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Er sollte sein Volumen mindestens verdoppeln. -> Man kann den Teig auch am Vorabend vorbereiten und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen - in diesem Fall vor der Verarbeitung wieder Zimmertemperatur annehmen lassen. Für die Tomatensauce dem Tomatenmark so viel Wasser hinzufügen, bis eine sämige, saucenartige Konsitenz entsteht. Knoblauchzehe hineinpressen, Olivenöl, Salz und Kräuter untermengen. Das jedem Intaliener bekannte "scharfe Öl" machen wir immer frisch, indem wir ein Schüsselchen mit Olivenöl füllen, das wir mit einer in feine Streifen geschnittenen Chilischote (die kann frisch oder getrocknet sein), einer gepressten Knoblauchzehe sowie etwas Salz aromatisieren (für Kinder Chili weglassen). BBQ-SALZSTANGERL mit feurigem Avocado-Dip. Es reicht, wenn die Zutaten für ein, zwei Stunden ziehen - ihr könnt aber auch eine ganze Flasche Olivenöl mit der entsprechend angepassten Menge Chili und Knoblauch versehen und ab einer Ziehzeit von etwa einer Woche verwenden, bis es verbraucht ist - das kannaber sehr scharf werden! Wenn der Teig gerastet hat, teilen wir kleine Stücke ab und rollen daraus Pizzastangerl (vier bis sechs Stück).
Die Tomatensauce betreffend haben wir schon die verschiedensten Varianten ausprobiert und sind schließlich bei einer blitzschnellen gelandet. Einfach Tomatenmark mit Wasser anrühren, Salz, einen Schuss Olivenöl, eine gepresste Knoblauchzehe und ein paar Kräuter dazu und fertig. Was den Käse anbelangt, muss es bei uns Mozzarella sein, und zwar optimalerweise der Typ "di Cucina". Das ist eine spezielle, für die warme Küche geeignete Sorte, die perfekt schmilzt. Falls ihr den nicht bekommt, nehmt einfach den herkömmlichen Mozzarella. Was wir zusätzlich noch gerne auflegen, ist Briekäse/Camembert, der macht sich ebenfalls super, denn er hat einen intensiven, zu deftigen Zutaten passenden Geschmack. Pizzastangerl mit salzstangerl christina. Jedenfalls sollte es kein bereits vom Hersteller geriebener Käse sein, denn der hat meist einen faden Geschmack und man weiß nie, was man wirklich kriegt. Natürlich könnt ihr auch einfach Gouda über eure Wunschzutaten reiben - was auch immer euch schmeckt, ist erlaubt! Den Belag betreffend könnt ihr ebenfalls völlig frei wählen, wir haben euch ein paar Vorschläge zusammengestellt - welche, erfahrt ihr unten bei den Zutaten.
Es gab eine Panne mit dem Pizzateig, deswegen musste es schnell gehen mit dem neuen Teig für die geplanten Pizzastangerl, also hab ich es mit Flammkuchenteig versucht. :-)) Die Stangerl sind härter als mit Pizzateig, aber wenns mal schnell gehen muss kann man sie ausnahmsweise auch mal mit Flammkuchenteig zubereiten. 250 g Mehl 125 ml Wasser 2 El Olivenöl 1/4 Tl SalzBackrohr auf 200° C vorheizen. Frische Kräuter –> ich habe die halbe Portion mit gehacktem frischen Rosmarin und die zweite Hälfte mit Lavendelblüten gemacht Mehl, Wasser, Öl und Salz verkneten, dann die Kräuter portsionsweise unterkneten und den Teig in Stangerl formen. Pizzastangerl mit salzstangerl rezept. Die Stangerl auf ein, mit Backpapier ausgelegtes, Backblech legen, etwas mit Wasser einstreichen und ca 15 Minuten backen bis sie leicht braun werden. (Visited 556 times, 1 visits today)
Die Teigblatten nun für ca. zehn Minuten in den Tiefkühler legen. Backrohr auf 180°C Heißluft vorheizen. Jetzt wird der Blätterteig der Breite nach in Streifen geschnitten. Jedes Stangerl einzeln spiralförmig drehen – dafür das Stangerl in beide Hände nehmen und jeweils in die entgegengesetzte Richtung verdrehen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit dem verquirltem Ei bestreichen und ca. 25 Minuten backen. Über mich Meine Leidenschaft ist es zu kochen, daher stelle ich auch für Familie und Freunde regelmäßig meine Küche auf den Kopf. Wert lege ich dabei besonders auf regionale und saisonale Zutaten. Neugierig, experimentierfreudig und genussorientiert sind Eigenschaften, die mich in der Küche am treffendsten beschreiben. Salzstangerl, ein Rezept aus dem Kochbuch meiner Mama | Rezepte, Kochen und backen rezepte, Brot backen rezept einfach. Gaumenfreunde finden auf meinem Kochblog Leckerbissen auf Rezept zum Nachkochen. Bewertung: Ø 4, 1 ( 20 Stimmen) PASSENDE REZEPTE BIERSTANGERL Das Rezept für die Bierstangerl kommt aus Bayern, dort sind die Bierstangerl auf dem Oktoberfest ein beliebter Snack.
Pizzastangerl - hat wer ein Rezept? | - Das Elternforum Meine Arbeitskollegin haben heut über Pizza geredet (bei uns ist Essen öfter mal Thema) Hat jemand ein Rezept für selbstgemachte Pizzastangerl? Sie hat mir so einen Gusto drauf gemacht, möcht mir die mal selbst machen. ich machs immer nur mit einem pizzateig. den form ich in so stangerl, back sie und streich dann eine öl-knoblauch-mischung rauf. Pizzastangerl 40 dag Schinkenwurst 13 dag Butter 13 dag Butterkäse 5 Gurkerl 7 Pfefferoni 1/2 Glas Paprikasalat Salz, Pfeffer 10 Salzstangerl od Weckerl Zutaten faschieren, auf halbierte Stangerl streichen und bei 200-220 Grad ca. 15 Min. überbacken. 40 dag Raclettekäse 40 dag Zwiebel Oregano, Salz, Pfeffer 1 Becher Rahm Salzstangerl Alle Zutaten klein schneiden, würzen, mit Rahm vermengen, auf Salzstangerl streichen und im Rohr überbacken. Man kann auch Tomaten, Paprika oder Champignon dazugeben! 25 dag Schinken 25 dag Buterkäse 1 kl. Pizzastangerl mit salzstangerl backen. gelber und 1 kl. roter Paprika 2 Becher Creme fraiche Pizzagewürz Zutaten klein schneiden, mit Creme fraiche vermischen, auf Salzstangerl streichen und im Rohr ca.
In ca. 1, 5 cm breite Streifen schneiden, eindrehen und mit Ei bestreichen. Die Stangerl auf ein Backblech geben, noch etwas rasten lassen (ca. 10 Minuten) und bei 210 Grad ca. 15 Minuten backen. Man kann auch Mini-Zöpfe machen. Dafür einfach 3 oder 4 der Streifen zu Zöpfen flechten – im Nu hat man einen besonders hübschen Snack gezaubert. Wie zufrieden bist du mit diesem Rezept?