Klassische Ente mit Rotweinsoße (für 6 Personen) Produkt: emaillierte gusseiserne Grillpfanne (25x35 cm) Seit einigen Jahren koche ich an Weihnachten eine Ente für die Familie. Ich habe viel gesucht und getestet und dieses Jahr war ich mit dem Ergebnis vollauf zufrieden, so dass es jetzt Zeit ist, das Rezept niederzuschreiben. Dieses Rezept für eine klassische Ente aus dem Ofen bedarf etwas Zeit und Vorbereitung, belohnt jedoch mit einem wahnsinnig leckerem Ergebnis. Dazu passen hervorragend frisches Blaukraut und Knödel. Die Vorbereitungen beginnen bereits am Tag vor dem Essen indem die Ente gefüllt wird. Die Soße ist fein, fruchtig und vollmundig im Geschmack. Bitte vor der Zubereitung die Tipps am Ende des Rezepts beachten! Zutaten für die Ente: 1 frische (oder aufgetaute) Ente, ca.
3, 71/5 (5) Orangen - Pflaumen - Rotweinsauce zu Ente mit Zimt und Nelken eine herrliche Sauce zur kalten Jahreszeit 15 Min. simpel 3, 4/5 (3) Ente in Rotweinsoße mit Brezenknödel 60 Min. normal 3, 33/5 (1) Knusprige Ente mit Rotweinsauce ein alpenländisches Festtagsessen. Aber bitte beachten: die Enten müssen zwei Tage marinieren! 70 Min. pfiffig 4, 47/5 (224) Entenbrust in Rotweinsoße 50 Min. normal 4, 22/5 (16) Glasierte Entenkeule mit Rotweinsauce Niedergarmethode 30 Min. normal 3, 71/5 (5) Entenbrust mit Rotweinsauce 10 Min. normal 3, 33/5 (1) Geschnetzelte Entenbrust in Rotweinsauce 45 Min. normal 2, 25/5 (2) 50 Min. simpel 3, 5/5 (4) Scharfe Entenbrust in Rotweinsauce 45 Min. pfiffig 3, 25/5 (2) Wildentenbrust unter der Nusskruste mit Wachholderrahmsauce und Rotweinzwetschgen 90 Min. pfiffig 3/5 (1) Wildentenbrust mit Rotweinsoße, Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln Filet de Canard Sauvage à la Sauce au Vin Rouge avec Haricots au Bacon et Pommes de Terre au Rosmarin 60 Min.
Diese aufbewahren. Bürzel der Ente entfernen und Ente innen und außen gründlich unter fließendem Wasser waschen. Überschüssiges Fett wegschneiden. Ente abtropfen lassen. Äpfel waschen, Kernhaus entfernen und in größere Stücke schneiden. Orange schälen und ebenfalls in Stücke schneiden. Zusammen mit den Backpflaumen in eine Schüssel geben und ordentlich mit Rosmarin, Thymian, Majoran, Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen. Ente mit der Mischung füllen und entweder mit Küchengarn und Nadel oder Rouladennadeln gut verschließen. Ente von außen ebenfalls gut mit Rosmarin, Thymian, Majoran, Salz und Pfeffer würzen. Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Am nächsten Tag Backofen auf 140°C Ober-/Unterhitze vorheizen (s. Tipps). Emaillierte Grillpfanne mit Butterschmalz fetten und Ente mit der Brust nach unten hineinlegen. Nun für etwa 5 bis 5 1/2 Stunden im Backofen garen. Zwischendurch die Haut der Ente einige Male mit einer Rouladennadel anpicksen, damit das Fett ablaufen kann und mit dem eigenen Bratfett begießen, damit die Haut nicht austrocknet.
/Stufe 4 verrühren. Nun die Soße mit Salz, Pfeffer und etwas Johannisbeergelee abschmecken und anschließend 5 Min. /98°C/Stufe 2 aufkochen. In der Zwischenzeit die Ente mit einer Geflügelschere zerteilen und ggf. im Ofen warm halten, bis die Soße fertig ist. Die Füllung der Ente kann ebenfalls serviert oder entsorgt werden. Ente zusammen mit der Soße, Knödeln und Blaukraut oder anderen Beilagen servieren. Tipps: Am besten schmeckt natürlich eine frische Ente, die beim Bauern in Freilandhaltung gehalten wird. Je nach Haltungsform bedarf es einer anderen Gar-Temperatur, da eine Freilandente einen niedrigeren Körperfettgehalt, als eine Ente aus Massentierhaltung, besitzt. Ein niedrigerer Fettgehalt bedeutet, dass auch eine niedrigere Temperatur im Ofen notwendig ist. Außerdem ist die Garzeit auch vom Gewicht der Ente abhängig. Handelt es sich um eine Ente aus Massentierhaltung, stelle bitte den Ofen auf 160°C Ober-/Unterhitze ein. Bei einer Ente aus Freilandhaltung reichen 140°C. Pro Kilo Körpergewicht der Ente rechnet man etwa 1 Stunde Garzeit.
simpel 4, 45/5 (29) Entenbrust in Rotwein - Kirschsoße 20 Min. simpel 3, 92/5 (10) Barbarie - Entenbrust auf Wildreisbouquet an einer Himbeer - Granatapfel - Rotwein - Sauce 40 Min. normal 3, 85/5 (25) Entenkeulen mit Rotwein - Zwiebelsoße 30 Min. normal 3, 75/5 (2) Geschmorte Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce nach Alexander Hermann 40 Min. normal 3, 75/5 (2) Weihnachtsente in fruchtiger Orangensauce 45 Min. pfiffig 3, 75/5 (2) Entenbrust mit würzigen Kartoffelwürfeln und einer leckeren Rotweinsoße 25 Min. simpel 3, 67/5 (4) Entenschenkel mit Orangensoße 90 Min. normal 3, 6/5 (3) Entenbrust mit Orangensoße im Römertopf 25 Min. normal 3, 33/5 (1) Entenbrust mit Orangensauce à la Didi 15 Min. normal 3, 33/5 (1) Entenkeulen mit Orangensauce 40 Min. normal 3, 11/5 (7) Entenbrust mit Rotkohl und Rotweinsauce 20 Min. normal 3/5 (1) Gebratene Ente mit weihnachtlicher Sauce Entensteaks mit Burgundersauce 45 Min. normal 3, 57/5 (5) Entenbrust mit Rotwein - Kirsch Soße 30 Min.
Die letzte halbe Stunde nicht mehr übergießen, damit die Haut schön knusprig wird. In der Zwischenzeit wird die Soße für die Ente zubereitet. Diese benötigt etwa 2, 5 Stunden. Karotte, Sellerie und Zwiebeln schälen, in Stücke schneiden. Knoblauch schälen. Öl in einer höheren Pfanne erhitzen und alles für einige Minuten anrösten. Tomatenmark zugeben, gut durchmischen und ebenso andünsten. Mit dem Rotwein ablöschen, die gewaschenen Innereien der Ente hinzugeben und für ca. 30 Minuten bei mittlerer Hitze einkochen lassen. Nun mit dem Entenfond auffüllen. Pfefferkörner, Thymian, Lorbeerblatt und Johannisbeergelee zugeben und Soße für ca. 2 Stunden ohne Deckel bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sich diese deutlich reduziert hat. Nach etwa 1 Stunde die Innereien der Ente aus der Soße entfernen. Soße in einem feinen Sieb abgießen und in den Mixtopf des TM geben. Butter und Mehl zugeben und 30 Sek. /Stufe 6 rühren. Fertige Ente aus dem Ofen holen und auf ein Brett legen. Überschüssiges Fett größtenteils mit einem Löffel oder einer kleinen Schöpfkelle abschöpfen und übrigen Bratensaft zur Soße in den Mixtopf geben, erneut 10 Sek.
normal 3, 33/5 (1) Rotweinsauce einfach und schnell zubereitet, passt gut zu Entenbrust 10 Min. simpel 3, 33/5 (1) Rosa gebratene Entenbrust mit Rotwein-Zwiebelsoße Sonntagsessen oder festlich 35 Min. normal 2, 83/5 (4) Entenbrust mit Rotwein - Apfel - Sauce auf Salat Entenbrust frei nach Ingrid 20 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Veganer Maultaschenburger Bacon-Twister Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan Erdbeer-Rhabarber-Schmandkuchen Würziger Kichererbseneintopf
gruss simon Beiträge: 191 Themen: 37 Gefällt mir erhalten: 1 in 1 Beiträgen Registriert seit: 20. 2003 Wohnort: Norderstedt (Hamburg) Müsste meiner Meinung nach auf jeden Fall auf Kulanz gehen, da es ja ein bekanntes Problem ist und eindeutig ein Fabrikationsfehler... MINI = max v²/r MINI One, XXX PS, Raid HP mit Frischluftzufuhr und Verbindung zum Innenraum, TeamDynamics auf 205/40/R17, Silver Bonnets,... aj_hackett schrieb: also wie gesagt 4 monate aus der garantie knapp 2, 5 jahre alt und hat knapp 32000 gelaufen.. versteh nicht was willst du bei deinem service erfragen? ich frage mal, ob das Steuergerät über Kulanz abzuwickeln ist.... Mini cooper steuergerät defekt 2017. Das war gemeint. Gruß IngoA Gelegenheitsfahrer Beiträge: 607 Themen: 4 Registriert seit: 25. 08. 2004 Wohnort: MI-NI 321 Minden Jo, das ist sicherlich das altbekannte Problem mit dem nass gewordenen Steuergerät in der A-Säule. Der Händler hat mit dem Austausch des Steuergeräts und der Abdichtung der A-Säule auch die richtigen Massnahmen ergriffen. Allerdings sollte das für mein Empfinden wirklich über Kulanz abgewickelt werden!
MINI Airbag-Steuergerät Das Airbag-Steuergerätist defekt oder ausgefallen. Die Kontrolllampe brennt, es findet keine Kommunikation mit dem Steuergerät statt. Die gespeicherten Crash-Daten des Airbag-Steuergerätes müssen unter Umständen gelöscht werden. Wichtig: Bei Steuergeräten handelt es sich meistens um teure Ersatzteile. Daher ist es wichtig im Vorfeld in einer Fachwerkstatt das Fahrzeug prüfen zu lassen, ob der Fehler tatsächlich am Steuergerät liegt. Beschreiben Sie uns bitte genau den Fehler und legen Sie, falls vorhanden, Prüfberichte, Ausleseprotokolle, etc. dem Steuergerät bei. Steuergerät defekt!!!!. Fehlerbeschreibungen der Kunden Fehlerspeicher: Seitenairbag links und rechts Programmierung Fehler. Die Airbaglampe leuchtet und der Fehler kann nicht gelöscht werden. Fehlercode: 93D7 Airbag Steuergerät Funktionsstörung Airbag Kontrollleuchte dauerhaft an Zündkreis 1 und 2 Spannungsversorgung Fehlerspeicher lässt sich nicht löschen Sicherung OK Crash Daten gespeichert! Interner Fehler Fehler läßt sich nicht löschen Fehlercode 37847 im Steuergerät abgelegt, Spannungsversorgung i.
232 Themen: 34 Gefällt mir erhalten: 72 in 71 Beiträgen Registriert seit: 17. 01. 2011 MINI: R56 Modell: John Cooper Works Wohnort: Freudenberg Empfänger sitzt im Innenspiegel, der ist gerne die defekt, also da würde ich anfangen zu suchen. Hab das spielchen auch schon durch... am ende war es die Platine im Innenspiegel.... ansonsten sitzt das (BC1) Steuergerät hinter der Kunststoff-seitenverkleidung im Fußraum auf der Beifahrerseite. Bei den ganz frühen MINIs ist das auch gerne mal abgesoffen... Danke für die Antworten, ich werde das mal alles versuchen und gebe dann bescheid wenn ich den Fehler gefunden habe Wie sieht denn dieses Steuergerät genau aus? Hat jemand ein Foto davon? Beiträge: 69 Themen: 7 Gefällt mir erhalten: 1 in 1 Beiträgen Registriert seit: 22. 05. Ups, bist Du ein Mensch? / Are you a human?. 2013 Wohnort: Baden Hallo, ich möchte dieses Thema nochmal aus gegebenem Anlass aufgreifen, um vielleicht dem Ein-oder Anderen zu helfen. Problem war bei meinem Dritt-Mini, ein Cooper S Bj. 7/04 kfernbedienung geht nicht mehr.
Austausch auf Anfrage Geräteprüfung 35, 00 € Auf Wunsch des Kunden führen wir eine Geräteprüfung durch. Die Prüfungspauschale wird von uns nur berechnet, wenn ein eingeschicktes Teil nicht reparabel ist oder der Fehler nicht zu lokalisieren ist oder der Kunde während der Reparaturdurchführung den Auftrag zurückzieht. Im Falle einer Reparatur entfällt die Prüfungspauschale. Abwicklung einer Reparatur Per Versand Bauen Sie das defekte Teil aus, verpacken Sie es transportsicher und senden Sie es uns zu. Bitte vergessen Sie nicht das Reparaturformular beizulegen. Alternativ können Sie auch bequem unseren Abholservice nutzen. Ihr Paket wird durch den Paketdienst UPS bei Ihnen abgeholt. Weitere Informationen zur Paketabholung Bei uns im Hause Sie können gerne zu unserer Werkstatt in Düren (NRW) kommen. Wir übernehmen für Sie den Aus- und Einbau vor Ort. SPI Steuergerät defekt? - Elektrik - Das große Mini Forum. [*] Bitte kontaktieren Sie uns vorab zur Klärung einer vor Ort Reparatur und der Terminvereinbarung. Eine Reparatur dauert in der Regel nicht länger als 2-3 Stunden.