© spomedis Zum Mittagessen Energieriegel, Gels und Mineralgetränk? Das geht auch anders. Wir haben das Buch "Essen für Sieger" genauer unter die Lupe genommen und stellen es euch hier vor. Kurzbeschreibung des Herausgebers Viele Athleten haben die oft fade und künstlich schmeckende Sportlernahrung ziemlich satt. Aber geht es auch ohne Pasta-Partys, Riegel und Energy-Gels, wenn man Topleistungen in Training und Wettkampf erzielen will? Sportwissenschaftler Dr. Allen Lim und Koch Biju Thomas sind angetreten, um Athleten die Lust am Essen zurückzugeben. Dabei verbinden Sie die aktuellen ernährungswissenschaftlichen Erkenntnisse mit ihren Erfahrungen in der Küche und bei der Arbeit mit Profi-Sportlern. Ihre Rezepte verblüffen durch die schnelle Zubereitung und ihre Vielseitigkeit. Probieren Sie doch mal Dr. Allen Lims berühmten Reisriegel, der mittlerweile bei vielen Profi-Ausdauerathleten in der Trikottasche steckt! Die energiereichen und vollwertigen Snacks, Riegel und Gerichte benötigen meist nur eine Handvoll Zutaten und lassen sich zu Hause und unterwegs bequem und ohne viel Aufwand zubereiten.
Er kochte bereits für namhafte Profi-Athleten. Thomas arbeitet für Print- und Online-Magazine, leitet Workshops und produziert TV-Spots. Dr. Allen Lim ist gebürtiger Philippiner mit chinesischen Wurzeln, wuchs in den USA auf und interessierte sich schon als Kind fürs Kochen und Ausdauersport. 2004 promovierte er im Fach Integrative Physiology und begann damit, für Profisportler zu arbeiten und zu kochen. "Essen für Sieger! Das Bestzeiten-Kochbuch" ist am 30. Oktober 2013 erschienen. Tanja Rieckmann spomedis GmbH | Altonaer Poststraße 13a | 22767 Hamburg |
Insgesamt 150 Rezepte machen Appetit auf gesundes Essen, und wecken den Hunger auf neue Bestzeiten. Inhaltsverzeichnis Einführung Wissenschaft und Praxis Eine individuelle Studie in der realen Welt Eine bessere Art zu essen Biju, der Koch In der Theorie Wann was essen? Wie hungrig sind Sie? Der Realitäts-Check für Hunger Unterschiedliche Diät-Konzepte Hydratation In der Küche Wie wir Makro-Nährstoffe verwenden Mahlzeiten zusammenstellen Hinweise zum Kochen Die wichtigsten Zutaten Küchengeräte Frühstück Kraftpakete für unterwegs Post-Workout Abendessen Desserts Grundlagen Anhang Nährwert-Angaben für Zutaten und Ersatz-Zutaten Umrechnungstabellen Essen für Sieger! Das Bestzeiten-Kochbuch Biju Thomas, Dr. Allen Lim 320 Seiten, durchgehend farbig bebildert Hardcover ISBN 978-3-95590-005-2 € 24, 95 Biju Thomas, geboren Indien und aufgewachsen in den USA, arbeitete als Chefkoch und Berater für die Industrie. Er kochte bereits für namhafte Profi-Athleten. Thomas arbeitet für Print- und Online-Magazine, leitet Workshops und produziert TV-Spots.
Wer zwischen Trainingsplänen für das mit Aufregung erwartete Debüt auf der Wettkampfstrecke oder die avisierte neue Bestzeit sowie gut beschriebenen Kraft- und Stretchingübungen mal das Laufmetier wechseln möchte, der ist bei Achim Achilles an der richtigen Adresse. "Keine Gnade für die Wade" heißt der Titel der neuesten Schmunzetten-Sammlung des nimmermüden Hobbysportlers, der immer wieder gnadenlos an seinen eigenen Vorsätzen scheitert und das so wunderbar zu schildern versteht. Wer "Achilles' Verse" und "Achilles' Laufberater" gelesen hat, für den ist die Fortsetzung Pflichtlektüre und ein garantiert kurzweiliges Vergnügen auf der liebgewonnenen Couch. In der Zeit aber bitte Finger weg von den Sachen, die auch Läufer in Versuchung führen, ihrer körperlichen Befindlichkeit aber abträglich sind. Es geht auch anders, und folgt man Biju Thomas und Allen Lim, dann lassen sich überflüssige Pfunde nicht nur vermeiden, sondern Bestzeiten sogar kochen. "Essen für Sieger" heißt ihr Buch mit einer Fülle von Rezepten und ernährungswissenschaftlichen Einblicken in die Welt der Küche, die für Sportler fast so wichtig sind wie ein Paar gute Laufschuhe.
Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1250 19, 9 x 2, 5 x 23, 8 cm, Gebundene Ausgabe. Bestandsnummer des Verkäufers 1054055 | Verkäufer kontaktieren
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Nun auf beiden Seiten je nach Dicke des Burgers 5-10 Minuten braten, bis die Patties kross werden. Schritt 5/7 150 g Ziegenkäse Während die Burger braten, Ziegenkäse in Scheiben schneiden und für 5-10 Minuten bei 160 Grad in den Backofen legen. Schritt 6/7 ¼ Limette ½ Prise Salz 1½ Avocados Jetzt die Guacamole anrichten. Dafür muss die Avocado halbiert, entkernt und geschält werden. Mit einer Gabel die Avocado zerdrücken. Dann Limette und Salz hinzugeben und umrühren. Burger Texicana mit Avocado | maggi.de. Schritt 7/7 4 Burgerbrötchen Kurz vorm Servieren die Burgerbrötchen toasten und mit Guacamole bestreichen. Zuletzt die karamellisierten Zwiebeln, Patties und Ziegenkäse auf dem Burger anrichten.
Die Schalotte und den Knoblauch schälen und beides sehr fein hacken. Die Schalotten- und Knoblauchstückchen mit dem Hackfleisch, dem Ei, dem Senf und den Semmelbröseln zu einem Fleischteig verkneten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vier Hamburger daraus formen, flach drücken und in heißem Butterschmalz von beiden Seiten je etwa 4 Minuten goldbraun braten. 2. Die Hamburger Brötchen halbieren und auf der Schnittfläche leicht anrösten. Den Speck in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Die Avocado schälen, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden und sofort mit Limettensaft beträufeln. Burger mit avocado mix. 3. Die unteren Brötchenhälften mit etwas Ketchup bestreichen, einige Rucolablätter darauf geben und je einen Hamburger darauf setzen. Mit etwas Ketchup bestreichen, je eine Scheibe Käse, einige Zwiebelringe, 2 Speckscheiben und einige Avocadoscheiben darauf geben und mit dem Brötchendeckel abschließen. Sofort servieren.
Schritt 1 von 5 Zutaten: Avocado, Limettensaft Schritt 2 MAGGI Fix für Chili con Carne, Rinderhackfleisch Schritt 3 THOMY Reines Sonnenblumenöl, Cheddar-Käse, 50% Fett i. Tr. Schritt 4 Hamburger Brötchen, Schmand, Avocado Schritt 5 Maggi Internationale Würzsauce, Texicana Salsa Teilen-Funktion aktivieren Die folgende Funktion ist nicht Teil der Website der MAGGI GmbH. Bitte beachte, dass mit der Bestätigung des Dialogs Daten von dir an sämtliche in unsere Website integrierten Social Plugin-Anbieter und AddThis LLC ( (siehe hierzu den Punkt Werden auf unseren Websites Social Plugins verwendet? in unseren Datenschutzbedingungen) übermittelt werden können. Um welche Daten zu welchem Zweck es sich handelt, kannst du den Datenschutzbedingungen des jeweiligen Anbieters auf deren Website entnehmen. Mit der Bestätigung des Dialogs erklärst du dich mit dieser Datenübermittlung einverstanden. Burger mit Avocado und Bacon Rezept - leckere Rezepte bei |real-markt.de. Wenn Du diese Seite teilen möchtest, dann klicke bitte im Anschluss nochmal auf das jeweilige Icon. Danke für deine Bewertung!
Hackfleisch mit etwas Salz und Pfeffer würzen, kurz durchkneten, zu einem Patty formen und auf der Plancha durchgaren 4. Kurz bevor das Patty gar ist, den Cheddar drauf legen und die Grillhaube schließen, damit der Käse besser schmelzen kann 5. Den Burger Bun aufschneiden und beide Hälften mit einer dünnen Schicht Mayo bestreichen Die Mayo verhindert das Festkleben am Rost 6. Burger Bun dünn mit Mayo bestreichen, auf das Rost legen und an toasten 7. Burger belegen: 1. Burger Bun 2. Burger mit avocados. Mayo (nach Belieben) 3. Avocado (1/2) (etwas eingeschnitten, damit sie sich auffächern kann --> NICHT in Scheiben schneiden, sonst fällt sie vom Burger) Nach Belieben die Avocado etwas Salzen 4. Salat (1 Blatt) 5. Tomate (2 Scheiben) 6. Patty mit Käse 7. Knusprige Salami (1-3 Scheiben, je nach Größe) 8. Etwas Ketchup 9. Burger bun Ihr wollt uns unterstützen? Werde Teil der Community: