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Testsieger wurde der Norwegische Räucherlachs von Lidl / Odin für 1, 65 Euro pro 100 Gramm. Neben 'sehr gutem' Geschmack und Geruch (Traum-Note 1, 0) überzeugte der Fisch auch durch 'gute' Ergebnisse bei der Analyse möglicher Schadstoffe und Keime. Gesamtnote: 1, 5: Sehr gut! Auf Platz 2 mit ebenfalls noch 'sehr guter' sensorischer Note (1, 5) landete der Laschinger Räucherlachs Premiumqualität. 100 Gramm davon kosten 2, 27 Euro. Gesamtnote 1, 7: Gut! Auf Platz 3 mit der gleichen Gesamtnote von 1, 7 und ebenfalls identischer sensorischer Note (1, 5) gelangte der Wildlachs 'Roter Königslachs' von der Fischtheke des KaDeWe. Küstengold Räucher-Lachs online hier im Liefershop.de kaufen. Nachteil dieses Drittplatzierten: Er kostet mehr als zehnmal so viel wie der Testsieger, nämlich 16, 80 Euro pro 100 Gramm. Am unerfreulichen unteren Ende der Lachs-Verkostung findet sich das Aldi-Süd-Lachsprodukt 'Norfisk Delikatessen Premium Skandinavischer Lachs (1, 65 Euro / 100 Gramm). Note: 4, 3 'ausreichend', der 'Norfisk Delikatessen Räucherlachs' zum gleichen Preis mit einer glatten 5 'mangelhaft' und der 'Alaska Wildlachs' von Stührk für 7 Euro pro 100 Gramm, ebenfalls 5, 0.
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Lidl / Odin Seafoods Norwegischer Räucherlachs im Test der Fachmagazine Erschienen: 23. 12. 2014 | Ausgabe: 1/2015 Details zum Test "sehr gut" (1, 5) Platz 1 von 16 Sensorische Beurteilung (45%): "sehr gut" (1, 0); Schadstoffe (15%): "gut" (1, 7); Mikrobiologische Qualität (15%): "gut" (1, 6); Nematoden (5%): nicht nachgewiesen; Verpackung (5%): "gut" (1, 9); Deklaration (15%): "gut" (2, 2). Laschinger räucherlachs wo kaufen ohne. Ich möchte benachrichtigt werden bei neuen Tests zu Lidl / Odin Seafoods Norwegischer Räucherlachs Passende Bestenlisten: Fisch & Meeresfrüchte Datenblatt zu Lidl / Odin Seafoods Norwegischer Räucherlachs Allgemeine Daten Art Alaska-Seelachs info Zubereitung Geräuchert Herkunft Norwegen Zertifizierungen Bioprodukt fehlt Weiterführende Informationen zum Thema Lidl / Odin Seafoods Norwegischer Räucher-Lachs können Sie direkt beim Hersteller unter finden.
Die Tester kreideten dem Aldi-Süd-Lachs vor allem unbefriedigenden Geschmack an. Das zweite Norfisk-Produkt hingegen wies in einer von fünf Packungen Listerien auf. Das ist keine Kleinigkeit: Kinder, Immunschwache und Schwangere können an ihnen ernsthaft erkranken. Schwangere sollten deshalb sicherheitshalber auf Räucherlachs verzichten, rät die Stiftung Warentest. Der Wildlachs von Stührk schmeckte zwar gut, hatte aber eine relativ hohe Anzahl von Fadenwürmern (Nematoden). Räucherlachs: Zucht- und Wildlachs im Test | Stiftung Warentest. Nur Wildlachs kann von diesen Parasiten befallen werden. Da Räucherlachs zunächst tiefgefroren werden muss, sterben die Würmer zwar ab, der befallene Lachs ist aber dennoch unappetitlich, so die Tester. Grundsätzlich erfreulich war die saubere Deklaration der Fische: Wo Wildlachs draufstand, war auch Wildlachs drin! Im Test vor vier Jahren sah das noch anders aus. (Quelle: Stiftung Warentest, 01/2015)
Testsieger ist aber ein Zuchtlachs vom Discounter für 1, 65 Euro je 100 Gramm. Welche Räucherlachsprodukte die Nase vorn haben, zeigt die Tabelle, wenn Sie den Test freischalten. Bakterien verderben den Genuss Alle Produkte im Test tragen ein Verbrauchsdatum, bis zu dem der Lachs spätestens verzehrt sein sollte. Eigentlich müssten die Produkte bis zu diesem Tag mikrobiologisch unauffällig sein. In unserem Test war das zweimal nicht der Fall. In allen Packungen des Räucherlachses von Aldi Süd/Norfisk fanden die Tester am Verbrauchstag eine erhöhte Zahl Enterobakterien. Räucherlachs im Test: Discounter-Lachs schneidet am besten ab - kochbar.de. Krankmachende Keime waren nicht darunter. Enterobakterien können aber ein Hinweis auf Hygienemängel sein. Ein anderes Bakterienproblem hatte der Räucherlachs von Norfisk Delikatessen: In einer Packung konnten die Tester Listerien nachweisen. Das Produkt hätte so nicht verkauft werden dürfen. Listerien sind für gesunde Erwachsene in der Regel unproblematisch. Für Schwangere, Neugeborene oder Immungeschwächte können sie aber gefährlich werden.
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