Zutaten
Für
3
Portionen
1
Gemüsezwiebel
(klein)
300
Gramm
Leberkäse
100
Greyerzer
EL
Butter
(oder Margarine)
400
Spätzle
(aus dem Kühlregal)
Salz
Pfeffer
(frisch gemahlen)
Muskat
(frisch gerieben)
2
Stängel
Petersilie
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Zubereitung
Die Zwiebel abziehen und in dünne Scheiben hobeln oder schneiden. Leberkäse in Würfel (etwa 3 cm) schneiden. Den Greyerzer-Käse grob reiben. Spätzlepfanne mit Leberkäse | BRIGITTE.de. Die Zwiebel im heißen Fett bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Leberkäse und Spätzle zufügen und mit andünsten. Geriebenen Käse unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Petersilie abspülen und trocken schütteln. Blättchen abzupfen, grob hacken und über die Spätzlepfanne streuen.
Leberkäse Lauch Pfanne
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Leberkäse Lauch Panne Lave
1. Den Leberkäse in Würfel schneiden. Den Lauch waschen, putzen und in Ringe schneiden. Die Pilze putzen (nicht waschen) und in Scheiben schneiden. Die Petersilie fein hacken. 2. Den Leberkäse in der Pfanne in Öl anbraten. Dann aus der Pfanne nehmen. Die Pilze im Bratfett andünsten, dann ebenfalls aus der Pfanne nehmen. Jetzt den Lauch in die Pfanne geben und ca. Leberkäse-Lauch-Pfanne - Rezept - kochbar.de. 5 Minuten gar dünsten. Den Leberkäse und die Pilze jetzt wieder zurück zum Lauch in die Pfanne geben. Alles zusammen nochmal erhitzen und dabei ständig wenden. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Vor dem Servieren die Petersilie darüber streuen. Dazu serviere ich Reis.
Creme fraiche unter rühren, alles miteinander erhitzen und nach Geschmack mit den Gewürzen abschmecken. Und schon sind wir am Ziel und können genießen 😉