Zutaten: Portionen: 900 g Rehrücken, ausgelöst 2 Knoblauchzehen ½ TL Wacholderbeeren ½ TL Piment ½ TL Pfefferkörner 1 EL Sonnenblumenöl Salz Zubereitung Schritt 1 Ofen auf 120 °C Umluft vorheizen. Ausgelösten Rehrücken von den Sehnen befreien. Schritt 2 Danach Knoblauch schälen und mit den Gewürzen in der Pfanne anrösten. Danach mörsern, Öl dazugeben und noch einmal im Mörser miteinander vermischen. Schritt 3 Dann den Rehrücken mit der Marinade einpinseln. Rezept: Rehrücken nach Lafer – Genial Lecker. Schritt 4 Öl in einer Pfanne erwärmen und anschließend den Rehrücken darin 2-3 Minuten auf hoher Stufe von allen Seiten goldbraun anbraten. Das Fleisch danach salzen und für 12-14 Minuten im Ofen niedergaren. Hinweis: Mit einem Fleischthermometer kannst du die Kerntemperatur messen. Die optimale Kerntemperatur für einen zarten Rehrücken liegt bei 54 °C.
Jetzt nachmachen und genießen. Bacon-Käse-Muffins Energy Balls mit Erdnussbutter Maultaschen-Flammkuchen Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Schupfnudel - Hackfleisch - Auflauf mit Gemüse Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan
Kerntemperatur Rehbraten Kerntemperatur Rehsteak Kerntemperatur Rehrücken Kerntemperatur Rehfilet Kerntemperatur Rehmedaillons Kerntemperatur Rehschulter / Rehblatt Kerntemperatur Rehkeule Einfach die Kerntemperatur mit einem Grillthermometer im Rehfleisch messen. Wenn du dir beim Kerntemperatur messen unsicher sein solltest, haben wir auch dafür einen geeigneten Artikel parat. Übrigens: Alles, was du zum Wild Grillen wissen solltest, findest du in unserem BBQ Guide zum Thema.
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4, 5 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Arbeitszeit von 15 Min. oder weniger. Filter übernehmen Sommer Herbst Frucht Vegetarisch Dessert warm Käse Süßspeise Mehlspeisen Vorspeise kalorienarm fettarm Tarte Kuchen Backen 6 Ergebnisse 3, 6/5 (3) Birnenkuchen mit Frischkäse 30 Min. normal (0) Birnenkuchen mit Frischkäse und Kokoscremeguss ein saftiger Birnenkuchen mit Hefeteig und einem Guss mit Frischkäse und Kokoscreme 20 Min. normal 3, 8/5 (3) Streuselkuchen mit Birnen-Marzipan-Frischkäse-Füllung und frischem Obst ein Blechkuchen mit Überraschungseffekt 40 Min. normal 4, 13/5 (68) Illes leichter Hefeteig - Quarkkuchen mit Früchten ww-geeignet, fett- und zuckerarm, eine leichte und schmackhafte Alternative zu Omas feinem Käsekuchen 25 Min.
Zutaten für den Birnenkuchen mit Rahmguss: Menge für eine Springform. Für einen Birnen-Kuchen vom Blech die doppelte Birnenmenge verwenden und die Rahmguss-Menge beibehalten. Für den Mürbeteig: 300 g Weizenmehl Type 405 1 Teel. Backpulver 130 g Zucker Prise Salz 1 Ei 150 g kühle Butter Für den Rahmguss: 400 g Sauerrahm oder Schmand 4 Eier 125 g Zucker 1, 5 Päckchen Vanillepudding-Pulver 150 ml / 150 g Milch oder Birnensaft 200 g Sahne Für die Birnenkuchen-Füllung: 1 kg frische Birnen, reif, aber nicht zu weich, oder eine Dose Birnen oder eingemachte Birnen Außerdem: 1 Essl. Aprikosenmarmelade zum Bestreichen des Mürbeteig-Bodens 1 Essl. heiße Aprikosenmarmelade zum Bestreichen des Birnenkuchens Birnenkuchen backen: Für den Birnenkuchen-Mürbeteig Mehl, Backpulver, 130 g Zucker und Salz auf der Arbeitsfläche gut vermischen. In der Mitte eine Vertiefung drücken und das Ei und die in kleine Stücke geschnittene Butter hineingegeben. Dann mit den Händen von der Mitte aus rasch einen Teig kneten.
Einfacher Birnenkuchen mit Zimt Birnenkuchen mit Zitronencreme Der Birnenkuchen wird in diesem Rezept ideal mit Zitronencreme kombiniert. Der Boden schmeckt saftig, hat ein leichtes Vanille und Muskatnuss Aroma und wird mit einer zarten Zitronencreme aus Frischkäse prima ergänzt. Bitte Rezept bewerten Vorbereitung 40 mins Zubereitung 1 hr 15 mins Kühlzeit 30 mins Gesamt 2 hrs 25 mins Portionen 8 Personen Kalorien 981 kcal Anleitung Teig Den Backofen auf 160 Grad vorheizen. Eine Springform mit einem Durchmesser von 23 cm einfetten. Das Mehl durchsieben und in einer großen Schüssel mit Zucker, Backpulver, Salz, Zimt und Muskatnuss vermischen. In die Mitte der Mehlmasse eine Vertiefung hineindrücken. Öl, Eier, Milch und Vanilleextrakt hinein geben. Alles gut verrühren. Die Birnen schälen, auf einer groben Reibe raspeln und unter den Teig rühren. Die Walnüsse 3-4 Minuten in einer trockenen Pfanne anrösten, klein hacken und unter den Teig rühren. Den Teig in die vorbereitete Backform geben.
Eine Birnentarte mit Ricotta und Amarettini, das ist im Winter für mich der absolute Knaller! Die Birne ist für mich ein total unterschätztes Obst. Ich finde, das Aroma ist so viel feiner als das eines Apfels und zusammen mit Ricotta wird daraus ein echtes Fest! Cremig, fruchtig und knackig zugleich – da kann ich einfach nicht widerstehen. Das Beste an diesem Rezept ist jedoch, dass die Birnentarte superschnell zubereitet ist. Die Vorbereitung dauert nur wenige Minuten! Und in etwa einer Stunde habt ihr einen echten Leckerbissen auf dem Tisch! Ihr könnt euch gar nicht vorstellen, wie das duftet! Birnentarte mit Ricotta – Rezept für einen Birnenkuchen Du findest auf herzelieb noch mehr Kuchen Rezepte! Schau dir doch auch mal meinen superschnellen Grießkuchen, den Marmorkuchen oder nordfriesischen Apfel-Schmandkuchen an! Zutaten für die Birnentarte mit Frischkäse 2 Birnen 1/2 Bio-Zitrone 250 g Ricotta 2 Eier 5 g Ingwer 1 Prise Liebe 1 Vanilleschote 1/4 Teelöffel Kardamom 1 Prise Salz 140 g Agavendicksaft 1 unbehandelte Orange 40 g Amarettini 50 g Butter 2 Blatt fertiger Strudelteig Eine handvoll Amarettini für die Deko Zubereitung der Birnentarte Es geht alles ganz schnell, deswegen heize jetzt schon mal den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor!
8 Portionen 25 Min. normal (0) Mandelkäsekuchen mit Bienenstichdecke und Amaretto Käserösti mit Birnen und Blauschimmelkäse 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Bunter Sommersalat Bacon-Käse-Muffins Maultaschen mit Pesto Schweinefilet im Baconmantel Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Würziger Kichererbseneintopf Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Im Spätsommer ist die Zeit für leckere Birnenkuchen gekommen. Denn die wie Äpfel zum Kernobst zählenden Früchte haben dann Saison. Süß und saftig eignen sie sich hervorragend für den Einsatz in der Küche: Mostbirnen können zu Saft, Likör oder Schnaps verarbeitet werden, Tafelbirnen können als Rohkost den Obstsalat bereichern oder aber zu Kompott, vielfältigen Desserts sowie Obstkuchen verarbeitet werden. Ob mit Blätter-, Hefe-, Rühr-, Biskuit- oder Mürbeteig, als Variante des klassischen Käsekuchens, als fruchtige Beigabe zu Brownies, im Zusammenspiel mit anderen Obstsorten oder in der Sahnetorte – Rezepte für Birnenkuchen sind so vielfältig wie die süße Frucht an sich. Birnen: Herkunft, Anbau und Sorten Ursprünglich stammt das zur Familie der Rosengewächse zählende Kernobst aus Regionen zwischen dem Schwarzen und dem Kaspischen Meer. Im Mittelalter verbreitete sich das Gewächs auch in Teilen Europas, heute wird sie außer in Deutschland auch in Frankreich, Belgien, Holland, Österreich und Italien angebaut.