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Hallo, ich hätte die Gelegenheit ein ganzes Lamm ( etwa 20 Kilo) zu kaufen, frisch vom Erzeuger am Niederrhein, zerlegt und das Kilo für 6, 50€. Wir sind nur ein 2 Personenhaushalt, essen jedoch gerne Lamm und für die Keulen finden sich Gäste. Habt ihr mit so etwas Erfahrung, lohnt sich der Kauf? Wenn ich das falsche Forum gewählt habe, bitte verschieben. LG dilettant Zitieren & Antworten Mitglied seit 21. 02. 2011 163 Beiträge (ø0, 04/Tag) also ich weiß ja nicht WIE gerne ihr Lamm esst... meine Eltern standen mal sehr auf Wild, ein Reh im Gefrierfach bei einem 5 Personenhaushalt hat am Schluss dann doch dazu geführt, dass sie Wild mittlerweile kaum noch sehen können. Falls du mit "lohnt sich der Kauf" aber das Geld meintest, kann ich leider nicht helfen. Liebe Grüße dulcis Mitglied seit 01. 07. Ganzes lammfleisch kaufen. 2007 15. 792 Beiträge (ø2, 91/Tag) Hallo Mit Lamm habe ich so keine Erfahrung, kaufe aber auch gerne in der Saison ein halbes Reh, grob zerlegt und das für einen Singlehaushalt... Der Preis ist auf jeden Fall top und wenn Du einfrieren kannst, würde ich zuschlagen.
Das Lammfleisch wird küchenfertig zerlegt und in seinen Einzelteilen vakuumiert. Lamm - Landschlachterei Kühn. Zertifizierung AMA-Gütesiegel Warenübergabe & Lieferkonditionen Produktinformationen Kühlbedürftig: Ja Geschmacksverstärker/Aromen: Nein Gentechnikfrei: Lebensmittelfarbstofffrei: Konservierungsstofffrei: Zuckerzusatzfrei: Tiefgekühlt: Verarbeitungszustand: Roh küchenfertig zerteilt/geschnitten Optionen Warenübergabe Abholung beim Produzenten Zustellung Lieferkonditionen: Versandkosten abhängig von Verpackungsgröße. Wir kontaktieren Sie per Mail oder telefonisch. Glaserhof - Sortiment Glaserhof 0, 35 l € 28, - Frischfleisch Frischfleisch aus Tirol Lamm im Ganzen Lamm im Ganzen aus Tirol Produkte aus Tirol
Der knochenanteil ist ungefaehr fast derselbe. Es gibt soviele wunderschoene rezepte, schaue Dir mal Lancaster Hotpot an. Guten Verwendungszweck fuer die Keule wenn Du keine Gaeste erwartest mit denen ihr eine ganze Keule oder Schulter verspeisen koenntet. Crown roast ist auch nicht zu verachten. Gruss Tink Mitglied seit 26. 2019 1 Beiträge (ø0/Tag) Hallo miteinander, ich hab mich heute zum ersten Mal überhaupt auf einer derartigen Frage-/Antwort-Seite registriert und das deshalb, weil ich gleich mal meckern muss. Lammfleisch direkt vom Bauern kaufen. Dass ich neu und dazu auch noch relativ alt bin merkt Ihr schon daran, dass ich in ganzen Sätzen schreibe und zumindest versuche, halbwegs die Rechtschreibung zu bemühen. Also, was mir bisher auf vielen Internetseiten tierisch auf den Zeiger gegangen ist, ist die Tatsache, dass sich bei den Antworten immer zuerst die Leute melden, die überhaupt keinen Schimmer haben. Es ist immer wieder erstaunlich mit wie wenig Ahnung man so viel Meinung haben kann. Schönes Wochenende und lasst Euch Euer Lamm schmecken - das kann nur schmecken.
Gruß, Wolfgang. Mitglied seit 28. 2014 12. 618 Beiträge (ø4, 4/Tag) Wolfgang, Hättest Du evtl. auch noch eine fundierte Meinung zur Eingangsfrage? Darfst auch gerne in gutem Deutsch und ganzen Sätzen schreiben. Hauptsache, es wäre eine Antwort mit Schimmer. Ich geh' dann mal zum Einkaufen. Bin gespannt, ob ich später von Dir hier was vorfinde. Auf so einen User warten hier doch wirklich alle Bagheera Mitglied seit 16. Lammfleisch - Familie Gisler Steinhof- Produkte direkt ab Hof. 12. 2003 55. 512 Beiträge (ø8, 26/Tag)??????? Meckern ist ja ok, auch in ganzen Sätzen. Aber in diesem alten Thread kamen doch sachdienliche Hinweise? Was erwartet man denn noch von einem Forum wo Leute die einen gar nicht kennen eben so antworten wie sies für richtig halten (oder wies ihnen Spass macht)??? Klar wird viel an den Fragen vorbei geantwortet - das tun selbst Fachleute die dafür bezahlt werden. Gar nicht so selten. Mitglied seit 11. 03. 2016 2. 494 Beiträge (ø1, 11/Tag) Kann auch nicht so ganz verorten in welche Welt uns der neue "alte" Wolfgang letztendlich entführen möchte.
Mitglied seit 11. 06. 2008 7. 518 Beiträge (ø1, 48/Tag) Das würde ich nicht unbedingt tun, Du hast ja immer die Knochen mit dabei und die sind bei einem 8 mon. alten Lamm fast genauso schwer wie bei einem älteren. Alles, was noch als Lamm verkauft wird, schmeckt auch wie Lamm und nicht wie Hammel.... danke für den Hinweis, ich denke ich schaue einfach mal was ich bekommen kann und werde morgen oder Montag berichten, ich denke ich vertraue dem Erzeuger. 16. Ganzes lammfleisch kaufen bei. 002 Beiträge (ø2, 16/Tag) Preislich lohnen tut es sich dann, sobald man es komlett verwertet. Also wenn man aus den einfacheren Stücken Hack herstellt und alle anderen reste zu Fonfd verarbeitet. Wenn man nur Rücken und Keule rausschneidet und den Rest (mangels besseren Wissens) entsorgt, ist es meist nicht günstiger, als wenn man die Teile schon ausgelöst kauft. Hallo Bender, ich würde mich schon bemühen möglichst alles zu verwerten. Ich denke die Schultern kann ich zu einer Daube provençale verarbeiten. Was ich von dem Rücken abnehme wird zu Fond verarbeitet und auch die sonstigen Reste.
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