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Ein Rezept von Rudolf Wlach, Restaurant VERDE im Rainers Hotel, Vienna International Hotels & Resorts, in Wien. Weitere Rezepte im Kochbuch The Culinary World. Weinempfehlung von Dr. Christa Hanten: Ein klassischer Gemischter Satz aus Wien - vielseitig in der Aromatik, harmonisch im Zusammenspiel. Lesen Sie auch: Kochbuch: The Culinary World of Vienna International Hotels & Resorts
Kurz stehen lassen und etwas Ausdrücken, damit die Erdäpfel einen Teil ihrer Flüssigkeit abgeben. Die rote Rübe ebenfalls schälen und mit der Reibe reiben. Den Ziegenfrischkäse und das Ei hinzugeben und alles gut vermengen. Danach Mehl (oder ein Mehl-Bröselgemisch) der Masse zufügen, bis diese fester wird. Luther Burger von DirtyDios | Chefkoch. Mit Salz und Pfeffer, sowie Muskatnuss und weiteren Gewürzen nach Geschmack würzen. Die Pfanne mit Öl erhitzen. Etwas Mehl auf einen Teller geben und mit dem Esslöffel kleine Fladen ausstechen und beide Seiten mit Mehl stauben (vorsicht: die Masse ist etwas patzig:-)). Danach die Fladen auf beiden Seiten anbraten, bis sie eine schöne braune Kruste haben. Passende Artikel Brat & Backöl Inhalt 750 Milliliter (0, 01 € / 1 Milliliter) 5, 90 €
Frisches Rinderhackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und zu einem Patty formen. Der Durchmesser sollte etwas größer sein als letztlich gewünscht, da es sich noch ein wenig zusammenzieht. Die Jalapeños würfeln und mit der Barbecuesauce verrühren. Die Butter zerlassen und den Donut aufschneiden. Die Schnittflächen mit Butter bepinseln und in einer Pfanne bei nicht zu starker Hitze anrösten. Den Bacon auf einer weniger heißen Zone des Grills oder in einer Pfanne knusprig auslassen und auf Küchentüchern abtropfen lassen. Das Fleisch auf dem Grill oder in einer Pfanne in Sonnenblumenöl medium zubereiten. Nach dem Wenden den Cheddar auflegen und gegen Ende mit einem Deckel arbeiten, sodass der Käse schmelzen kann. Die Unterseite des Donuts mit Sauce bestreichen und darauf das Patty platzieren. Mit dem Speck belegen, erneut Sauce zugeben und den Burger zuklappen.