Vorbereitungszeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Gericht Hauptgericht Land & Region Italienisch 750 g frische Tortellini mit roher Schinkenfüllung - aus dem Kühlregal; oder andere nach Wahl; Kochzeit ungefähr 1-2 Minuten 200 g gekochter Schinken 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 30 g Parmesan Blattpetersilie 1 Bio-Zitrone - den Abrieb Butterschmalz 600 ml Sahne - keine Kochsahne 1 Prise Muskatblüte * - oder Muskatnuss Salz Schwarzer Pfeffer aus der Mühle Die Tortellini nach Packungsanweisung kochen. Den gekochten Schinken in kleine Rechtecke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehen in feinste Würfel schneiden und mit dem Messerrücken platt drücken. Von der Bio-Zitrone ungefähr einen Teelöffel Schale abreiben. Tortellini in Schinken-Sahne-Soße mit Blattspinat - Fashion Kitchen. Den Parmesan reiben und die Blattpetersilie fein hacken. In einer großen beschichteten Pfanne etwas Butterschmalz erhitzen. Die Schinkenstücke, die Zwiebeln für eine leichte Bräunung bei hoher Stufe ungefähr 3 Minuten anrösten.
Mit der Sahne ablöschen. Die zerdrückte Knoblauchzehe und den Zitronenabrieb dazu geben. hinein. Bei mittlerer Hitze den gerieben Parmesan dazu geben. Mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und einer Prise Macis * abschmecken. Ungefähr 3-4 Minuten unter Rühren köcheln lassen. Die gekochten Tortellini dazugeben einmal unter vorsichtigem Rühren aufkochen lassen und für ungefähr 3 Minuten leicht köcheln lassen, die Sauce dickt dabei etwas ein. Kurz vor dem Servieren die gehackte Blattpetersilie unterheben. Dann markiere dein Bild gerne mit oder #leckermussessein auf Instagram, damit ich es nicht verpasse. Dir gefällt dieses Rezept? Du hast eine Anregung dazu oder einen Fehler entdeckt? Tortellini mit schinken sahne soße italienisch von. Dann hinterlasse mir gerne einen Kommentar. Dein Feedback hilft mir mich stetig zu verbessern und interessiert auch die anderen Leser, die das Rezept eventuell nachkochen möchten. Das könnte dir auch schmecken. Beitrags-Navigation
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