Dänischer Erdbeerkuchen | Erdbeerkuchen, Erdbeeren, Dänemark essen
In den zahlreichen dänischen Bäckereien findet man eine besonders große Auswahl. Wer möchte, kann die Leckereien natürlich einfach selbst backen. Noch mehr dänische Rezepte findest du in unseren liebsten skandinavischen Kochbüchern.
Den Teig in eine Spingform oder Obstkuchenform drücken, mit der Gabel einstechen und bei 200° 10 Minuten backen lassen. Wer gerne lieber "Erdbeerschnitten" zubereitet, der rollt den Mürbeteig zu einem Rechteck aus und schneidet ihn in die entsprechend großen Stücke (ungefähr 6 – 8 Stück). Die werden dann auf dem Blech gebacken. Dänischer kuchen. Wenn ihr den Teig in einer Obstkuchenform backt, dann müsst ihr den Boden abkühlen lassen, bis ihr ihn aus der Form nehmen und umdrehen könnt. für die Marzipanmasse: Aus 50 g Butter, 100 g Marzipan, 150 g Zucker, dem Ei und 20 g Mehl eine geschmeidige Masse herstellen. Diese in einen Spritzbeutel mit Sternenform füllen und auf den Rand die Marzipanverzierung spritzen. Wem das zu umständlich ist, der kann die Marzipanmassse auch einfach auf den Tortenboden streichen. Marzipanmasse auf dem Rand Marzipanmasse auf dem Boden Den Boden mit dem Marzipanrand oder Marzipanfüllung wieder in den Ofen schieben und 4 – 5 Minuten härten/bräunen lassen. Nun die Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen und auf dem Boden verteilen und glattstreichen.
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In seiner Berufslaufbahn erhielt Saarinen zahlreiche Preise und Auszeichnungen. So wurde er 1952 zum Fellow der American Institute of Architecture ernannt und 1962 posthuman mit der AIA Gold Medal ausgezeichnet. Saarinens Designs wurden weltweit in Ausstellungen präsentiert, darunter das National Building Museum in Washington D. und das Museum of Finnish Architecture in New York.
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