An Tag 3 meiner Gurkenwoche möchte ich alle, die sich bisher noch nicht für das grüne Gewächs begeistern können, versuchen umzustimmen. Gurken sind nämlich ein echtes "Superfood". Eine gewöhnliche Salatgurke besteht zu 95% aus Wasser und ist damit eins der kalorienärmsten Lebensmittel überhaupt. Sie versorgt unseren Körper mit zusätzlicher Flüssigkeit und besonders im Sommer kann man sich das zu Nutzen machen. In der Schale beherbergt die Gurke wertvolle Mineralstoffe und Vitamine, deshalb achtet darauf, unbehandelte Gurken zu kaufen, damit ihr sie nicht schälen müsst. Die unlöslichen Ballaststoffe der Gurkenschale sorgen außerdem für eine gute Verdauung und ein kleines Enzym namens Peptidase kümmert sich liebevoll um die Reinigung unseres Darms. Tzatziki mit frischkaese und. Für Rheumapatienten wie mich enthält die Gurke ebenfalls viel Gutes. Ihre Inhaltstoffe wirken entzündungshemmend, entwässernd und sorgen für einen ausgeglichenen Säure-Basen-Haushalt. Wenn das nicht Grund genug ist, diesem Powergewächs eine ganze Woche zu widmen, weiß ich es auch nicht!
Etwas Zitrone und Olivenöl hinzugeben Also, lasst es euch schmecken und berichtet mir, welche Beilagen ihr mit dem Tzatziki kombiniert und vor allem wie es euch geschmeckt hat. Wenn du eines meiner Rezepte ausprobierst, dann freue ich mich wahnsinnig über deine Rückmeldung – als Kommentar unter dem Rezept, per E-Mail () oder zeige mir deine Fotos bei Instagram und Pinterest! Verwende bitte den #einfachmalene und verlinke mich auf dem Foto, damit ich es auf keinen Fall verpasse. Wenn du das Bild in einer Story teilst, teile ich dieses Erlebnis gerne mit meiner Community! Cremiger Tzatziki - ganz einfach selbst zubereitet Vorbereitungszeit 15 Minuten Arbeitszeit 15 Minuten 500 g griechischer Joghurt 9, 5% Fett / alternativ türkischer Joghurt 1 große Salatgurke 3-4 Knoblauchzehen 1 ELOlivenöl etwas Zitronensaft etwas Salz und Pfeffer Die Gurke schälen, mit einer Raspel die Gurke vollständig in kleine Stücke reiben. Tzatziki mit frischkaese images. Anschließend salzen, damit das Wasser auf der Gurke gezogen wird und eine Weile so stehen lassen.
9. Das Zaziki zu den Bifteki servieren. Mehr Rezepte auch unter
Die Gurken in ein frisches Geschirrhandtuch wickeln und sanft auspressen. Bei Bedarf den Vorgang wiederholen. Die Gurke nun unterrühren und im Anschluss mit Salz (vorsichtig, ist ja schon etwas an der Gurke) und Pfeffer abschmecken. Den griechischen Joghurt verrühren, bis er eine cremige Masse ergibt. Tzatziki mit frischkaese online. Den Knoblauch schälen und pressen oder fein würfeln und gleichmäßig in den Joghurt einrühren. Abschließend noch etwas Olivenöl und Zitronensaft dazugeben. Der Tzatziki ist nun fertig und passt als Dip eigentlich zu allem, schmeckt herrlich zu Fladenbrot und ist eine prima Grillbeilage Pinne das Rezept bei Pinterest
Passt auch zu Salaten, Tzaziki etc., ergibt 20 Stück 30 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Süßkartoffel-Orangen-Suppe Schweinefilet im Baconmantel Bunte Maultaschen-Pfanne Griechischer Flammkuchen Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay
simpel 4/5 (3) Carolas Zucchini-Geflügel-Hackbällchen auf einem Gemüsebett mit Tzatziki und Baguette 30 Min. simpel 3, 75/5 (2) Gabys schlanke Bärlauchcreme lecker, statt Tzatziki zum Grillen 20 Min. normal 3, 2/5 (3) Schnelle Paprika-Lauch-Pfanne mit Mozzarella überbacken 10 Min. normal (0) Herzhafte Lachstorte 120 Min. normal (0) Würziger Dip zum Grillen oder zu Kurzgebratenem Sucht - Tziki Knoblauchquark 5 Min. Jankes Seelenschmaus: Tzatziki mit Feta. simpel 3, 57/5 (5) Bifteki, Djuvec Reis und selbstgemachtes Tzatziki Griechische Hackbällchen mit Tomatenreis und frischem Tzatziki 40 Min. normal 4, 72/5 (177) Gebackene Süßkartoffel mit würzigem Feta-Oliven-Salat Roasted Sweet Potatoes with Spicy Feta Olive Salad 15 Min. simpel 3, 86/5 (5) Zucchinipuffer mit Tzatziki, Low Carb vegetarisch und glutenfrei 20 Min. normal 3, 75/5 (2) Kretischer Grillteller mit Souvlaki, Oktopussouvlaki, Bifteki und Tzatziki 40 Min. pfiffig 3, 33/5 (1) Auflauf mit Hack, Auberginen, Champignons und Kartoffelpüree 50 Min.
Das Geheimnis liegt im griechischen Joghurt mit einem hohen Fettanteil von knapp 10%. Der Joghurt ist sehr eiweisshaltig (gut für Low Carb Ernährung) und hat einen intensiven Geschmack und eine schöne cremige Konsistenz. Es gibt ihn in gut sortierten Supermärkten, heißt dann in der Regel "Joghurt (nach) griechischer Art". Alternativ kann man auch türkischen Joghurt verwenden, habe ich nur im türkischen Supermarkt gefunden, hier gibt es sicher regionale Unterschiede. Zaziki-Dip - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Tipps, damit euch der griechische Tzatziki richtig gut gelingt: Der Gurke das Wasser entziehen, dazu die Gurke raspeln und salzen. Das Wasser sollte sich dabei gut absetzen. Da Salz hygroskopisch wirkt, entzieht es der Gurke das Wasser nämlich von ganz alleine. Die Gurke anschließend auf ein frisches Geschirrhandtuch geben, einwickeln und sanft auspressen. So wird der Tzatziki schön cremig und nicht zu wässerig. Auf jeden Fall den festen griechischen Joghurt mit 9, 5% Fett verwenden. Ihr bekommt ihn mittlerweile in jedem Supermarkt, auch bei den Discountern Frischen Knoblauch (alternativ getrockneten) verwenden und mindestens 3 Stunden ziehen lassen, bevor der Tsatziki serviert wird.
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