für die Decke brauchst, benötigst Du überhaupt keine Beilagen.
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9. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig schwitzen. Tomaten zugeben und erhitzen. 10. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, den Balsamico einrühren und die Schnittlauchröllchen unterheben.
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4, 5 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Fleisch Braten Sommer Low Carb ketogen Gemüse Schnell Grillen einfach raffiniert oder preiswert marinieren Grundrezepte Camping kalorienarm Beilage Dips Pasten Party Essig Kartoffeln Basisrezepte fettarm Kartoffel gewürze Gewürze Öl Essig Pasten Saucen öl Vegetarisch USA oder Kanada Hauptspeise Geflügel 14 Ergebnisse 3/5 (1) Roberts Malzbier-Mais-Grill-Giggerl mit Ofenkartoffel und Grillgemüse 60 Min. normal 3, 33/5 (4) Würzig-feurige Marinade passt zu Hähnchen, Rippchen oder zu Backofen-, bzw. Grillgemüse. Ausreichend für etwa 3 große Hähnchenschenkel mit Bruststück. Hähnchen aus dem Ofen mit neuen Kartoffeln und Zitrone Rezept | LECKER. 15 Min. simpel 4, 39/5 (54) Bierdosenhähnchen Beer Butt Chicken für Kugelgrill und Backofen 10 Min. normal 3, 25/5 (2) Hähnchenschenkel Pineapple Mal was anderes für Grill oder Backofen 10 Min.
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