Die pure Faulheit – wobei – ich hab das Wetter vorgeschoben – je wärmer es in der Küche ist – desto öfter muss man den Teig wieder zum Kühlen in den Kühlschrank legen. Bis man dann alle Touren durch hat kann das schon mal ein paar Stunden dauern, wobei davon 95% Ruhezeit sind. Wie auch immer – schon allein der Gedanke an den Zeitaufwand hat mich abgeschreckt. Und der eingefrorene Blätterteigrest vom letzten Mal würde für dieses Rezept nicht reichen. Dazu kommt noch, dass ich kürzlich eine alte Folge meiner Lieblings-Fernseh-Köchin Nigella Lawson gesehen habe. Ihre Aussage, dass "…auch die besten Konditoren auf fertigen Blätterteig zurückgreifen…" hat mich dann zusätzlich beruhigt. Lachs Quiche -blätterteig Rezepte | Chefkoch. Wobei ich vermute, dass diese Aussage eher dazu diente, ihre eigene Gemütlichkeit zu rechtfertigen. Aber sei es wie auch immer – ich habe meinen Blätterteig gekauft. Puh – jetzt habe ich zwei Absätze lang über einen Blätterteig geschrieben, den ich NICHT gemacht habe. Ich muss mich mal zügeln. Jetzt aber zum Rezept – wobei Rezept etwas hoch gegriffen ist – eher Serviervorschlag: Zutaten: 1 Packung Blätterteig 250 gr.
Teig entrollen und von einer kurzen Seite einen 7–8 cm breiten Streifen abschneiden. Form mit den beiden Teigstücken auslegen. Nahtstelle dabei mit kaltem Wasser anfeuchten und gut zusammendrücken. Lachs und Brokkoli auf dem Teig verteilen und mit der Zitronen-Cème-fraîche übergießen. Im vorgeheizten Backofen, untere Schiene (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 30 Minuten backen 4. Knoblauch schälen und fein hacken. Garnelen waschen, bis auf die Schwanzflosse schälen und den Darm entfernen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Garnelen darin unter Wenden 3–4 Minuten braten. Lachs blätterteig quiche pan. Knoblauch ca. 1 Minute vor Ende der Bratzeit zufügen. Garnelen zur Lachs-Brokkoli-Quiche reichen. Dazu schmeckt grüner Salat 5. Wartezeit ca. 10 Minuten Ernährungsinfo 1 Stück ca. : 410 kcal 1720 kJ 24 g Eiweiß 28 g Fett 15 g Kohlenhydrate Foto: Bonanni, Florian Rund ums Rezept Im Winter
geräucherter Lachs 1 Brokkoli (in Röschen geschnitten und blanchiert) 4 Eier 250 ml Sahne 150 gr. geriebener Käse (optional) Pfeffer, Muskat, Gewürze nach Wahl Backform nach Wahl – ob rund oder eckig – Hauptsache der Teig reicht. Bei mir war es dieses Mal meine große 28er Form. Herstellung: Zuerst die Brokkoli-Röschen blanchieren. Mit dem Blätterteig die Form eurer Wahl auslegen und mit einer Gabel einstechen. Auf dem Teig den Lachs und die Brokkoli-Röschen gleichmäßig verteilen. Die Eier mit der Sahne und euren Gewürzen verquirlen und alles in die Form geben. Hier könnt ihr jetzt optional den geriebenen Käse darüber geben. Bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 30 – 40 Minuten backen. Uuuuund – fertig. Nen feinen Salat dazu und ihr habt ein wunderbares Abendessen. Lasst es euch schmecken. Quiche mit Spinat und Lachs Rezept | Küchengötter. Grüßle Robby(licious)
Dieser herzhafte Kuchen kommt eigentlich immer an. Super dabei - ist die Quiche erst mal im Ofen, hat man schon Zeit zum gemütlichen Plauschen. Rezeptinfos Portionsgröße Für 1 Spring- oder Tarteform von 26 cm Ø (8 Stücke) Zubereitung Die Teigplatten nebeneinander legen und antauen lassen. Lachsfilet in schmale Streifen oder Stücke schneiden. Dill waschen und trocken schütteln, die Spitzen fein hacken. Die Zitrone heiß waschen und abtrocknen, 2 Msp. Schale abreiben und den Saft auspressen. Den Lachs mit 2 EL Zitronensaft und der Hälfte des Dills mischen. Crème fraîche und Eier verrühren, Zitronenschale und übrigen Dill unterrühren, salzen und pfeffern. Lachs blätterteig quiche recipes. Zwiebel schälen, fein hacken. Butter in einem Topf schmelzen lassen, die Zwiebel darin glasig andünsten. Den unaufgetauten Spinat dazugeben, unter Rühren mitdünsten. Sobald er zur Hälfte aufgetaut ist, die Brühe unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Unter Rühren weiterdünsten, bis der Spinat aufgetaut ist, dann vom Herd nehmen.
Die Spinat-Eier-Masse in die Quicheform füllen. Die Lachswürfel und die Räucherlachsstreifen gleichmäßig auf der Spinat-Eier-Masse verteilen und etwas eindrücken. Die Quiche im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft (200 °C Ober- und Unterhitze) 25−30 Min. goldgelb backen.
Aus kochen & genießen 6/2012 Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 16 rohe Garnelen (ca. 350 g; frisch oder TK; ohne Kopf, mit Schale) 500 g Brokkoli Salz 1 Packung (270 g) Blätterteig (Kühlregal; z. B. Tante Fanny) Bio-Zitrone 150 Crème fraîche 2 Eier (Gr. M) Pfeffer 500–600 Lachsfilet Fett und Mehl für die Form Knoblauchzehe EL Öl Zubereitung 50 Minuten leicht 1. Die Garnelen evtl. auftauen lassen. Brokkoli putzen, in Röschen teilen, waschen und in kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten garen. Abschrecken und abtropfen lassen. Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und bei Raumtemperatur ca. 10 Minuten ruhen lassen. 2. Zitrone heiß waschen, abtrocknen und die Hälfte der Schale fein abreiben. Lachs blätterteig quiche dishes. Zitrone halbieren und eine Hälfte auspressen. Crème fraîche, Eier, Zitronenschale und 1 EL Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. 3. Lachs waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. 4. Eine Quicheform (26 cm Ø) fetten und mit Mehl ausstäuben.
30 Min. normal 3, 67/5 (4) Quiche mit Spinat, Feta und Lachs 20 Min. normal 3/5 (2) Quiche mit Zucchini und Räucherlachs Party-Quiches Veggie und mit Räucherlachs für 36 superleckere Mini-Quiches in Muffinförmchen, lassen sich gut vorbereiten 90 Min. normal (0) Barbecue-Lachs auf Zedernholz mit einer Kartoffel-Quiche aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 28. 01. 21 120 Min. Lachs Quiche - einfach & lecker | DasKochrezept.de. simpel 3, 5/5 (2) Quiche mit grünem Spargel und geräuchertem Lachs ergibt ca. 12 Stücke 25 Min. simpel 3, 82/5 (15) Mini-Quiche ohne Boden low carb, dukan-tauglich 10 Min. normal 3, 4/5 (3) Räucherfisch - Quiche Warm oder kalt zu geniessen 60 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Bunte Maultaschen-Pfanne Vegetarische Bulgur-Röllchen Schupfnudel-Wirsing-Gratin Guten Morgen-Kuchen Maultaschen-Spinat-Auflauf Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße
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