15 Minuten Gesamtzeit ca. 55 Minuten Als Maßeinheit dient ein Glas, das 200 ml fasst. Für die Hackfleischfüllung die geschälte Zwiebel klein schneiden und mit dem Hackfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Die gehackte Petersilie hinzufügen und mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver abschmecken. Das Ganze erkalten lassen. Für die Fetafüllung den Käse zerbröseln und mit der gehackten Petersilie mischen. Mehl, Milch, Öl, 2 Eiweiß, Salz, Zucker und Backpulver vermischen und zu einem "ohrläppchenweichen" Teig kneten. Nach Bedarf mehr Mehl unterkneten. Den Teig ca. 10 min. ruhen lassen. Von dem Teig walnussgroße Stücke abtrennen und zu einer Kugel formen. Die Teigkugeln auf einer leicht bemehlten Unterlage mit der Hand zu einem Kreis drücken. Gefüllte Teigtaschen mit Hackfleisch Rezepte - kochbar.de. Je einen Teelöffel der gewählten Füllung auf die Mitte der Teigfläche geben und zu einem Halbkreis zuklappen. Die Ränder gut festdrücken. Anschließend die vorbereiteten Teigtaschen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Die Teigtaschen mit dem verquirlten Eigelb bestreichen und mit Sesam bestreuen.
Im vorgeheiztem Backofen bei 180°C 15-20 Minuten goldgelb backen. Tipps zum Rezept Der Teig kann auch ausgerollt dann ausgestochen, gefüllt und zusammengeklappt werden. Dazu schmeckt Türkische Joghurtsoße oder Tsatziki. Gefüllte türkische Teigtasche • Kreuzworträtsel Hilfe. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE TÜRKISCHES MENEMEN Türkisches Menemen ist eine traditionelles Eierspeisen-Rezept, das schnell und einfach zubereitet ist. LAHMACUN Ein Lahmacun-Rezept zum selbermachen: Der traditionelle Teigfladen mit Faschiertem als Belag schmeckt herzhaft-würzig. TÜRKISCHES PIDE Das traditionelle Fladenbrot mit Sesam und Schwarzkümmel gelingt mit diesem einfachen Rezept für Türkisches Pide. TÜRKISCHE PIZZA Ein orientalisches Rezept für türkische Pizza als Abwechslung zum italienischen Klassiker. TÜRKENSTERZ Der köstliche Türkensterz ist sehr rasch und einfach zuzubereiten. Das Rezept kann als Süßspeise oder als Beilage zu Deftigem weiterverarbeitet werden.
200 °C (Umluft) etwa 15 Min. backen, bis sie schön goldbraun sind.
Öl, Margarine, Zucker, Salz und die leicht warme Milch in eine Schüssel geben. Die Hefe reinbröseln und alles verrühren, bis die Hefe sich aufgelöst hat. So viel Mehl dazugeben, bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist, der nicht mehr an den Fingern kleben bleibt. Gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. In der Zwischenzeit die Füllungen zubereiten. Für die Hackfüllung: Die gewürfelte Zwiebel mit dem Hackfleisch anbraten und zum Schluss etwas Tomatenmark unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. Für die Fetafüllung: Den Feta-Käse zerbröseln und mit der gehackten Petersilie verrühren. Gefüllte türkische teigtaschen rätsel. Nun aus dem Teig kleine Kugeln formen und zu kleinen Fladen ausrollen. Da der Teig sehr ölig ist, habe ich sie einfach mit den Fingern platt gedrückt und geformt. Einen Klecks Füllung auf den Fladen geben, zu einem Halbmond zusammenfalten und an den Rändern gut zusammendrücken, damit die Füllung nicht rausläuft. Mit Eigelb bestreichen und mit Schwarzkümmel bestreuen. Bei ca.
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