Ministerpräsident Daniel Günther, Landwirtschaftskammerpräsidentin Ute Volquardsen und die schleswig-holsteinische Gartenbaupräsidentin Francesca Tischler-Brehmer eröffneten am 23. 04. 2021 in Gönnebek auf dem Gartenbau-Betrieb von Familie Bull die Saison für regionale Sommerblumen. Anlässlich der Eröffnung der Beet- und Balkonpflanzensaison und der erstmaligen Zertifizierung von 17 Gartenbaubetrieben mit dem Gütezeichen "Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein" pflanzten Daniel Günther, Kammerpräsidentin Ute Volquardsen und die WVG-Nord-Landespräsidentin Francesca Tischler-Brehmer verschiedene Pflanzenarrangements für den guten Zweck. Die Körbe mit den unterschiedlichen Zierpflanzen, darunter auch die Pflanze des Jahres im Norden, die "Flammbine", wurden an verschiedene Senioreneinrichtungen gespendet. Die zertifizierten Zier- und Gemüsejungpflanzen erfüllen besondere Qualitätsmerkmale, so müssen sie z. B. Der Ministerpräsident - Staatskanzlei und Bundesangelegenheiten - Blütenträume aus der Region - schleswig-holstein.de. frei von Krankheiten und Schädlingen, unbeschadet und von sortentypischer Farbe sein.
Die Anforderungen werden regelmäßig von unabhängigen Prüfern abgenommen. Die Auditierung muss durch QS-zugelassene Zertifizierungsstellen durchgeführt werden. In den Jahren, in denen keine Prüfung stattfindet, muss eine gewissenhafte Eigenkontrolle nachgewiesen werden. Was bedeutet das für Gütezeichenprodukte? Geprüfte qualität schleswig holstein restaurant. Nur Produkte von Betrieben, die nach der QS-Prüfung eine der obersten Einstufungen erreicht haben, können mit dem Gütezeichen "Geprüfte Qualität Schleswig Holstein" ausgezeichnet werden. Anschließend greifen die zusätzlichen Kontrollen der Gütezeichen-Prüfung. So hat am Ende nicht nur der Produktionsprozess, sondern auch das Produkt eine Top-Qualität. Beispiel Kartoffeln Nachdem der Kartoffelbetrieb eine positive QS-Einstufung erlangt hat, greifen die zusätzlichen Kontrollen der Gütezeichen-Prüfung. So wird zum Beispiel geprüft, ob die Anforderungen der höchsten Handelsklasse noch übertroffen werden, ob der Geschmack und das Aussehen einwandfrei sind und ob der Nitratgehalt unter der für Gütezeichen-Kartoffeln definierten Grenze von 100 mg/kg liegt.
Grundlage für den gesamten Prüfprozess sind die Anforderungen der Qualitäts- und Prüfbestimmungen des Gütezeichens. Bis ein Produkt das Zeichen "Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein" tragen darf, wird es auf Herz und Nieren geprüft. Für jede Produktgruppe gelten spezielle Qualitäts- und Prüfbestimmungen. Streng sind sie immer. 1. Antragsstellung Hat ein Unternehmen Interesse daran, ein oder mehrere Produkte mit dem Gütezeichen "Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein" auszeichnen zu lassen, stellt der produzierende Betrieb für das jeweilige Produkt einen Antrag beim Qualitätsausschuss der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein. Dies geschieht in der Regel über den Fachbereich Gütezeichen der Landwirtschaftskammer. 2. Der Weg zum Gütezeichen › Gütezeichen Schleswig-Holstein. Betriebsprüfung Ist Interesse bekundet und der Antrag gestellt, erfolgt zunächst eine Überprüfung des Betriebs. Das Hauptaugenmerk liegt hier auf dem Qualitätsmanagementsystem des verarbeitenden Betriebes. Sind die Bedingungen für ein Qualitätsprodukt gegeben? 3. Produktprüfung Kann diese Frage mit einem Ja beantwortet werden, wird das Produkt anhand der speziellen Qualitäts- und Prüfbestimmungen des Gütezeichens auf Herz und Nieren geprüft.
Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein Vergeben in: Schleswig-Holstein Vergeben von: Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein Kategorie: Essen und Trinken Produkte: Kartoffeln, Obst, Gemüse, Milch, Milchprodukte, Fleisch, Fleischwaren, Fisch, Fischprodukte und mehr Anzahl der belabelten Produkte: Etwa 500 Empfehlenswert Anspruch Die Vergabekriterien gehen deutlich über das gesetzlich Vorgeschriebene hinaus. Die Kriterien des Labels werden anhand neuerer Erkenntnisse und Standards überarbeitet. Geprüfte qualität schleswig holstein 3. Die Kriterien des Labels sind geeignet, relevante Verbesserungen im Bereich des Labels zu ermöglichen (ökologische, gesundheitliche, soziale, technische, kulturelle Ansprüche etc. ). Unabhängigkeit Die Kriterienentwicklung erfolgt unter Hinzuziehung vom Zeichennehmer weitgehend unabhängiger und kompetenter Stellen. Zeichengeber, Zeichennehmer und Prüfer sind jeweils rechtlich und wirtschaftlich weitgehend voneinander unabhängig. Die Einhaltung der Vergabekriterien wird von unabhängiger und eindeutig identifizierbarer Stelle kontrolliert.
Qualitätssicherung mit dem QS-System Die Anforderungen an hochwertig hergestellte Produkte steigen in der heutigen Zeit ständig. Alle, die an der Erzeugung, Verarbeitung und Vermarktung von Lebensmitteln beteiligt sind, stehen in der Verantwortung gegenüber dem Verbraucher. Die Qualität eines Produktes trägt wesentlich zur Kaufentscheidung bei. Das QS-Prüfsystem ist ein Qualitätssicherungssystem für frische Lebensmittel und sorgt für Transparenz und Sicherheit bei der Lebensmittelproduktion. Im Rahmen der Qualitätssicherung wird neben gründlichen Kontrollen auch für eine zuverlässige Herkunftssicherung und eine klare Kennzeichnung gesorgt. Geprüfte qualität schleswig holstein wi. Seit 2001 steht QS für Lebensmittelsicherheit vom Landwirt bis zur Landentheke und umfasst somit alle Stufen der Lebensmittelkette. QS-Prüfsystem: umfassend und transparent Um die hohen Anforderungen an frische Lebensmittel sicherzustellen werden neben konsequenten Eigenkontrollen auch Audits durch externe Prüfer durchgeführt, die unter anderem die Prozess- und Herkunftssicherung beinhalten.
Veröffentlicht: 16. Juni 2015 Wir gratulieren zu Deutschlands ältestem Regionalsiegel. Am 27. Mai 2015 feierte die Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein in einer Jubiläumsversanstaltung 50 erfolgreiche Jahre ihres Gütezeichens für heimische Lebensmittel in Spitzenqualität. Das regionale Warenzeichen zeichnet Erzeuger und Verarbeitungsbetriebe gleichermaßen aus. Es stärkt bis heute eindrucksvoll das Vertrauen in heimische Produkte, weit über die Grenzen Schleswig-Holsteins hinaus. Untermauert wird dieses Vertrauen durch ständige neutrale Kontrollen chemischer, mikrobiologischer und vor allem sensorischer Eigenschaften. Hier wird unter anderem das Äußere, die Herrichtung und das Aussehen, die Konsistenz, sowie der Geruch und der Geschmack des Lebensmittels in die Untersuchung mit einbezogen – Bedingung für das Siegel sind nachgewiesene Bestwerte. Diese Prüfungen wurden und werden zum Großteil von unserem Lebensmittellabor LUFA-ITL durchgeführt. Gütezeichen Schleswig-Holstein | Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein. "Ich bin stolz im Namen der LUFA-ITL und der AGROLAB GROUP diese Gütezeichen aktiv, seit der Gründung, mit zu unterstützen.
Kontrolle Eindeutige, nachprüfbare Vergabekriterien mit klarem Bezug sind vorhanden. Die Einhaltung der Vergabekriterien wird umfassend kontrolliert. Wenn die Labelvergabe befristet ist, werden Fristverlängerungen nur nach einer erneuten Kontrolle der Einhaltung der Vergabekriterien erteilt. Bei Verstößen gegen die Vergabekriterien wird eine Nachbesserung innerhalb einer angemessenen, überschaubaren Frist eingefordert, gegebenenfalls erfolgen weitere Sanktionen bis zum Entzug des Labels. Transparenz Zielsetzung und Trägerschaft sind in öffentlich zugänglichem Informationsmaterial erläutert. Vergabekriterien, Vergabeverfahren und Kontrollverfahren sind für Verbraucher schwer nachvollziehbar. Sie sind nicht in ausreichendem Umfang öffentlich zugänglich oder nicht kostenlos erhältlich. Das Bildzeichen des Labels ist so gestaltet, dass es nicht mit einem anderen Zeichen verwechselt werden kann. Unsere Bewertung Es handelt sich um ein anspruchsvolles Label, das wesentlich zu Verbesserungen beim Anbau und bei der Verarbeitung von Nahrungsmitteln beiträgt und darüber hinaus deren regionale Herkunft garantiert.
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