Mitglied seit 31. 2003 8. 722 Beiträge (ø1, 3/Tag) und da kamen noch so viele schöne Vorschläge und unsere Rehkeule war längst verspeist. Aber keine Bange, eine Rehkeule liegt noch im Gefrierschrank; Eure Mühe war also nicht umsonst. Vielen Dank nochmal Euch allen. Ich habs jetzt so gemacht: Rehkeule im Römertopf mit Wildfonds, Möhren, Sellerie, Zwiebeln, Wacholderbeeren, Petersilie und Majoran geschmort. Aus dem Sud hab ich dann eine Sauce gemacht mit Preiselbeeren und Sahne. Dazu gabs Bandnudeln. Und: Salat! War lecker! Unterschiedliche Blattsalate mit geraspelten Möhren mit Kürbiskernöl und Weißweinessig. Alle waren begeistert. Auch ohne Rotkohl. Suche eine originelle Beilage für meinen Rehbraten morgen; hat jemand eine Idee? | Sonstige Küchenthemen Forum | Chefkoch.de. LG Toni Thema geschlossen Dieser Thread wurde geschlossen. Es ist kein Posting mehr möglich.
simpel 4/5 (3) Rehburger mit Walnuss-Mayonnaise, Zwiebelmarmelade und Kartoffelecken 90 Min. normal (0) Wildleber mit Chicoree mit einer karamellisierten Wermutsoße 10 Min. normal 3, 33/5 (1) Rehfilet auf Hollersauce, Maroniserviettenknödel, geschmolzener Lauch aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 12. 21 130 Min. pfiffig 3, 33/5 (1) Rehrücken mit Kartoffelgratin, Rotweinjus und Wildkräutersalat Aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 09. 09. 2021 55 Min. normal 3, 33/5 (1) Rehrücken mit Rosenkohl, Möhren, Pilzen und Schupfnudeln aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 20. pfiffig 3, 14/5 (5) Rehtürmchen mit Gorgonzola und Feige, auf Esskastanienpüree mit Brombeeren-Brandy-Schokoladen-Sauce aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 26. Rehkeule Gemüse Rezepte | Chefkoch. 03. normal (0) Rehrücken auf Rahmwirsing mit Cranberries und Kartoffelgnocchi aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 06. 01. 22 110 Min. normal (0) Zweierlei vom Reh mit Rotkrautknödel und Rosmarin-Thymian-Saft 165 Min.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 Rehkeule (ca. 1, 2 kg) 2 EL Öl Salz Pfeffer 1/4 l Rotwein 5 mittelgroße Zwiebeln 800 g Kartoffeln (ca. 800 g) kleiner Kopf Wirsingkohl 200 Austernpilze 30 Butter oder Margarine ca. Wildfond aus dem Glas TL mittelscharfer Senf Glas (410 g) Wild-Preiselbeeren im Saft dunkler Soßenbinder Petersilie zum Garnieren Zubereitung 75 Minuten leicht 1. Rehkeule waschen und trocken tupfen. Mit Öl bestreichen. Mit Salz und Pfeffer einreiben. Auf die Fettpfanne des Backofens legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 1 1/2 Stunden braten. 2. Nach und nach mit je 1/8 Liter Rotwein und Wasser ablöschen. Zwiebeln schälen und vierteln. 15 Minuten vor Ende der Garzeit mit auf die Fettpfanne geben. Keule mit etwas vom entstandenen Bratensatz und restlichem Rotwein begießen. Rehrücken mit knackigem Gemüse und Steinpilzen - Rezept - kochbar.de. 3. In der Zwischenzeit Kartoffeln schälen und in Salzwasser garen. Wirsing putzen, vierteln. Strunk herausschneiden. Kohl in Streifen schneiden. In kochendem Salzwasser ca.
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