Köln - Rhabarber ist lecker. Doch das rot- bis grünstielige Gemüse ist keine Kost für jeden Tag. Denn die enthaltene Oxalsäure gilt als Kalziumräuber. Darauf weist die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen hin. Dabei ist der Räuber eher ein Verhinderer. Denn egal, wie viel kalziumreiche Nahrung man aufnimmt: Die Oxalsäure aus dem Rhabarber verbindet sich mit dem Kalzium zum schlecht löslichen Kalzium-Oxalat, das größtenteils unverwertet vom Körper wieder ausgeschieden wird. Je grüner Fruchtfleisch und Stiel, desto saurer Aufschluss über die Intensität der Säure gibt übrigens die Farbe des Stiels: Rhabarber mit einem grünen Stiel und grünem Fruchtfleisch ist besonders sauer und eigne sich laut Landwirtschaftskammer für Marmeladen und Kompott. Rotstielige Stangen mit grünem Fruchtfleisch haben einen leicht herben, weniger sauren Geschmack. Sie eignen sich für herzhafte Gerichte und Kuchenfüllungen. Rhabarber-Säure als Kalziumräuber. Ist der Rhabarber rotstielig mit rotem Fruchtfleisch, enthält er sogar ein leichtes Himbeeraroma und ist besonders mild.
Das EPS verschlechterte sich von -0, 140 US-Dollar auf 0, 21 US-Dollar und fiel damit... ROUNDUP: UN-Sicherheitsrat zeigt sich in Ukraine-Erklärung 'zutiefst besorgt' NEW YORK (dpa-AFX) - Der UN-Sicherheitsrat hat sich mehr als zwei Monate nach dem Einmarsch Russlands in die Ukraine erstmals auf eine gemeinsame Stellungnahme geeinigt. Das mächtigste UN-Gremium erklärte am Freitag einstimmig - also auch mit Zustimmung... US-Anleihen: Kursverluste zum Start - US-Jobbericht im Blick NEW YORK (dpa-AFX) - US-Staatsanleihen haben sich am Freitag etwas leichter gezeigt. Inspiration holen und kaufen - Verein lädt zu Kreativmarkt auf die Wasserburg Roßlau. Der Terminkontrakt für zehnjährige Treasuries (T-Note-Future) fiel um 0, 17 Prozent auf 117, 84 Punkte. Die gegenläufige Rendite für zehnjährige Staatspapiere stieg weiter... USA: Verbraucherkredite steigen stärker als erwartet WASHINGTON (dpa-AFX) - In den Vereinigten Staaten ist das Volumen der Verbraucherkredite im März stärker gestiegen als erwartet. Im Vergleich zum Vormonat habe die Kreditvergabe um 52, 4 Milliarden US-Dollar zugelegt, teilte die US-Notenbank Fed am Freitag... GESAMT-ROUNDUP 2: Scholz erneut nach Kiew eingeladen (aktualisierte Fassung)BERLIN/KIEW/MOSKAU (dpa-AFX) - Die ukrainische Regierung hält den Druck auf Bundeskanzler Olaf Scholz mit einer erneuten Einladung nach Kiew aufrecht.
An beiden Tagen erklingt Straßenmusik und können Kinder basteln. Eintritt ist frei, eine kleine Spende ist willkommen sowie das Tragen einer Maske erwünscht.
Markt mit Pflanzen und Blumen Die Anzahl der Pflanzen-Händler war aber dennoch überschaubar. Von Jessica Vogts 06. 05. 2022, 09:50 Köthen/MZ - So voll sieht man die Köthener Innenstadt wahrlich nicht alle Tage. Auf dem Marktplatz tummeln sich einige Leute. Die Gassen und Cafés sind auch gut besucht. Natürlich gibt es dafür einen Anlass: Nach zweijähriger Corona-Zwangspause fand am Donnerstag nun wieder die Köthener Gartenschau statt. Das Wetter passte, der Andrang war riesig. Weiterlesen mit MZ+ Unser digitales Abonnement bietet Ihnen Zugang zu allen exklusiven Inhalten auf Sie sind bereits MZ+ oder E-Paper-Abonnent? Flexabo MZ+ MZ+ für nur 1 € kennenlernen. Sparabo MZ+ MZ+ 6 Monate für nur 5, 99 €. AktionsAbo MZ+ MZ+ 20 Wochen für nur 20 €. Wenn Sie bereits Zeitungs-Abonnent sind, können Sie MZ+ >> HIER << dazubuchen. Haus kaufen halle saale. Jetzt registrieren und 3 Artikel in 30 Tagen kostenlos lesen>> REGISTRIEREN <<
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