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normal 4, 29/5 (5) Risotto mit zweierlei Spargel sehr gut auch mit etwas Rucola daruntergemischt 10 Min. normal Spargelrisotto mit weißem und grünem Spargel, Petersilienpesto und Schinkenchip Rezept aus Chefkoch TV vom 08. 04. 2022 / gekocht von Renate 30 Min. normal 4, 17/5 (4) Doradenfilets auf der Haut gebraten mit Räuchergarnele an Spargelrisotto, Bohnen und Tomaten 35 Min. normal 4, 14/5 (5) Risotto mit Spargel, Zuckererbsen und Bärlauch 30 Min. normal 3, 83/5 (4) Spargel-Erbsen-Curry mit gebratenem Tofu und Reis frühlingsfrisch und vegetarisch 10 Min. simpel 3, 8/5 (3) Risotto mit Spargel und Ziegenfrischkäse vegetarisch, aber auch mit Hähnchen machbar 30 Min. normal 3, 75/5 (2) Römisches Getreide-Risotto "Augsburg" mit Rollgerste, Schrobenhausener Spargel, Bier und Emmentaler Ein Rezept, wie man es vor 2000 Jahren in der Region gegessen haben könnte 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Lachs auf Spargel mit Reis aus dem Dampfgarer 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Vollwert-Reis mit Spargel, Tomate und Zucchini vegan 10 Min.
simpel 3, 33/5 (1) Gebratener Thai - Spargel mit Garnelen und Reiswein Pad Gung Nor Mai Farang Reissalat mit Ananas und Spargelabschnitten 20 Min. simpel (0) Spargel Farfallerina Spargelgemüse mit Wildreis und Garnelen 20 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Schweinelendchen in Pfifferlingrahmsoße mit Kartoffelnudeln Maultaschen-Flammkuchen Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Maultaschen-Spinat-Auflauf One-Pot-Spätzle mit Räuchertofu Bacon-Käse-Muffins Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
Risotto mit grünem Spargel - das beste Rezept: Zutaten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen EL Olivenöl 50 g Butter 300 Risottoreis 250 ml trockener Weißwein 1-1, 2 l Bio Gemüsebrühe 500 grüner Spargel Salz, Pfeffer, Zucker 100 Parmesankäse oder vegetarischer Hartkäse Basilikum zum Garnieren Zubereitung 50 Minuten leicht 1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Öl und 20 g Butter in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Reis dazugeben und unter Wenden glasig dünsten, bis der Reis leise anfängt zu knistern. 2. Reis mit Wein ablöschen und unter Rühren 2-3 Minuten verdampfen lassen. Nach und nach mit Gemüsebrühe auffüllen, sodass der Reis bedeckt ist. Dabei ab und zu umrühren. Nächste Portion Flüssigkeit immer erst zugießen, wenn der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat. Insgesamt 30-35 Minuten garen. Inzwischen Spargel waschen und holzige Enden abschneiden. 3. Spargel in Stücke schneiden. In kochendes Salzwasser mit 1 Prise Zucker geben und ca. 8 Minuten garen.
4, 42/5 (46) Spargelrisotto 15 Min. normal 3, 8/5 (3) Spargelreis Reis mit grünem und weißem Spargel 30 Min. normal 4, 2/5 (8) Hühnerbrust und Spargel Asiastyle schnelle Wokpfanne mit frischem weißem Spargel 20 Min. normal 4, 14/5 (27) Risotto mit weißem Spargel 50 Min. normal (0) Bärlauch-Spargel-Risotto Weiße Spargelreste verwerten 25 Min. normal 3, 8/5 (8) Spargelrisotto mit grünem und weißem Spargel 30 Min. simpel 3/5 (1) Estragon - Risotto mit grünem und weißem Spargel und Garnelen 60 Min. normal (0) Leichter Frühlingssalat mit grünem und weißem Spargel 15 Min. normal 4/5 (4) Spargel-Reis-Gehacktes-Pfanne nicht gerade fettarm, aber mega lecker 30 Min. normal (0) Kartoffel-Hackfleisch-Spargel-Reiskuchen Ein Rezept für zwei 35 Min. normal (0) Spargel - Reis mit Radieschendressing lecker und leicht 20 Min. normal 4/5 (3) Weiße Spargelsuppe mit Basilikumöl, Rote Bete - Gelee und grünem Spargel - Tempura 40 Min. pfiffig 4, 39/5 (29) Spargel-Erdbeer-Risotto 20 Min.
2020 sei ein Spargelrekordjahr gewesen, sagt in Bruchsal eine Sprecherin vom Verband Süddeutscher Spargelanbauer. 2021 sei es etwas schwieriger gewesen, jedoch gar nicht wegen Corona. "2021 war das Frühjahr recht grau, kalt und nass. Es gab zu Beginn der Saison wenig Spargel, und die Preise waren deswegen recht hoch. Erst Ende Mai/Anfang Juni stiegen die Temperaturen und damit die Erntemengen. " 2022 gehen die Anbauer "von einem gute Nachfragejahr aus", da das Wetter mitspiele und auch die Gastronomie wieder regulär geöffnet habe. "Die Leute haben Nachholbedarf. Die jetzigen Voraussetzungen sind - abgesehen von der Inflation - für den Spargelkonsum gut. " Das Einzige, was Fans so richtig die Spargelzeit verleiden kann, ist holziger Spargel. Lediglich 3 Prozent finden ihn dann noch "lecker", 8 Prozent "genießbar", 12 Prozent zeigten sich gleichgültig. 44 Prozent finden holzigen Spargel "nicht lecker" und 33 Prozent "abscheulich".