Chutney und Torshi sind die häufigsten Würzmittel in Afghanistan 🇦🇫 und werden zu fast jeder Mahlzeit serviert, egal ob zu Kebabs, Reis-, Teig, Veggie oder Vegangerichten. Unsere Chutneys und Torshi Spezialitäten werden noch heute von Mama frisch produziert. Eine echte Delikatesse, wenn du deinem Gericht noch etwas Würze verleihen möchten.
Ein einfaches Chutney mit unglaublich viel Geschmack und köstlichen Gewürzen. Das Kürbis-Zwiebel-Chutney passt ideal als Beilage zu Crackern, Käse oder Fleisch. Vorbereitung 5 Min. Kochzeit 40 Min. Portionen 2 Gläser à 250ml 300 g Kürbis Hokkaido oder Butternut 3 rote Zwiebeln Öl zum Braten 100 g Zucker 100 ml Balsamico (hell) 100 ml Wasser 1/2 TL Zimt 1 Lorbeerblatt Salz und Pfeffer Den Kürbis waschen, je nach Sorte schälen und in 3cm breite Stücke schneiden. Dann die roten Zwiebeln schälen und ebenfalls in etwa 2-3cm breite Stücke schneiden. Das Öl in einem großen Topf erhitzen, die Kürbis- und Zwiebelstücke hinzugeben und anschwitzen. Kürbis chutney kaufen quotes. Wenn die Zwiebeln glasig werden, 100g Zucker unterrühren und etwas karamellisieren lassen. Als nächstes mit dem Balsamico ablöschen und kurz aufkochen lassen. Anschließend das Wasser, den Zimt, das Lorbeerblatt sowie Salz und Pfeffer nach Belieben hinzugeben. Das Chutney einmal aufkochen lassen und dann für 30-40 Minuten auf kleiner Stufe mit geschlossenen Deckel köcheln ischendurch immer wieder umrühren, so dass nichts anbrennt.
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Wenn der Kürbis schön weich geworden ist, das Chutney mit einem Kartoffelstampfer (alternativ mit einer Gabel) zu einer homogenen Masse verarbeiten. Wer das Chutney nicht stückig mag, kann es auch einfach pürieren. Vorher dann aber das Lorbeerblatt herausnehmen. Dann verlinke mich gerne auf Instagram @useyourfood
Originalpreis €0, 00 - €6, 70 Aktueller Preis inkl. gesetzl. MwSt, zzgl. Kürbis chutney kaufen vs. Versand Standard-Lieferzeit: 2 - 4 Werktage (Mo-Fr) 6, 09 € / 100 g Das Kürbis-Chutney wird aus Muskatkürbissen hergestellt und mit Vogelbeeren verfeinert. Der Kürbis-Chutney passt sehr gut zu gekochtem Schinken oder mit Garnelen. Zutaten: Kürbis 24%, Zucker, Vogelbeeren, Quitten, Quitten Tee, Sanddorn, Rote Paprika, Korinthen, Weinessig, Zwiebel, Ingwer, Korianderkörner, Johannisbrotkernmehl, Grüne Peperoni, Meersalz, Chili verantw. Lebensmittelunternehmer: Restaurant Vieux Sinzig, Jean-Marie Dumaine, Kölner Str. 6, 53489 Sinzig Zusatzangaben: Verantwortlicher Hersteller: Restaurant Vieux Sinzig, Jean-Marie Dumaine, Kölner Str. 6, 53489 Sinzig Herkunftsland: Deutschland Inhaltsstoffe: Kürbis 24%, Zucker, Vogelbeeren, Quitten, Quitten Tee, Sanddorn, Rote Paprika, Korinthen, Weinessig, Zwiebel, Ingwer, Korianderkörner, Johannisbrotkernmehl, Grüne Peperoni, Meersalz, Chili Allergie Informationen: keine
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Zucker im Kaffee Und Zitrone oder Sahne in den Tee Und im Herzen alle Tage lang amor Das ist wunderbar Senor Pfeffer im Salat Und Musik im roten Vino den man hat Und im Herzen immer nocheinmal amor Ich hab' einmal einen Mann gekannt Der ist als Held durch die Welt gerannt Mitten im Ozean, da kam ein Haifisch an Den fing er mit einer Hand Er schoß den Löwen in Afrika Er ging zu Fuß um die Sahara Ich fragte ihn hinterher, was wohl das Schönste wär' Ja und da meinte er: Das ist wunderbar Senor.
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Writer(s): Hans Blum (d 1), Herbert Gabriel, Carl-ulrich Blecher Letzte Aktivitäten Zuletzt bearbeitet von 29. Juli 2019 Dieser Songtext wurde auf 1 Sprachen übersetzt