Auf ihre regionalen und lokalen Produkte sind die Polen stolz und das zu Recht. Insgesamt 36 Herkunftsbezeichnungen wurden von der EU bisher als schützenswert anerkannt. In Polen selbst gilt vor allem die Liste der Traditionsprodukte des Agrarministeriums als wichtiges Markenschutzinstrument. Als 35. Spezialität wurde auf Anregung er der Woiwodschaft Zachodniopomorskie (Westpommern) unlängst der Śledzik kołobrzeski (Hering nach Kolberger Art) in die Liste aufgenommen. Der Hering gehört seit Jahrhunderten zu den beliebtesten Speisefischen Polens und das nicht nur in Küstennähe. Matjeshappen nach "Kolberger Art" (800 Gram) MASFISCH Sp. z o.o. Fisch - verarbeitet (Gekühlt haltbar) Lebensmittel / Getränke / Tabakwaren Fisch / Meeresfrüchte Fisch - verarbeitet · mynetfair. Ob mit Essig und Zwiebeln, in Sahnesoße oder in Aspik, der Śledzik, wie ihn die Polen liebevoll nennen, ist nicht nur an Feiertagen fester Bestandteil des Speiseplans. In manchen Familien findet man ihn sogar auf dem Frühstückstisch. Meistens wird er auch als "Przekąska" (Häppchen) zum gut gekühlten Wódka gereicht. Am liebsten genießen die Polen ihren Śledzik in marinierter Form. Gebacken, gebraten oder gekocht kommt er seltener auf den Teller.
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Matjeshappen mit zwei Dips | Rezept | Gesunde rezepte, Rezepte, Rezeptideen
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