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Vorausgegangen war eine genaue Analyse des Markts. In kaum einer Branche ist so viel in Bewegung wie in der Getränkeindustrie, sagt Höfler, der die Agentur "" betreibt. Seit 2006 verfolgt er die Wege von Red Bull, Desperados, Bionade, Fritz-Kola und Ficken, dem Party-Likör, um von den Erfolgreichen zu lernen und schließlich was Eigenes draus zu machen. Von Anfang an sei klar gewesen, dass es, ähnlich dem Taurin bei Red Bull, um "ein Stöffchen geht, das energetisch wirkt" - im koffeinhaltigen Matetee haben sie es schließlich gefunden. "Wir haben so lange probiert, bis es gut war", erzählt Siebert über die Zeit des Mischens. Was genau da zusammenkommt, soll ihr Geheimnis bleiben, auf dem Etikett ausgewiesen werden Wasser, Gersten-Malz, Hopfen, Vitamin C und pflanzliche Bio-Mate. Ein Test an Weihnachten 2011 im "Stern", den Siebert damals noch gepachtet hatte, sei so positiv verlaufen, schildern die beiden Initiatoren, dass sie das Projekt vorangetrieben haben. Sechserträger – Wikipedia. Drei Wochen lang wurde bei Sieberts und Höflers in Ehingen vor allem Matetee gekocht, anschließend wurden in einer kleinen Brauerei am Chiemsee die ersten 5000 Paare abgefüllt.
Billig ist das allerdings nicht: 27, 50 Euro kosten 0, 33 Liter des "Absinth au Maté" in do Cantos Geschäft "Meta Mate" in Prenzlauer Berg Dort gibt es auch Seife, Parfüm und Schokolade – alles natürlich mit Mate versetzt. Sein "Mier" lässt er im Brauhaus Südstern brauen, mehr als 3000 Liter sind es bisher. Das Rezept kann jeder bei ihm kostenlos unter der Creative Commons-Lizenz bekommen. "Wir möchten dann nur eine Probe bekommen ", sagt do Cantos, der sich selbst als leidenschaftlichen Mate-Unternehmer bezeichnet. So wird das Bier auch in Brasilien und Belgien gebraut, immer etwas anders. Wer Etikett und Rezept unverändert übernehmen möchte, muss bei ihm eine Lizenz kaufen. Ohne Mate, aber ebenfalls mit Koffein wird "Kreuzbär" gemischt, auf der Basis von Fassbrause. Goaßmoß im Hofbräuhaus? (Alkohol, Bayern, Bier). Die Herkunft des Gebräus verrät schon der Name. Vier Juristen, Ärzte und BWL'er um Jan Schöning haben 18 Monate am Rezept gefeilt, im Juli wurden die ersten Flaschen abgefüllt – wie das Mier im Brauhaus Südstern. "Wir wollten die in Vergessenheit geratene Fassbrause wiederbeleben", sagt Schöning.
"kaufen, genießen, Gutes tun"