In Russland haben wir eine lange Tradition von Pasteten. Sie sind leicht und luftig. Im Sommer bereiten wir sie mit frischen Beeren und saisonalen Früchten zu. Die Kirsche ist eine der bevorzugten Füllungen. Vielleicht ist deshalb die Kirschtasche von McDonald's in Russland so beliebt. Nicht überall kann man die Kirschtasche als Fast-Food-Snack bekommen. Ich lebe zum Beispiel in den Niederlanden und weil es sie hier nicht gibt, habe ich beschlossen, sie zu Hause selbst zu backen. Kirschtaschen - Süße Blätterteigtaschen für jede Gelegenheit » affektblog.de. Die Taschen sind reichlich mit Kirschen gefüllt und bestehen aus einem süßen, knusprigen Teig. Die zähe Füllung zu zubereiten, stellte kein Problem dar. Die Tasche dagegen war eine ziemliche Herausforderung. Um beim Fast-Food-Konzept zu bleiben, habe ich fertigen Blätterteig verwendet. Ich habe zunächst versucht, die Kirschtaschen in Öl zu braten. Dies war nicht der beste Einfall, der Teig war nicht knusprig. Deshalb entschied ich mich für eine aufwendigere Zubereitung. So bewahrte ich die Pasteten eine Nacht im Gefrierschrank auf und habe für die Glasur zusätzlich Ei und Zucker gewählt.
eingetragen von Femelle am 21. 06. 2009
Dann mit einer Gabel an den Rändern eindrücken. Anschließend die Kirsch-Taschen auf einen Gitterrost mit Backpapier legen. Zu den Streuseln Sie können den Streuselteig nun zerbröseln und schauen, ob Ihnen die Streusel gefallen oder immer einzelne Streusel vom Teig abzupfen – das gibt dann größere Streusel – das bevorzuge ich. Ich mag nämlich gerne große Streusel. Die Margarine in einem Topf zerlassen und auf die Kirschtaschen pinseln. Die Streusel auf den Taschen verteilen und etwas andrücken. Schnelles Gebäck - Kirschtaschen - wonderful pieces. Nun den Gitterrost auf die mittlere Schiene schieben. Die Backzeit beträgt ca. 20 bis 25 Minuten. Der LUVE LUGHURT Natur ist zuckerarm. Er eignet sich hervorragend für alles, was Ihre Fantasie zulässt:-) Es gibt den LUVE LUGHURT auch noch in den leckeren Varianten Kokos-Ananas, Kirsche, Heidelbeer-Cassis, Mango und Stracciatella, Mehr dazu auf der LUVE Website. Dort gibt es auch weitere Rezepte und natürlich LUVE Produkte. Übrigens: LUVE LUGHURT jetzt mit 37% weniger Plastik, weil ohne zusätzlichen Deckel.