1. Die Nektarinen waschen vom Kern befreien und in Spalten schneiden. Den Backofen auf 160° Umluft vorheizen 2. Eier mit Margarine in einer seperaten Schüssel verquirlen. 3. In einer zweiten Schüssel Mehl mit Backpulver nillezucker Zucker und Schokostreusel dazugeben und vermischen. 4. Die Trockenmischung nun zur Eimasse geben und rasch verrühren. Nektarinen-Cheesecake-Muffins mit Streusel ⋆ mir gefaellt es. 5. 12 Muffinförmchen einfetten und den Teig darin verteilen. Die Nektarinenspalten in den Teig stecken und die Muffins Ca 20-25 Min. backen 6. Die fertigen Muffins etwas abkühlen lassen und aus der Form lösen. Mit Puderzucker bestreuen.
Leckere Muffins – gewusst wie!
25 Minuten in den Backofen. Nach der Backzeit holt ihr die Muffins aus dem Backofen und lasst sie im Blech für 5 Minuten verschnaufen. Dann holt ihr sie vorsichtig aus der Form und lasst sie auf einem Kuchengitter auskühlen. Die Streuselmasse verläuft übrigens beim Backen ein bißchen, das ist bei dieser Mischung normal und gewollt! Ich wünsch euch viel Spaß beim Nachkochen! 🙂 Print Recipe
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