Mit ihren Cabanossi sind die beiden Vollblutbauern sogar Klassengesamtsieger in der Kategorie "Hauswürste" geworden. Für die Moahrhofer'sche Pfefferoni-Knacker gab es eine Silbermedaille. Dass die jungen Mayrhofers die Juroren mit der konservierungsstoff- und geschmacksverstärkerfreien Spitzenqualität ihrer Erzeugnisse überzeugen konnten, ist das Resultat von prinzipientreuer Arbeit. Florian Mayrhofer ist nicht nur passionierter Landwirt, sondern auch gelernter Fleischer. Als Profi mit feinem Gaumen stellt er die Speck- und Wurstspezialitäten selbst her und verarbeitet dafür das Fleisch der am Familienhof großgezogenen und artgerecht auf Stroh gehaltenen Schweine. Gefüttert werden die Tiere mit genfreiem Futter aus selbst angebautem Getreide. Auch die Schlachtung erfolgt stressfrei im eigenen landwirtschaftlichen Betrieb, sodass die Schweine keinen qualvollen Transport und keine Massenschlachtung in einem industriellen Schlachthof erleiden müssen. AB HOF - Bauernladen. Die auf der Messe Wieselburg preisgekrönten Delikatessen ebenso wie viele weitere Gustostückerl verkauft die Familie Mayrhofer in ihrem immer donnerstags geöffneten urigen Hofladen in Bach 1 in Engerwitzdorf.
Werner Roher. Wir verlosen Tickets für die AB HOF & WIESELBURGER MESSE an unsere Hörerinnen & Hörer!
Grossküchentechnik Austria GmbH Krefftstraße 1, A-3382 Loosdorf tel +43 – 2754 – 7001 fax +43 – 2754 – 7001 – 39 Wien. Kolbegasse 66, A-1230 Wien tel +43 – 1 – 587 83 54 fax +43 – 1 – 587 83 54-85 Salzburg. Gewerbestraße 15, A-5550 Radstadt tel +43 – 6452 – 7700 fax +43 – 6452 – 7700 – 17
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