Sympathisch der Hinweis, die Fotografien im Buch wären immer im Zuge des gemeinsamen Essens entstanden, ohne Belichtung oder Verschlusszeiten allzu viel Wichtigkeit einzuräumen (ich finde die Bilder übrigens trotzdem sehr stimmig und appetitlich). Jedes Rezept ist auf einer Doppelseite vorgestellt, mit Fotos, Zubereitungshinweisen und Variationsmöglichkeiten. Junika beginnt zu essen ist kein Grundlagenbuch für BLW, die Rezepte beginnen bereits nach wenigen Einführungsseiten. Junika beginnt zu essen | Lünebuch.de. Der Rezeptteil gliedert sich – kurz und knackig – in folgende Kapitel: * Hauptgerichte * Zwischendurch & unterwegs * Festliche Anlässe & Desserts Den Abschluss bildet ein einfaches Inhaltsverzeichnis. Die Rezepte Bei der Rezeptauswahl wurde besonderer Wert auf Saisonalität, Frische und Unkompliziertheit gelegt. Die Zutatenlisten sind angenehm kurz, es wird viel Obst und Gemüse verarbeitet. Milch wird oft durch Getreide- oder Nussmilch ersetzt, Dinkel- und Kokosprodukte finden sich häufig, Süße kommt gerne aus Bananen.
Hirselaibchen mit Gurken: Hirselaibchen sind ein Klassiker, diese Version mit Ei, Karotten, Käse und Petersilie hat allen geschmeckt. To Cook-Liste Da stehen unter anderem: Ofengemüse Hühnerlaibchen mit Tomatensalat Dinkel-Crêpes mit Topfen und Kresse Polenta-Muffins gefüllt mit Sauce Bolognese Semmelauflauf mit Tomaten und Zucchini Mini-Kräuterknödel mit frischer Kresse Fischstäbchen mit Mango-Kokospanierung Kakaogebäck mit Rosinen Topfenzipfel mit Fruchtfülle Blaubeerkügelchen Müslisticks Brioche Butterkekse Grießflammerie mit Zimt und Vanille Schokopudding mit Bananen und Birnenmus Geburtstagstorte mit Liebe und Wehmut Garantiert NICHT kochen werde ich hingegen: Faschierte Bällchen in Tomatensauce Warum? Einzig und allein wegen folgendem Hinweis: Junika liebt das Gericht. Man muss sich aber auf eine riesige Sauerei einstellen – die Sauce klebt einfach an allem. Junika beginnt zu essen - Buchverlosung - Nestling. Nope, so weit muss das Ganze dann doch nicht gehen. Fazit: Junika beginnt zu essen ist ein Buch für alle. BLW-Anhänger finden darin viele bunte Anregungen für den Familientisch, Breifütterer wie ich freuen sich an abwechslungsreichen und gesunden Rezepten für zwischendurch und werden das Buch spätestens beim Übergang zur Familienkost zu schätzen wissen.
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