Süßkartoffel-Waffeln mit pikanter Chili-Mayo Rezept für 10-15 Waffeln Für die Waffeln 2 mittelgroße Süßkartoffeln 1-2 EL Paniermehl 1 TL Stärke 2 Eier (M) 1 Prise Salz Für die pikante Chili-Mayo 6 EL Mayo 1 Prise Salz 1/2 TL Chilipulver 1/2 TL Paprikapulver (edelsüß) Außerdem: evtl. etwas geschmacksneutrales Öl zum Fetten des Waffeleisens Die Süßkartoffeln schälen und auf der feinen Seite der Reibe reiben. Zusammen mit den restlichen Zutaten zu einem Teig verkneten – wenn die Masse "klitschig" wird, etwas mehr Paniermehl hinzugeben. Das Waffeleisen vorheizen und den Teig so portionieren, dass die Waffel am Ende etwas kleiner wird, als das Waffeleisen groß ist (bei meinem Waffeleisen* haben sich "zwei Eisportionierer voll" als optimale Menge herausgestellt). Waffeln mit süßkartoffeln facebook. Die Waffel-Patties erst zu einer Kugel formen, flach drücken, ins Waffeleisen legen und dieses gut zudrücken. Die Waffeln so lange backen, bis sie außen langsam knusprig werden. Die Dauer hängt vom Waffeleisen ab, bei meinem sind die Waffeln nach ca.
Süßkartoffelwaffeln mit Speck und Spiegelei | Simply-Cookit Direkt zum Inhalt Süßkartoffelwaffeln mit Speck und Spiegelei Fleisch & Geflügel Süßkartoffelwaffeln mit Speck und Spiegelei Durch Süßkartoffeln im Teig werden die Waffeln besonders saftig und lecker! Fleisch & Geflügel Cookit Zubehör Universalmesser, Zwillings-Rührbesen, Dampfgaraufsatz Besonderes Zubehör Waffeleisen, Pfanne Nährwerte Pro Portion: 599 kcal | 21 g E | 43 g F | 34 g KH Rezept laden und loskochen 10 Min. Vorbereitungszeit 1 Std. 10 Min. Gesamtzeit Mittel Zutaten für 4 Portionen 2 Süßkartoffeln, à ca. 400 g 10 Eier 100 g Butter, zzgl. etwas mehr zum Fetten des Waffeleisens 20 g Weizenmehl, Type 405 0, 5 TL Salz 8 Stück Frühstücksspeck, in Scheiben Zur Einkaufsliste Das könnte dich auch interessieren Du hast noch keinen Zugang? Regenbogen-Waffeln Rezept | Dr. Oetker. Jetzt einfach kostenlos anmelden! Deine Vorteile Eigene Profilseite Lieblingsrezepte speichern Kochbücher erstellen Rezepte bewerten Rezensionen schreiben Einkaufsliste Jetzt gratis registrieren Du hast schon ein Konto?
Das Waffeleisen mit etwas Öl einpinseln und heiß werden lassen. Dann ungefähr eine Eiskugel große Kugel Teig pro Waffel ins Waffeleisen geben, etwas verteilen und Waffeleisen schließen. Lieber etwas weniger Teig, als zu viel - langsam an die ideale Menge herantasten, sonst läuft es an den Rändern über. Süßkartoffel-Waffeln - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Die Waffeln jeweils ungefähr 10 Minuten ausbacken und auf ein Rost zum Auskühlen legen. Das Rezept ist für ein Belgisches Waffeleise ausgelegt, aber natürlich kannst du auch ein Herzwaffeleisen verwenden, dann einfach nur die Teigmenge pro Waffel anpassen. Die herzhaften Waffeln schmecken wunderbar zu Kräuterquark.
Ab und an da kommt es vor, dass mein Küchenchaotinnen-Status angezweifelt wird – und aus diesem Grund habe ich mal ein bisschen Hinter den Kulissen fotografiert und trete heute mit diesen Süßkartoffel-Waffeln den Gegenbeweis an! Die sehen doch gut aus, diese Waffeln? Das stimmt! Aber auf dem Weg dahin lief es alles andere als glatt. Eines schönen Morgens kam sie, die fixe Idee: Waffeln aus Süßkartoffeln. Das muss doch der Knaller sein! Der erste Versuch befördert mich dann allerdings recht schnell auf den Boden der Tatsachen. Eine Katastrophe! Die Masse zu teigig, hält aber nicht zusammen, der Teig klebt am guten Waffeleisen. Waffeln mit süßkartoffeln video. Auf dem Teller: Eine undefinierbares, matschiges etwas, das außen gefährlich schwarz geworden ist, innen aber komplett roh geblieben ist. Nicht nur optisch ein Unfall. Irgendwas ist hier schief gelaufen. An diesen Punkt gelange ich beim Kochen relativ oft. Ich habe eine tolle Idee, aber bei der ersten Umsetzung hapert es manchmal. Doch davon lässt sich eine echte Küchenchaotin nicht unterkriegen!
Dir gefallen unsere Frühstücksrezepte? Dann haben wir was für dich: Unser Frühstücks Kochbuch enthält 40 Rezepte, die mit vielen neuen Ideen überraschen. Wie klingen Zimt Crunchies, Karotten Müsli oder Mokka Frappuccino? Wir zeigen dir wie du abwechslungsreich, schnell und gesund in den Tag startest – mit Rezepten für Berufstätige, Sportler, Familien und Genießer. Geschrieben von Michaela Michaela ist die Naschkatze im Paleo360 Team und deswegen immer auf der Suche nach Paleo-konformen Süßigkeiten. Waffeln mit süßkartoffeln map. Vielleicht hat sie auch deshalb die exzellente Fähigkeit entwickelt, exotische Salate mit diversen leckeren Früchten zu kombinieren. Auch sie ist ein großer Fan von Natur und dem Münchner Alpenvorland. Michaela schläft gerne lang, weswegen ihre Blogposts wohl öfter am Nachmittag veröffentlicht werden. Mehr Artikel von Michaela lesen
Zutaten Die Süßkartoffeln waschen und ca. 40 Minuten gar dämpfen. Anschließend pellen, durch die Kartoffelpresse in eine Schüssel drücken und ausdampfen lassen. Die Eier trennen und das Eiklar mit dem Salz steif schlagen. Die Eigelbe mit der Milch, Backpulver, Öl und Muskat verrühren. Süßkartoffel-Waffeln - herzhafte Waffeln mit Chili.-Mayo. Mit dem Mehl unter die Süßkartoffeln mengen und den Eischnee unterheben. Evtl. etwas Mehl oder Milch ergänzen. Aus der Masse portionsweise im heißen, mit Öl bepinselten Waffeleisen goldbraune Waffeln ausbacken. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Kartoffel-Rezepte
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