Olivenöl und heißes Wasser verquirlen, zugeben. Die Schüssel mit passendem Deckel fest verschließen und alles kräftig schütteln. Deckel abnehmen und die entstandene Mischung mit den Fingern kurz zu einem Teig vermengen. 9. Thymian, Rosmarin, Estragon und Basilikum abbrausen, trocken schütteln, die Blättchen abstreifen und fein schneiden. 10. Die geschmorten Tomaten mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die gehackten Kräuter unterrühren. Die Tomatenmasse soll nicht zu flüssig sein, eventuell noch etwas einkochen lassen. Die gegarten Tomaten gleichmäßig über die Zwiebeln geben. 11. Den Teig auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche etwas größer als die Form ausrollen und z. B. Tarte Getrocknete Tomaten Rezepte | Chefkoch. mit Hilfe einer großen Palette, "Kuchenretter" oder der Teigrolle über die Tomaten legen. Den Teig innen am Rand nach unten umklappen und gut an den Formrand festdrücken. 12. Die Tarte auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen. Der Teig soll goldbraun und knusprig sein. 13. Inzwischen Salat putzen, waschen und trocken schleudern.
Rosmarin oder Thymian eignen sich ebenfalls sehr gut. * Inspiriert von diesem Rezept bei Chefkoch. Wenn ihr Blätterteig genauso gern wie ich mögt, dann habe ich hier noch ein paar Rezeptideen für euch: Blätterteigschnecken gefüllt mit geräuchertem Lachs und Frischkäse – ein Brunch-Klassiker bei uns Blätterteig-Tartelettes mit Tomate und Zucchini – super fürs nächste Buffet Camembert im Teigmantel mit Preisebeeren – ein köstliches Abendessen Gefüllte Blätterteigstangen mit zweierlei Füllungen – bei unseren Kindern sehr beliebt Blätterteig-Schnecken mit Marzipanfüllung – einfach köstlich Gutes Gelingen! Tomaten-Tarte mit Ziegenkäse. Leser-Interaktionen
Gestern Abend hatte ich einen echten Durchhänger. Auf dem Weg zu Schule, Arbeit und Kindergarten dreimal pitschnass, und gefühlt den Rest des Tages nicht mehr wirklich warm und trocken geworden. Ich mag den Winter leider gar nicht und dabei hat er noch nicht mal richtig angefangen! Trotzdem. Tarte ziegenkäse getrocknete tomates cerises. Nass, kalt, früh dunkel, kahle Bäume, grauer Himmel – bäh. In diesem Jahr bekommt der Winter in meinen Augen noch einmal ein ganz anderen Stellenwert, Covid-19 sei Dank! Zu wissen, dass sich an der derzeitigen Situation vermutlich in den nächsten 5 Monaten nichts ändern wird, man hoffen und bangen muss, ob Schulen und Kindergärten offen bleiben, ob vielleicht ein paar wenige Freizeitaktivitäten möglich sind und man Weihnachten mit den Großeltern verbringen kann – ich finde den Gedanken daran mehr als deprimierend. Und so habe ich gestern Abend zu meinem Monsieur gesagt: "Lass uns bitte jetzt einen Sommerurlaub für nächstes Jahr buchen. Dann habe ich wenigstens etwas worauf ich mich freuen kann! " (Ich möchte jetzt an dieser Stelle bitte keine Kommentare wie – "Wer weiß, ob man nächstes Jahr schon wieder reisen kann! "
Zutaten Für 6 Portionen 1 kg Tomaten 100 ml Olivenöl El Zucker 10 g frische Hefe 150 Mehl 200 Ziegenkäse Bund Basilikum 2 Pinienkerne Salz bunter Pfeffer (grob) Kräuter der Provence Zur Einkaufsliste Zubereitung Tomaten häuten, halbieren und entkernen. Backblech mit 2 EL Olivenöl fetten. Tomaten mit Schnittfläche nach unten darauf legen, mit Zucker bestreuen, im vorgheizten Backofen bei 150°C circa 30 Minuten trocknen. 1 EL Olivenöl, Hefe, 100ml lauwarmes Wasser verrühren, Mehl und 1 Prise Salz unterkneten. Teig zugedeckt circa 20 Minuten gehen lassen. Tarte ziegenkäse getrocknete tomaten 7. Danach nochmals durchkneten, ausrollen, eine geölte Tarteform damit auslegen und den Rand hochziehen. Zugedeckt erneut 20 Minuten gehen lassen. Teigboden mit einer Gabel einstechen. Den Ziegenkäse in Scheiben schneiden. Basilikum zupfen. Zuerst eine Schicht Käse auf dem Teig verteilen, mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen und 2 EL Olivenöl beträufeln. Mit Basilikum belegen. Dann die getrockneten Tomaten und den restlichen Käse darauf geben.
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