Champignon Substrat-Rezeptur: Man benötigt möglichst frischen Pferdemist mit strohiger lockerer Konsistenz und einem guten Anteil an Pferdedung. Pferdemist der älter als 2 Wochen ist sollte aufgrund von Gärungsprozessen, die durch ungenügende Belüftung bei längerer Lagerung auftreten können, nicht mehr für die Champignon-Substratherstellung verwendet werden. Champignon-Substrat in kleinen Mengen selber herstellen - Der Pilzzucht-Blog. Zur Auflockerung von sehr dunghaltigem dickflüssigem Pferdemist, kann noch zusätzlich je nach Bedarf bis zu 20 Volumenprozent Stroh beigemischt werden, um eine lockere Konsistenz zu erreichen. Da Pferdemist nur bedingt Stickstoff enthält, wird dem Champignonkompost zur Ertragssteigerung zusätzlich 8-10 Gewichtsprozent stickstoffreicher Hühnerkot zugesetzt, den man für die bessere Verteilung und zusätzliche Befeuchtung des Substrates, auch in Wasser aufgelöst untermischen kann. Zur PH-Wert Stabilisierung werden noch bis 3 Gewichtsprozent kohlensaurer Naturkalk zugesetzt. Alle Substratbestandteile werden gründlich vermischt. Wichtig ist auch der ausreichende Feuchtigkeitsgehalt.
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Pilzbrutarten Es gibt unterschiedliche Pilzbrutarten für verschiedene Verwendungszwecke wie Substratpilzbrut, Holzchips-Pilzbrut oder Körnerpilzbrut. Körner-Pilzbrut ist am vielseitigsten verwendbar und findet in den unterschiedlichsten Impfmethoden Verwendung. Aufgrund des hohen Reinheitsgrades eignet sich diese Pilzbrut speziell zum Beimpfen von sterilen Substratmischungen und wird vor allem im Profibereich angewendet. Körner Pilzbrut Körnerbrut ist eine streufähige Pilzbrut auf der Basis von Getreidekörnern. Gereinigte Getreidekörner meist auf der Basis von Weizen oder Roggen, werden unter hohen Qualitätsansprüchen und Reinheitsgrad produziert, weil diese Art von Pilzbrut hauptsächlich im Profi Pilzzuchtbereich eingesetzt wird. Pilzbrut selber machen ohne. Die Getreidekörner in der Pilzbrut versorgen das Pilzmyzel mit ihrem hohen Nährstoffgehalt optimal und halten dieses bei kontaminationsfreier und kühler Lagerung der Pilzbrut über Monate am Leben. Körnerbrut-Bestandteile Für die Herstellung von hochwertiger Pilzbrut benötigt man vor allem eine sterile Umgebung und sterile Grundstoffe.
Wem es unter hygienischen Gesichtspunkten möglich ist, der kann das kompostierte Substrat-Gemisch vor Beimpfung auch noch einmal extra pasteurisieren, zum Beispiel in einer separaten, nicht für das tägliche Leben verwendeten Mikrowelle 5-10 Minuten auf höchster Stufe. schnelles Champignon-Substrat aus fermentiertem Stroh, Pferdemist- und Hühnermist-Pellets Als Alternative zu einem 100% "natürlichen" Pferdemist-Substrat bietet sich folgende Methode an, die auch in Kleinmengen erfolgversprechend ist, in relativ kurzer Zeit hergestellt werden kann und auch auf dem Balkon oder auf der Terrasse möglich ist. Benötigte Materialien (Beispiel "kleine" 5 Liter Plastikbox): ca. 75-100 Gramm Naturstroh ca. 750 Gramm getrocknete Pferdedungpellets ca. 75-100 Gramm getrocknete Hühnermist-Pellets ca. 30-40 Gramm Gips ca. 20 Gramm Gartenkalk Als erstes muss das Stroh fermentiert werden. Dazu wird das Stroh in einen Behälter gegeben (z. Pilzbrut selber machen greek. 5L Plastikbox mit Deckel, ungefähr zu zwei Dritteln mit Stroh gefüllt) und dann komplett mit Wasser bedeckt.
Die hohen Temperaturen fördern nun die für das entstehende Champignonsubstrat günstigen wärmeliebenden Mikroorganismen und Kleinstlebewesen, wie Strahlenpilze und andere niedere Pilzarten, welche die Substratbestandteile in ein für den Champignon verwertbares Substrat umwandeln. Sobald eine Temperatur von mindestens 60 °C in der Mitte des Haufens erreicht ist, wartet man weitere 3-4 Tage ab, bis die Temperatur unter 50 °C fällt. Nun wird der Haufen umgesetzt, wobei darauf zu achten ist, dass der in den kühleren Randbereichen befindliche unfertige Champignon Kompost, in die Mitte des Haufens gelangt. Um eine gleichmäßige Umwandlung aller Substratbestandteile, auch derer aus den kühleren Randbereichen des Champignon-Kompostes optimal einzuleiten, ist das mehrfache Umsetzen des Champignon Kompostes sehr wichtig. Pilzbrut selber machen kostenlos. Bei jedem erneuten Umsetzen, muss der Feuchtegehalt kontrolliert und korrigiert werden. Der Haufen sollte für eine optimale Wärmeentwicklung immer möglichst steil und annähernd quadratisch aufgeschichtet werden.
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