Bei Erkältungen empfiehlt Hildegard den Rainfarn. Das sollten wir lieber nicht nachmachen, erklärt Tobias Niedenthal von der Würzburger Forschergruppe Klostermedizin. Im Interview verrät er, welche Tipps der Kirchenlehrerin auch heute noch zu empfehlen sind - und warum Hildegard als Persönlichkeit so faszniniert. Frage: Herr Niedenthal, Sie beschäftigen sich schon seit Jahren mit Hildegard von Bingen. Haben Sie so etwas wie einen Lieblingsernährungstipp oder eine Lieblingsheilpflanze von Hildegard? Niedenthal: Hildegard hat wie alle im Benediktinerorden im ganzen Leben zu Mäßigung aufgerufen, das finde ich ein gutes Vorbild. Außerdem hat Hildegard bei der Ernährung als eine der ersten Autorinnen auch die heimischen Pflanzen erwähnt und nicht nur – wie in der griechisch-römischen Antike – mediterrane Pflanzen. Warum Hildegard von Bingen mit Dinkelkeksen nichts zu tun hat - katholisch.de. Frage: Hildegards Ernährungstipps werden oft mit allen möglichen Dinkelprodukten in Verbindung gebracht – was genau hat sie denn dazu geschrieben? Niedenthal: Den Dinkel lobt sie in der Tat sehr.
Die weiche, zimmerwarme Butter und den Zucker mit einem Handrührgerät schaumig rühren. 2 Eier, Salz, Gewürze und die Mandeln nach und nach beigeben. Das Mehl mit dem Backpulver sieben und mit den anderen Zutaten zu einem festen Teig kneten. Den Teig über Nacht rasten lassen - damit sich die Gewürze voll entfalten können. Den Teig ausrollen, ausstechen und die Kekse mit Eidotter bestreichen. Bei 180 °C ca. 10 - 15 Minuten hell backen. Dinkelkekse nach hildegard von bingen перевод. Kekse nicht in großen Mengen verzehren, sondern gezielt bei Konzentrationsschwäche, Müdigkeit und Durchblutungsstörungen einsetzen. In einer gut verschließbaren Dose sind die Kekse lange haltbar.
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Sie hat vollkommen eigenständig gearbeitet und sich fast gar nicht auf andere Autoren bezogen. Dieser Aspekt kommt in der Öffentlichkeit viel zu wenig durch. Von Gabriele Höfling
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