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Falls die Masse zu feucht ist, 20-50 g Mehl unterrühren. Für die Tahinsoße alle Zutaten mit einem Stabmixer pürieren, kaltstellen. Gurken sowie Tomate fein würfeln und miteinander verrühren. Mit einem Eisportionierer etwas von der Falafelmasse abstechen, zu kleinen Kugeln formen und flach drücken. Öl in einer Fritteuse oder in einem großen Topf auf 160 °C erhitzen. Falafel darin 1-2 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind. Burger ohne brot in der. Grill- und Pfannenkäse in 4x4 cm große Quadrate schneiden und von beiden Seiten goldbraun anbraten oder grillen. Zum Schichten des Burgers zuerst eine Falafel auf einen Teller legen, mit Joghurtcreme beträufeln, einen Grillkäse darauflegen, Tomaten- und Gurkenwürfel daraufgeben und mit Tahinsoße abschließen. Zum Schluss Zahnstocher durch die Mini-Burger stecken. Tipp: Die Falafel können auch im Backofen bei 190 °C Ober-/Unterhitze gebacken werden. Dafür Falafel auf ein mit Backfolie oder Backpapier belegtes Blech geben und 10–15 Minuten backen. Danach umdrehen und weitere 3–4 Minuten backen, bis sie von beiden Seiten goldbraun sind.
Belegte Brote lieben fast alle Menschen. Ob Vollkornbrot, Toastbrot, Baguette oder Graubrot. Die Möglichkeiten sind unbegrenzt. Ein Haken hat die Sache aber. Brote sind nämlich wahre Kohlenhydrat-Bomben. Und damit nicht optimal für den Körper. Dabei sind sie zusammen mit fast jedem Belag köstlich und vor allem praktisch, weil man sie sogar unterwegs oder für die Mittagspause mitnehmen kann. Vegane Burger ohne Brot - unser Lieblingsgericht :) - Mamatragmich. Aber es gibt eine Möglichkeit, wie man sich Sandwiches gesund macht: Man nimmt statt Brot einfach Gemüse. Und belegt sich das dann wie Brot. Diese Gemüsesorten sind der gesunde Brot-Ersatz und machen Sandwiches sogar köstlicher: 1. Champignon Dieser geschmorte Champignon ist mit Hühnerstreifen und gebratenem Speck belegt sowie mit Guacamole verfeinert. twitter/ Mind Plumber 2. Paprika Hier hat man statt eines länglichen Hot Dog-Brötchens einfach eine knackige Paprika genommen. Der Vorteil: Weil sie nicht nur süßlichen Geschmack hat, sondern auch besonders saftig ist, braucht man keine extra Soße auf diesem ganz speziellen Sandwich.
Von EAT SMARTER Aktualisiert am 27. Dez. 2018 Wer sagt, dass man für Sandwiches Weißbrot braucht? Hier kommen tolle, gesunde Rezepte ganz ohne Weizen, dafür mit um so mehr Gemüse! 1. Burger ohne brot restaurant. Portobello-Sandwich Der große Bruder des Champignons eignet sich hervorragend, um ein gesundes, sättigendes Sandwich ohne Brot aus ihm zu machen! Für dieses Rezept benötigen Sie 2 schöne Portobello-Pilze etwas Öl zum Braten 2 Tomatenscheiben 1/2 Avocado 1 Esslöffel fein gewürfelte Tomaten 1 Esslöffel fein gewürfelte Zwiebel etwas gehackten Koriander 1 TL Limettensaft 1 Handvoll Babyspinat Salz und Pfeffer zum Abschmecken So geht es Bereiten Sie aus der Avocado, den gewürfelten Tomaten, der Zwiebel, dem Limettensaft, Koriander, Salz und Pfeffer eine Guacamole zu. Entfernen Sie den Stiel der Portobello-Pilze und entfernen Sie behutsam die Lamellen im Inneren des Pilzhutes. Braten Sie die Pilze in reichlich Öl an, bis sie gut gebräunt sind und entfetten Sie sie auf Küchenpapier. Nun bauen Sie sich Ihr Sandwich.
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