Diplom) Leiter/in Restauration HFP, Gastro-Unternehmer/in HFP, Leiter/in Gemeinschaftsgastronomie HFP (eidg. Diplom) Bereichsleiter/in Restauration BP, Gastro-Betriebsleiter/in BP, Führungsfachmann/-frau BP (eidg. Fachausweis) Koch/Köchin EFZ, Hotelfachmann/-frau EFZ, Hotel-Kommunikationsfachmann/-frau EFZ (verkürzte Zusatzlehre) Restaurantfachmann/-frau EFZ Restaurantangestellte/r EBA oder abgeschlossene Volksschule Komplettes Berufsporträt herunterladen
Home Lehrgänge Berufliche Grundbildung Höhere Berufsbildung Hochschulstufe Kurse Karriere Berufsprüfungen Als Bereichsleiterin bzw. Bereichsleiter Restauration beherrschen Sie den aktiven Verkauf, die umfassende Gästebetreuung, die Gestaltung der Gast- und Verkaufsräume, die Beratung, die Servicetechnik, den Getränkeservice, die Lebensmittelbehandlung sowie die Instruktionstechnik. Als Bereichsleiterin bzw. Bereichsleiter Restauration üben Sie einen wichtigen Beruf in der Gastronomie aus. Sie verfügen über theoretische Kenntnisse im Bereich der Verkaufsförderung, Servicekultur, Getränke-, Speise- und Menükunde. Sie beherrschen den Einsatz und den Unterhalt von Gebrauchs- und Einrichtungsgegenständen. Restaurantfachperson EFZ | Kantonsspital St.Gallen. Darüber hinaus kennen Sie die entsprechenden rechtlichen Vorschriften und planen Massnahmen zur Betriebs- und Arbeitssicherheit, zum Gesundheits- und Umweltschutz. Modulare Ausbildung Diese Gastronomieausbildung zum Bereichsleiter bzw. zur Bereichsleiterin Restauration ist eine berufsbegleitende Weiterbildung.
Die Studierenden beantragen die Rückerstattung nach absolvierter Prüfung direkt beim Bund. Die Studierenden erhalten von AKAD Business eine entsprechende Zahlungsbestätigung. inklusive aller Lehrmittel
Unterricht vor Ort oder via Live-Stream Nutzen & Vorteile Dozierende aus dem Berufsleben garantieren den Praxisbezug SVF-Zertifikate Leadership + Management sowie Prüfungsvorbereitung integriert Anschlussmöglichkeit zur höheren Fachprüfung «Führungsexperte/-expertin mit eidg. Diplom» 100% arbeiten und weiterbilden Diesen Lehrgang bietet AKAD in Zusammenarbeit mit Hotellerie Suisse an. Der Lehrgang ist modular aufgebaut und besteht aus drei Teilen, die Sie für die Zulassung zur eidgenössischen Berufsprüfung absolvieren müssen. Weiterbildung restaurantfachfrau schweiz einreise. Sie starten entweder mit dem Zertifikat Leadership (unsere Empfehlung) oder mit dem Zertifikat Management. Leadership-Module Modul SVF L-A: Selbstkenntnis Modul SVF L-B: Selbstmanagement Modul SVF L-C: Präsentation Modul SVF L-D: Team-/Gruppenführung Modul SVF L-E: Kommunikation Modul SVF L-F: Konfliktmanagement Management-Module Modul SVF: Personal Management Modul SVF: General Management Modul SVF: Change Management Vernetzungs- und Prüfungsvorbereitungsseminar Vernetztes Prüfungstraining der oben genannten Module Alle Module werden mit einer Modulprüfung abgeschlossen.
Wie erwähnt, mehr erfahren Sie direkt von den jeweiligen Schulen auf.
Mit einer Weiterbildung an der höheren Fachschzle oder Fachhochschule steht Dir eine Karriere als dipl. Hotelier/Hotelière oder Restaurateur/Restauratrice offen oder Du kannst einen Bachelor in International Hospitality Management oder Tourismus ablegen. Mehr dazu siehst du auch hier im Video von Berufe Hotel Gastro:
Neben internen Weiterbildungen, ist es in solchen Situationen oft sinnvoll, umfangreichere spezifische Gastro-Kurse zu besuchen. Beispiele solcher Gastronomiekurse sind: Servicekurs der Schweizer Gastronomiefernschule: Service-Weiterbildung im Fernkurs für Serviceangestellte mit und ohne Berufserfahrung. Barista-Kurs SCAE z. B. von Blaser Café, Kaffeemacher, Rast oder Latteart: Barista-Weiterbildung für Gastronomen nach internationalen Richtlinien. Weinkurs Gastronomie der Schweizer Gastronomiefernschule: Umfangreiche Weiterbildung im Fernkurs zum Thema Wein für Gastronomen (Herstellung, Herkunftsländer, Weinkonzept, Einkauf etc. ). Wein- oder Bier-Sommelierkurse von GastroSuisse: Mehrstufige Weiterbildung zum Wein- bzw. Bier-Sommelier. Barkurs der Schweizer Gastronomiefernschule: Ein- und Aufsteigerkurs zur Eröffnung einer eigenen Bar für Gastronomen und Quereinsteiger. Weiterbildungen für gesetzliche Patente Schliesslich müssen in der Schweiz für die Betriebsführung von Restaurants, Bars, etc. Restaurantfachmann Weiterbildungen, Fortbildungen - mevaleo. einige Voraussetzungen erfüllt sein, für die ebenfalls eine Weiterbildung besucht werden kann.
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