Beim Sekt scheiden sich die Geister: Der eine mag es lieber brut, der andere trocken oder halbtrocken - manchmal sorgen die unterschiedlichen Begriffe für Durcheinander. Sekt gibt es auch extra brut. Beim Einkauf von Sekt oder bei der Bestellung im Restaurant werden Sie oft mit der Frage konfrontiert, ob der Sekt brut, extra brut, dry, trocken oder halbtrocken sein soll. Auch auf Partys sorgt das Thema immer wieder für hitzige Diskussionen. So können Sie für Klarheit sorgen: Sekt brut oder extra brut Wenn Sie jemandem einen sehr wenig süßen Sekt empfehlen wollen: Schaumwein mit der Bezeichnung extra brut oder brut hat den geringsten Zuckergehalt. Brut ist ein ursprünglich französisches Wort, das im engeren Sinn "roh, unbearbeitet" bedeutet und das Sie auch als "herb" übersetzen können. Nach dem EU-Weingesetz darf mit "brut" ein Sekt oder Schaumwein bezeichnet werden, der weniger als 15 g Restzucker pro Liter enthält. Trocken, halbtrocken, feinherb oder süß? - Weingut Erbes-Henn in Ürzig/ Mosel. "Extra brut" ist ein Sekt, der sogar noch weniger Zucker enthält: Hier sind nur weniger als 6 g Restzucker erlaubt.
Sie macht den Sekt zum eleganten Begleiter für Fisch und Meeresfrüchte, Geflügel und zarte vegetarische Speisen. Genießer-Tips Kosten Sie Pinot Blanc Sekt brut zu Spaghetti mit Pesto Genovese. Das Aroma von frischem Basilikum harmoniert perfekt mit diesem Sekt. Mit einem Schuß Dornfelder-Traubenlikör im Sekt zaubern Sie einen eleganten Apéritif mit leckerer Fruchtnote in wunderschönem Rosé. Scheurebe Sekt trocken – Fruchtgenuß pur Dieser Sekt zeigt die volle Frucht der Scheurebe und schmeckt angenehm trocken, aber nicht zu trocken. Scheurebe Sekt trocken zum Essen Genießen Sie Scheurebe-Sekt zum Anstoßen oder als chicen Apéritif vor dem Essen. Sekt & Secco - JupiterWeinkeller - Jupiter Weinkeller. Er paßt hervorragend zu würzigen Geflügel- und Fischgerichten oder zu süßsauren Speisen. Kalte Gerichte – ob vom Buffet oder als Fingerfood – begleitet er ebenso angenehm wie Käse oder salzige Knabbereien. Bacchus Sekt halbtrocken – die süße Verführung Dieser Sekt schmeckt süffig-süß mit dem reichen Bukett der Bacchus -Traube. Er ist genau richtig für Genießer, die Sekt nicht trocken(! )
Durch den hohen Anteil an Zucker schmeckt der Wein extrem süß und ist zum bzw. als Desert sehr beliebt. Unter diese Kategorie fallen z. Beerenauslese und Eiswein. Spätlesen und Auslesen findet man auch meist als süßen Wein wieder. Jedoch gibt es gelegentlich auch liebliche, halbtrocken oder sogar trocken Spät- oder Auslesen. Schaumwein Die Angaben von einem Schaumwein weichen sehr von den Angaben eines Weines ab, da durch die Kohlensäure der süße Geschmack geschwächt wird. Ebenso anders wie bei den Weinen, überschneiden sich die Kategorien von Schaumweinen zum Teil. Sie sind wie folgt unterteilt: – "brut zéro" (franz. ) oder auch "brut nature" genannt, enhält einen Restzuckerwert von höchstens 3 g/l. – "extra brut" (franz. Sekt trocken oder halbtrocken in french. ) oder zu Deutsch extra "herb", enhält eine Restsüßevon maximal 6 g/l. – "brut" (franz) bzw. "herb", enthält bis zu 15 g/l Restzucker. – "extra trockene" Schaumweine haben einen Restzuckerwert von 12 – 20 g/l. – "trockene" Schaumweine weisen 17 – 35 g/l Restzucker auf.
Andere Bezeichnungen Für Weine gibt es auch andere Bezeichnungen als trocken, halbtrocken, lieblich und süß. Diese sind aber nicht gesetzlich geregelt. Milde Weine besitzen über 45 g/l Restzucker und nur wenig Säure. Im Deutschen gibt es noch einen weiteren Begriff, der sehr verwirrend klingt. Feinherbe Weine sind halbtrocken mit einer deutlichen Restsüße. Schaumweine sind keine Stillweine Die Geschmacksangaben von Schaumweinen und Stillweinen unterscheiden sich sehr, vor allem, wenn man französische Schaumweine in der Hand hält. Sekt trocken oder halbtrocken das. Französische Schaumweine bzw. Champagner und Cremants, können noch deutlich trockener sein als Schaumweine aus anderen Ländern. brut zeró, ultra brut: max. 3 g/l Restzucker, kein deutsches Pendant extra brut: 0 – 6 g/l Restzucker, zu Deutsch: extra herb brut: unter 15 g/l Restzucker, zu Deutsch: herb trés sec: 12 – 20 g/l, zu Deutsch: extra trocken, im Englischen: extra dry sec: 17 – 35 g/l, zu Deutsch: trocken, im Englischen: dry demi-sec: 35 – 50 g/l, zu Deutsch: halbtrocken, im Englischen: medium dry Doux: über 50 g/l, zu Deutsch: mild, im Englischen: sweet Hier gibt es also Überschneidungen.
Häufig findet man auf Weinetiketten auch die Bezeichnung feinherb. Diese inoffizielle fünfte Geschmacksrichtung ist nicht eindeutig definiert, wird geschmacklich aber zumeist zwischen halbtrocken und lieblich eingeordnet. Sekt brut oder trocken - so erklären Sie den Unterschied. Obwohl sie nicht offiziell weinrechtlich reglementiert ist, erfreut sie sich zunehmender Beliebtheit. Liebliche Weine weisen einen Restzuckergehalt auf, der die für halbtrocken festgelegten Werte übersteigt, aber höchstens 45 g/l erreicht. Die Angabe süß ist ab 45 g/l zulässig. Klicken Sie hier für weitere Informationen zu den unterschiedlichen Geschmacksangaben bei Sekt.
enthalten ist: brut nature, naturherb, dosage zero = 0 bis 3 g/ltr. z. B dieser Burkheimer Sekt extra brut, extra herb = 3 bis 6 g/ltr. brut, herb = 6 bis 12g/ltr. B. dieser Zotz Sekt extra dry, extra trocken = 12 bis 20 g/ltr. unser TOP-Seller sec, dry, trocken = 20 bis 35 g/ltr. dieser Durbacher Sekt demi-sec, medium dry, halbtrocken = 35 bis 50 g/ltr. mild, doux, sweet oder dolce = über 50g/ltr. Sekt trocken oder halbtrocken 3. dieser Pfaffenweiler Pinot Blanc Sekt Aber bitte achten Sie beim Sektkauf darauf, wer gerne trockenen Wein trinkt sollte keinen trockenen Sekt kaufen denn diese Stufe ist viel süßer als die trockene Stufe des Weins. Hier empfehlen wir einen br ut, herb Sekt. Kaufen Sie jetzt feinste Winzersekte in unserem Shop, auf Ihr Wohl....
Über den Preis kann ich leider nichts sagen ich habe die Kiste zum Einzug geschenkt bekommen, was meine Herzallerliebste zu einigen sarkastischen Bemerkungen veranlasste, aber ich tippe mal so auf ca 15. 00 € die Flasche. lg Mathias der sich nun eine neue Seilschaft suchen muss *lach* Mitglied seit 06. 06. 2002 19. 330 Beiträge (ø2, 66/Tag) Welcome back Matti, schön, Dich mal wieder zu lesen. Die Groebe-Weine haben mir 2003 sehr gut gefallen, 2004 mochte ich dagegen nicht so - und 2005 war anständig. Mit den 15 Euro für ein GG liegst Du ganz gut, Groebes sind da eher am unteren Ende der VDP-üblichen Preisskala. Gruß Tin _____________________________________________________________ Frau Ziege denkt, sie sei ein Schaf. Mitglied seit 13. 2007 203 Beiträge (ø0, 04/Tag) Hallo Jacqueline, nein, siehe oben. Hai Tin, danke. Da kann ich Dir nur Recht geben 2003 haben die Groebes wirklich das große Los gezogen, wenn man bedenkt was bei den anderen Rieslingwinzern da so heraus gekommen ist. 2004 fand ich auch eher etwas schwächer und 2005 hat mir wieder sehr gut gefallen.