Doch zu diesem Zeitpunkt war Dr. Loosen nur wenigen Weinkennern ein Begriff. Auf seinen Reisen mit dem großen Weinkritiker Stuart Pigott ins Elsass, das Burgund und die Wachau entwickelte Ernst Loosen seine eigene Wein-Philosophie. Entscheidend war auch die Entdeckung eines alten Buches von Dr. Karl Christoffels, das der Winzersohn 1981 las. Darin beschrieb der Autor, dass die Leute zu Goethes Zeiten Rieslinge von der Mosel schätzten, die 20 bis 30 Jahre im Fass gelagert hatten. Dieses Erlebnis brachte Loosen dazu, auf Rieslinge zu setzen, deren Ausbau besonders schonend vonstattengeht. Dabei ging es ihm nicht nur um den Respekt vor Boden, Klima und Rebsorte, sondern um die Herstellung echter Qualitätsweine. Seit 2008 setzt Dr. Dr loosen weissburgunder . Loosen zudem nur noch auf den Ausbau von trockenen Weinen mittels der Spontangärung im Holzfass. Diese Umstellung führte zu einer zusätzlichen Qualitätssteigerung – es handelte sich um eine Tradition des Großvaters von Ernst Loosen, die dieser wiederentdeckte. Heute sagt der Kult-Weinmacher von sich selbst, er sei "neugierig geblieben" und "lerne immer noch dazu".
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Dr. Loosen: perfekte 2003er Kollektion Ernst Loosen wird mit seinen 2003er Rieslingen seinem Ruf als Weltklasseerzeuger mehr als gerecht, und die Kollektion, die wir jetzt probierten, zeigt das es mit der Wahl zum 'Decanter Man of the Year' durchaus den richtigen getroffen hat. Beim Lagenpotenzial kann Ernst Loosen aus dem Vollen schöpfen, um seine Vorstellung vom terroirspezifischen Moselriesling auf die Flasche zu bringen: er verfügt über beste Parzellen in den Lagen Bernkasteler Lay ~lage~17~, Erdener Treppchen ~lage~15~, Wehlener Sonnenuhr ~lage~45~, Ürziger Würzgarten ~lage~42~ und Erdener Prälat ~lage~23~ - zumeist mit uralten, wurzelechten Reben bestockt. Mit dem Jahrgang 2003 überzeugt Loosen dann auch mit einer blitzsauberen, in sich fein differenzierten Kollektion erster Güte. Dr loosen weißburgunder eye. Das Profil der Lagen wird in den Weinen deutlich erkennbar: von der feingliedrigen, mineralisch-zarten Wehlener Sonnenuhr bis zum Ürziger Würzgarten mit seiner barocken, teilweise üppigen Fülle. Und auch innerhalb der einzelnen Lage ist die Kollektion stimmig, wenn mit zunehmender Qualitätsstufe auch ein Mehr an Dichte, Finesse und Komplexität einhergeht, wie beispielsweise bei der 2003er Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese ~wein~17946~, der 2003er Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese ~wein~17947~ und der 2003er Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel ~wein~17948~.
Der Boden mit rotem Devon-Verwitterungsgestein und die Südausrichtung der Reben haben diesen Tropfen besonders geprägt. Nach der sorgfältigen Handlese wurde der Dr. Loosen Weißburgunder traditionell im großen Fuder-Holzfass ausgebaut. Alkoholgehalt: 11. 5% Vol. enthält Sulfite Produzent: Weingut Dr. Loosen St. Johannishof D-54470 Bernkastel-Kues
DER WEIN Der Villa Wolf Weißburgunder wird im Edelstahl vergoren und ausgebaut. Dr loosen weißburgunder troy. Wie für alle unserer trockenen Weine, wird nur gesundes, physiologisch reifes Traubenmaterial, ohne Botrytis, verwendet. So gewinnen wir einen frischen, klaren Weißburgunder mit typischer Mineralik der Region. Im Glas hellgelb mit grünlichen Reflexen besticht dieser Wein am Gaumen durch reife Aromatik, rieslingartige Brillanz und Finesse.
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Überzeugen Sie sich selbst und probieren Sie Dr. Loosen Weine von großer Klarheit, Eleganz und Tiefe, die zu den besten Weinen der Welt zählen. Die vier entscheidenden Qualitätsfaktoren Funktionale Aktiv Inaktiv Funktionale Cookies sind für die Funktionalität des Webshops unbedingt erforderlich. Diese Cookies ordnen Ihrem Browser eine eindeutige zufällige ID zu damit Ihr ungehindertes Einkaufserlebnis über mehrere Seitenaufrufe hinweg gewährleistet werden kann. Session: Das Session Cookie speichert Ihre Einkaufsdaten über mehrere Seitenaufrufe hinweg und ist somit unerlässlich für Ihr persönliches Einkaufserlebnis. Merkzettel: Das Cookie ermöglicht es einen Merkzettel sitzungsübergreifend dem Benutzer zur Verfügung zu stellen. Dr. Loosen Weißburgunder - Dr Loosen Wein bei Genuss Selektion. Damit bleibt der Merkzettel auch über mehrere Browsersitzungen hinweg bestehen. Gerätezuordnung: Die Gerätezuordnung hilft dem Shop dabei für die aktuell aktive Displaygröße die bestmögliche Darstellung zu gewährleisten. CSRF-Token: Das CSRF-Token Cookie trägt zu Ihrer Sicherheit bei.
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