Als ich heute morgen die Regentropfen aufs Dachflächenfenster niederprasseln hörte, wusste ich: Heute ist ein Tag für eine herrlich wärmende Suppe! Bei mir liegen die niedergekritzelten Rezepte meist noch ein paar Tage oder manchmal sogar Wochen herum, bis sie dann schlussendlich den Weg zu euch am Blog hier finden. Ich glaub Philipp könnte mich manchmal auffressen, weil die Zettel überall herumliegen. Diese Rotkrautsuppe wollte ich schon länger mit euch teilen, weil sie einfach so herrlich gut war und mich an der Maroni-Walnuss-Suppeneinlage nicht satt essen konnte. So hab ich mich heute früh mit meinem Kaffee hingesetzte um euch die Zeilen zu tippen und euch mit dem köstlichen Rezept zu versorgen! Rotkraut suppe mit speck 2. Die gute Nachrichte: Ich glaub das Suppenwetter bleibt uns noch erhalten und ihr habt keinen Stress die Suppe nach zu kochen 😉 Rezept Rotkrautsuppe mit Maroni-Walnuss-Suppeneinlage Rotkraut Suppe 300 g Rotkraut 120 g Erdäpfel 1 roter Zwiebel 3 EL Butter 1 EL Mehl 1 guter Schuss Rotwein 1 l Gemüsebrühe 100 ml Schlagobers Salz Pfeffer Handvoll Walnüsse Handvoll Maroni 1 EL Zucker 1 EL Butter Zu erst das Rotkraut putzen, den Strunk entfernen und klein schneiden.
In einem Topf etwas Butter schmelzen und die Zwiebel- sowie Speckwürfel kurz anschwitzen. Zucker sowie das Rotkraut zugeben und etwa 2 Minuten andünsten. Wein, Suppe, einen Schuss Essig sowie sämtliche Gewürze beigeben und das Kraut ca. 15 Minuten in der Supe weich kochen. Dann Wacholder, Lorbeerblatt und Zimtstange aus der Suppe entfernen und diese mit dem Pürierstab Obers verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Hauptspeise Tafelspitz mit Brennesselspinat Für den Tafelspitz 1 Tafelspitz (ca. Rotkrautsuppe mit spec.org. 2 kg) 10 Pfefferkörner 1 Karotte 1 Gelbe Rübe 1 kleine ungeschälte Zwiebel 1 Petersilienwurzel ¼ Sellerieknolle Salz Für den Brennnesselspinat 1 kg Brennnesselspitzen & -blätter 2-3 Knoblauchzehen 1 EL Butter 1 EL Mehl 2 EL Schlagobers oder Sauerrahm Tafelspitz: Eine Pfanne mit Alufolie auslegen, die ungeschälte Zwiebel der breite nach halbieren und an den Schnittflächen sehr dunkel bräunen. In einen, großen passenden Topf ca. 3 Liter Wasser aufkochen lassen. Das Fleisch einlegen und aufkochen lassen, dabei den Schaum immer wieder abschöpfen.
Ich habe zwar nichts gegen Pulver, aber in Suppen schmeckt man meiner Meinung nach immer einen typischen "Brühpulver"-Geschmack heraus und den mag ich in diesem Fall nicht. Ich habe zum ersten Mal überhaupt frischen Rotkohl verarbeitet und das dann gleich so ein hübsches Gericht dabei rauskommt, macht mir total Freude. Die Suppe ist optisch ein richtiger Knaller und als Vorspeise an Weihnachten bestimmt ein Hit. Meine Finger sahen jedenfalls total schön lila aus, nachdem ich die Rotkohlblätter geschnitten habe. Rotkrautcurrysuppe mit Kokosmilch – Rezept| Kotányi. 😀 Ich kann dir also Handschuhe sehr empfehlen. Geschmacklich ist sie ganz lecker, auch wenn ihr ein bisschen die Kraft fehlt. Das ist eher ein feines Süppchen, eine Ballade und kein Rock'n'Roll. Ich finde sie aber trotzdem toll! Rotkohlsuppe {nach Steffen Henssler} Eine optisch ganz tolle Suppe, die natürlich super in die Weihnachtszeit passt. Ich habe sie nach einem Steffen Henssler Rezept zubereitet, mit frischem Rotkohl, Zwiebeln, Geflügelfond und Creme Fraiche. Vorbereitung 15 Min.
Exotischer Geschmack trifft auf Rotkraut: Die herrliche Komposition aus Rotkraut mit Curry und Kokos verbindet zwei Geschmackswelten. 🥣 Suppe 🌏 International 🍚 Glutenfrei 🥬 Vegetarisch 🥔 Kartoffeln 🥥 Kokos 🥬 Kraut & Kohl 💘 Date Night 👪 Familienessen 🍱 Meal Prep Zubereitung 1 Im ersten Schritt werden die äußeren Blätter des Rotkrautkopfes und danach der Strunk entfernt. Den übrigen Kopf gründlich abspülen und in feine Stücke schneiden. 2 Nun werden die Kartoffeln und Zwiebel geschält und ebenfalls in feine Würfel geschnitten. Anschließend wird in einem Topf etwas Kokosöl erhitzt. Darin werden die Zwiebel glasig angedünstet und danach das Rotkraut und die Kartoffeln hinzugefügt. 3 Anschließend mit dem Kotányi Curry Pulver würzen, gut verrühren und mit der Gemüsesuppe ablöschen. Rotkraut suppe mit speck 1. 4 Im nächsten Schritt die Kokosmilch unterrühren. Nun die Suppe mit einem Pürierstab fein pürieren und am Ende noch mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Je nach gewünschter Konsistenz etwas Suppe hinzufügen.
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Rotkohlsuppe - ein kleiner Wintertraum 2015-12-09 18:13:52 Für 4 Personen als Hauptspeise 1 mittlerer Rotkohl (ca. 400-500g) 1 dicke Scheibe mild geräucherter Speck 150 g Schalotten 2 EL Butter 2-3 EL milden Balsamico-Essig Rotwein oder roten Portwein zum Ablöschen Salz, Zucker, Pfeffer, Piment ca. 700ml Brühe (z. feine Gemüsebrühe) 150 ml Schlagsahne Schnittlauch zum Dekorieren Rotkohl waschen und den Strunk herausschneiden. Den Kohl dann in feine Streifen schneiden. Schalotten und Speck fein würfeln. Butter erhitzen und die Schalotten darin mit einer Prise Zucker anbraten. Speck hinzugeben und etwas anschmoren. Rotkrautsuppe mit karamellisierten Maronen und Sesam-Sternchen - Rezept - kochbar.de. Den Rotkohl dazu geben und weich dünsten. Nach ca. 3-5 min mit Balsamico-Essig und Rotwein bzw. Portwein ablöschen. Dann weich dünsten (dauert ca. 20-30 min). Sollte Flüssigkeit benötigt werden, etwas von der Brühe hinzufügen. Wenn der Kohl weich ist, die Brühe aufgießen und abschmecken. Weitere 10 min köcheln. Die Sahne hinzugeben und alles pürieren - entweder mit einem Stabmixer oder im Standmixer.
Zubereitung der Rotkrautsuppe 1. Zwiebel abziehen, waschen und würfeln. Rotkraut putzen, harten Strunk entfernen und klein schneiden. 2. Butter in einem Topf schmelzen und die Zwiebelwürfel darin anschwitzen. Rotkraut zugeben und 5 Minuten anbraten. Preiselbeermarmelade unterrühren, mit Gemüsebrühe ablöschen, Rotweinessig zugießen und zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen. 3. Währenddessen Kartoffel schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Apfel ( ich habe Elster genommen) schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und klein schneiden. Die Orange filetieren. 4. Nach 15 Minuten Kochzeit Kartoffelstücke, Apfel, Orange, Piment d'Espelette und Zimt zu Rotkraut zufügen und die Rotkrautsuppe weitere 20 Minuten zugedeckt köcheln lassen. 5. Den Topf von der Herdplatte nehmen. Sahne unterrühren und die Suppe fein pürieren. Dann die Suppe noch einmal aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zubereitung der karamellisierten Maronen 6. Zucker mit Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze karamellisieren lassen (hellbraun!!!
Die Correctiv-Faktenprüfer berichten ab 16 Uhr, wie sie bei ihrem Einsatz gegen Fake News Künstliche Intelligenz nutzen. Zum Abschluss präsentiert Hilmar Klute im Rahmen der Reihe "Literatur: Literatur! um 19. 30 Uhr seinen Roman "Die schweigsamen Affen der Dinge". Die Moderation übernimmt der Bochumer Kult-Autor Frank Goosen. Themenspektrum reicht von Lobbyismus bis zu Missbrauch in der katholischen Kirche Der Eintritt zu allen Programmpunkten ist frei. Für die Veranstaltungen im Leseraum an der Akazienallee wird aber aus Platzgründen um Anmeldung gebeten:. Cornelia-Funke-Schule - Kulturverein-Storndorf. In der Buchhandlung Proust startet das Programm um 12. 30 Uhr mit "Käpten Knitterbart und seine Bande", einem Kinder- und Familienstück von Cornelia Funke für Kinder ab 5 Jahre. Der Autor Marco Bülow startet um 13. 30 Uhr in den Correctiv-Räumen mit "Lobbyland" einen "Aufruf zum Widerstand gegen das Profitlobby-System" und Marcus Bensmann erzählt um 14. 30 Uhr von dem für die katholische Kirche bisher brisantesten Missbrauchsfall, da er eine direkte Verbindung zu dem ehemaligen deutschen Papst Benedikt aufzeigt.
12. den vor die Haustür gestellten Stiefel füllen. Es hat sich in der Vergangenheit gezeigt, das es auch gut ist, wenn man zum Besuch des Nikolaus ein - möglichst schönes - Gedicht auswendig vortragen kann.
Durch ihre Arbeit als Illustratorin von Kinderbüchern kam sie selbst zum Schreiben. … Der internationale Durchbruch kam im Jahr 2002, als ihr in Deutschland bereits im Jahr 2000 im Dressler Verlag erschienenes Buch " Herr der Diebe" bei Scholastic in den USA erschien und dort über viele Monate auf den Bestsellerlisten stand…. Informationsdienst Wissenschaft - Termine. Inzwischen wurde dieses Buch in 23 Sprachen übersetzt. Ihr Roman " Tintenherz" erschien im September 2003 bereits gleichzeitig in Deutschland, Großbritannien, den USA, Kanada und Australien. 2004 kam auch die englischsprachige Übersetzung des Buches " Drachenreiter" heraus…"
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Gemeinschaftsgrundschule mit Kath.