69 Artikel in dieser Kategorie 150 Jahre Periodensystem der Elemente CHoCoLaTe - 1 Lunch Serviette Beschreibung Das Jahr 2019 ist das Internationale Jahr des Periodensystems der Elemente Das Wort Schokolade aus Elementen Das Motiv ist 2x auf der Serviette als 1/4 Motiv Lunchserviette Grösse: 33cm x 33cm(13in x 13in) aus geöffneter Verpackung 3-lagiges Tissue 1/4 Motiv Bitte beachten Sie, dass unsere Abbildungen farblich vom Original abweichen können, da sie auf jedem Monitor etwas anders dargestellt werden.
Die eigentliche Schokolade wie wir sie kennen erfand die Firma "Fry & Sons". Sie entwickelte ein Verfahren, in dem Kakaopulver und Zucker mit geschmolzener Kakaobutter anstelle von Wasser vermischt wird. So entstand Schokolade, die nach dem Abkühlen weniger brüchig war, allerdings einen Anstieg der Kakaopreise auslöste. Lindt erfand im Jahre 1879 einen Weg, die Qualität von Schokolade erheblich zu verbessern. Er entwickelte die Conche, die ihren Namen vermutlich von ihrer muschelähnlichen Form hat (vom lateinischen concha abgeleitet). Das Prinzip der Conche: Ein großes, flaches, längliches Becken aus Granit, über das sich Granitwalzen vor- und zurückbewegen; die Walzen schlagen dabei gegen die Ränder, so dass die flüssige Schokoladenessenz über die Walzen zurück in den Hauptteil des Mechanismus spritzt. Durch die dabei entstehende Reibung wird Hitze erzeugt, so dass die Temperaturen auf 76 °C bis 78 °C ansteigen. Periode besteht NUR aus Klumpen? (Gesundheit und Medizin, Mädchen, Periodensystem). Danach hat die Schokolade eine sehr viel weichere Konsistenz, das "Zungengefühl" als auch das Aroma werden so verbessert.
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