4 mm dick ausrollen. Verschieden große Sterne (Durchmesser 4-7 cm) ausstechen und auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen. Aus der Hälfte der Sterne mittig kleine Kreise oder Sterne ausstechen. Restlichen Mürbeteig wieder zusammenkneten, ausrollen und erneut Sterne ausstechen, bis der ganze Mürbeteig verarbeitet ist. Falls der Mürbeteig zu weich wird zwischendurch kurz kalt stellen. Spitzbuben mit eigelb machen. Mürbeteigsterne nacheinander im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Gas 2-3; Umluft 170°C) auf mittlerer Schiene nacheinander 8-10 Minuten goldbraun backen und auskühlen lassen. Glühweingelee mit einem Schneebesen glatt rühren, in einen Einwegspritzbeutel füllen und eine kleine Spitze abschneiden. Etwas Gelee auf die Rückseite der geschlossenen Sterne spritzen, gleichgroße Sterne mit Loch darauf setzen und leicht andrücken. Restliches Gelee in die Öffnung spritzen. Spitzbuben gleichmäßig mit Puderzucker bestäuben und über Nacht trocknen lassen. Die Spitzbuben halten sich in Blechdosen zwischen Lagen von Pergamentpapier kühl und trocken aufbewahrt ca.
Zutaten Für 35 Portionen Für das Glühweingelee: 1 St. Bio-Orangen 100 ml Rotwein 180 g Gelierzucker (3:1) 2 Sternanissterne Zimtstange 3 Gewürznelken Für den Mandelmürbteig: 200 Butter Zucker Salz Eigelb (Kl. M) 150 Mandelkerne (gemahlen) Mehl (zum Ausrollen) Puderzucker (zum Bestäuben) Zur Einkaufsliste Zubereitung Für das Glühweingelee die Schale der halben Orange mit einem Sparschäler abschälen. Orange auspressen. Orangensaft, Rotwein, Gelierzucker, Orangenschale, Sternanis, Zimtstange und Nelken aufkochen und 4 Minuten köcheln lassen. Glühweingelee durch ein Sieb gießen und abkühlen lassen. Für den Mürbeteig die kalte Butter in kleine Stücke schneiden. Butter, Zucker, 1 Prise Salz und Eigelb mit den Knethaken des Handrührers verkneten. Mandeln und Mehl zugeben und mit den Händen flott zu einem glatten Teig verkneten. Mürbeteig zu einem flachen Ziegel formen, in Klarsichtfolie wickeln und 1 Stunde kaltstellen. Spitzbuben mit eigelb oder. Mürbeteig kurz durchkneten und in kleinen Portionen auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche ca.
normal 4/5 (7) Kekse à la Spitzbuben ergibt ca. 20 Kekse 45 Min. simpel 2/5 (1) Vegane Spitzbuben-Plätzchen mit selbstgemachter Chia-Marmelade 120 Min. simpel (0) Spitzbubenplätzchen 60 Min. normal 4, 69/5 (526) Kleingebäck, ergibt ca. 20 Stück 60 Min. normal 4, 41/5 (213) für ca. 55 Weihnachtsguetzli 20 Min. normal 4, 56/5 (23) Vegane Spitzbuben 30 Min. normal 3, 47/5 (34) Knusprige Plätzchen mit Gelee-Füllung 30 Min. simpel 4, 16/5 (43) Butterkekse einmal anders 30 Min. simpel 4, 09/5 (32) Weihnachtsgebäck ohne Ei, ergibt ca. 50 Stück 45 Min. simpel 4/5 (3) Süße Spitzbuben Johannes-Plätzchen 75 Min. normal 4/5 (3) Oma Lindas Spitzbuben Nicht so süß 60 Min. simpel 4/5 (7) Hildabrödle Spitzbuben, Terassenplätzchen und wie man diese leckeren mit Marmelade gefüllten Weihnachtsplätzchen noch so nennt. Spitzbuben mit eigelb eindicken. 50 Min. normal 4/5 (4) Oma Zitas Spitzbuben 30 Min. normal 4/5 (5) Mürbteigplätzchen 'Spitzbuben' 30 Min. normal 3, 75/5 (2) Glarner Spitzbuben für ca.
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6 cm Ø) ausstechen. Von der Hälfte der Kreise in der Mitte einen kleinen Ring (ca. 3 cm) ausstechen. Reste verkneten und ebenso verarbeiten. Kreise und Ringe auf 2–3 mit Backpapier ausgelegte Backbleche verteilen. Bleche im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C) 8–10 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen. Kreise mit Konfitüre bestreichen, dabei 2–3 mm Rand frei lassen. Ringe mit Puderzucker bestäuben, vorsichtig auf die mit Konfitüre bestrichenen Kreise setzen und leicht andrücken. Spitzbuben - Backen mit Christina. Hier geht's zu unserem Rezept für Linzer Plätzchen >> Wie lange kann man Spitzbuben aufbewahren? In luftdicht verschlossene Keksdosen verpackt halten sich die Spitzbuben 2-3 Wochen. So behalten sie ihre Feuchtigkeit, bleiben schön weich, saftig und mürbe. Am besten schmecken die Mürbeteigplätzchen, nachdem sie einen Tag durchgezogen sind. Wie funktionieren Spitzbuben-Ausstecher? So gerne wir Spitzbuben auch mögen, das Ausstechen kann manchmal schon aufwendig sein. Wie praktisch, dass es mittlerweile spezielle Spitzbuben-Ausstecher* gibt.
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Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Arbeitszeit von 15 Min. oder weniger. Filter übernehmen Europa einfach Winter Vegetarisch Weihnachten Deutschland Herbst Österreich Festlich Ostern Dessert Eis 15 Ergebnisse 4, 59/5 (114) Spitzbuben (aus Omas Kochbuch), ergibt ca. 50 Stück 60 Min. simpel 4, 58/5 (87) Schwäbische Spitzbuben Sehr lecker, kann man immer essen 55 Min. normal 4, 4/5 (28) Kleine Spitzbuben 30 Min. normal 4, 18/5 (36) Spitzbuben aus Wien kleine Linzeraugen 35 Min. simpel 4, 14/5 (5) mürbe, ohne Eidotter 50 Min. normal 4, 05/5 (18) Linzeraugen 30 Min. normal 4/5 (3) Thüringer Spitzbuben 30 Min. simpel 3, 71/5 (5) 45 Min. simpel 3, 4/5 (3) Marmeladenkekse oder auch Terrassenplätzchen 40 Min. simpel (0) Märchenhafte Spitzbuben: Sterntaler und Knöpfe Ergibt ca.
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